Fatayer spenat recept

Sambosek samt fatayer existerar små piroger. från identisk deg är kapabel ni är kapabel ni variera fyllningen samt äga inom spenat, köttfärs alternativt mejeriprodukt. ni är kapabel fritera alternativt ugnsbaka dem. Servera såsom enstaka förrätt alternativt liksom ett sektion från en mezzabord. önskar ni äga dessa såsom enstaka huvurätt förmå ni avnjuta dem tillsammans yoghurt samt sallad bredvid.

Frasiga samt goda. Receptet existerar inspirerat ifrån den libanesiska kokboken &#;Mat på grund av Gudar, ifrån Beirut Café&#;.

Ca 20 st små piroger
Ca dl vetemjöl
1 tsk torrjäst
1 tsk salt
1 tsk socker
2 msk olja (valfri sort)
1 ägg
2 dl vatten
Förslag vid fyllning:
1. Köttfärs
g köttfärs från valfri sort
2 gula lökar
1 tsk Sju kryddor- angående ni önskar utföra enstaka personlig mix hittar ni anvisning HÄR!
1 tsk paprikapulver alternativt chilipulver
2 dl finhackad persilja (kan uteslutas)
krydda & peppar
Olja mot stekning
Valfri tillsättning inom färsen, går för att uteslutas:
1 dl nötterpinjenötter, valnötter, skalad mandel alternativt russin.
2.

Spenat:
g ny bladspenat alternativt djupfryst hackad spenat
2 gula lökar
1 msk sumak (en syrlig österländsk krydda- läs mer HÄR!)
1 pressad citron alternativt 2 tsk citronsyra
1 tsk paprikapulver alternativt chilipulver
0,5 dl olivolja
krydda & peppar
3. Ost
Ca g mejeriprodukt från valfri sort välj fritt mellan fetaost, vanlig mejeriprodukt, mozarella osv
ni kunna äga inom finhackade örter liksom persilja, mynta samt basilika.

Även finhackad lök, peppar alternativt sesamfrön funkar bra.
TIPS!Varje förslag vid fyllningarna ovan räcker endast mot ett sats deg. önskar ni utföra olika fyllngar sålunda dubblar ni bara kvantiteten vid samtliga ingredienser mot degen.

Gör såhär:
Blanda samtliga torra ingredienser inom enstaka bunke. Tillsätt sedan vanligtvis för fortplantning hos djur, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt olja, knåda degen smidig.

Knåda degen ett god stund, gärna inom min till grabb alternativt inom maskin, detta blir ett förbättrad konsistens vid degen då. Täck bunken tillsammans enstaka plastpåse samt låt jäsa inom 45 min inom rumstemperatur alternativt inom några timmar inom kylen, degen klarar sig fint inom kylen upp mot 10 timmar, titta bara mot för att täcka den ordentligt. Låt sedan stå ett stund inom rumstemperatur, ca 15 min, innan ni börjar nyttja den.

Förbered beneath tiden fyllningen.
Köttfärsen: Finhacka löken samt stek inom olja tills den mjuknar samt får färg. Tillsätt färsen samt stek lite mot, vänd inom varenda kryddor samt eventuellt persilja, nötter alternativt russin. då färsen existerar genomstekt ställer ni den åt sidan samt låter den kallna helt.
Spenaten: Använder ni ny spenat tvättar ni från den ordentligt på grund av för att ett fåtal försvunnen eventuella sandkorn.

Finhacka samt låt rinna från enstaka god stund, besitter ni ett salladslunga existerar detta mot enstaka fördel, kör då spenaten några varv inom den. Då får ni försvunnen all något som är mer än nödvändigt; överflödigt vätska. Spenat vätskar sig många, detta är kapabel ett fåtal degen för att rämna beneath tillagning. angående ni använder djupfryst spenat låter ni den tina från inom ett sil.

att omfamna någon eller hålla dem tätt ur all något som är mer än nödvändigt; överflödigt vätska inom ett kökshandduk. Hacka löken samt blanda sedan spenaten tillsammans med dem övriga ingredienser mot fyllningen. Smaka från samt smakförstärkare eventuellt mer, den bör äga ett syrlig smakförmåga. idag kommer spenaten bli vattnig igen, låt rinna från inom ett fintrådig sil tills den slutar droppa vätska.
Osten: tår alternativt smula den, blanda eventuellt tillsammans med örter, lök, peppar alternativt sesamfrön angående ni önskar äga detta inom.

Tänk vid för att mozarella bör ni dela alternativt smula noggrann innan den läggs inom degen, den blir vattning annars.

Kavla ut degen vid en ordentligt mjölat bakbord. Tryck ut rundlar tillsammans med en stort kopp. Ta försvunnen något som är mer än nödvändigt; överflödigt deg. Lägg enstaka klick fyllning samt nyp ihop kanterna ORDENTLIGT, annars öppnas degen upp beneath tillagning.

på grund av sambosek tillsammans animalisk föda, viker ni ihop rundeln mot ett &#;halvmåne&#; samt nyper kanterna ordentligt. Hetta upp rapsolja samt fritera pirogerna inom ca 2 minuter vid varenda blad. Låt rinna från vid material. ni kunna även baka dem inom ugnen, lägg vid enstaka plåt tillsammans med bakpapper, pensla tillsammans med lite olja samt baka mitt inom ugnen vid ° inom ca min.

på grund av ostrullarna skär ni ut små fyrkanter, fyller år tillsammans mejeriprodukt samt rullar ihop degen ordentligt samt nyper ihop änderna. Fritera alternativt baka vid identisk sätt liksom sambosek.

Fatayer tillsammans spenat, lägg enstaka klick fyllning inom mitten från enstaka skiva. Vik ihop mot ett triangel samt nyp ihop kanterna ordentligt. smörja enstaka plåt tillsammans rapsolja, smörja ordenligt sålunda dem ej fastnar, lägg pirogerna vid samt baka mitt inom ugnen vid ° inom ca min.

Relaterade

Dessa libanesiska spenatpirogerna existerar försvinnande goda.

ni hittar dem ofta vid mezebordet var man servera olika smårätter liksom vid ett matbord. Den mjuka degen fylls tillsammans med enstaka frisk, sur samt väldigt god spenatröra vilket förmå göras vid antingen ny alternativt fryst spenat.

Det går alldeles utmärks för att utföra dessa spenatpiroger inom förväg samt sedan frysa in dem, sedan därför existerar detta bara för att ta ut dem, pensla tillsammans med matolja samt grädda dem inom ugnen.

Ingredienser (ca.

40st)

Deg

• 2kg Vetemjöl (ungefär)
• 6dl Ljummet vatten
• dl Neutral olja
• 1tsk Strösocker
• 1krm Salt

Spenatfyllning

• g ny spenat el. g frysthackad spenat
• 1st Gullök
• 1st Citron (saften)
• dl Olivolja
• 2msk Sumak (finns inom orientaliska butiker dock även inom willys)
• 1tsk Paprikapulver el.

  chilipulver

• 1tsk Citronsyra
• msk Salt

Gör såhär
Blanda samman samtliga ingredienser mot degen inom ett bunke, tillsätt dock lite mjöl åt gången tills degen noggrann går ihop samt ej existerar kladdig. Täck den sedan tillsammans med plastfolie samt tillsammans ett kökshandduk ovan. Låt degen vila inom minimalt 30 minuter innan ni börjar jobba tillsammans den.

Skala samt finhacka löken, skölj, sila från samt finhacka spenaten samt lägg dem inom ett bunke.

ifall ni använder fryst spenat titta mot för att den äger tinat innan användning. Lägg ner återstående ingredienser samt smaka från. Jag gillar fyllningen ytterligare syrlig, angående ni önskar äga den vänligare sålunda går detta utmärkt för att minska vid citronsyran. Låt fyllningen vila inom kylskåpet inom minimalt 30 minuter innan användning, utför den gärna dagen innan till mer smak.

Obs!
Tänk vid för att sila försvunnen därför många vätska såsom möjligt innan fyllningen fördelas vid degen, fyllningen existerar ytterligare rinnig angående ni äger använt dig utav fryst spenat.

angående ni besitter ett till rinnig fyllning således kommer detta för att bli svårt för att försluta degen. Dina fingrar bör existera torra då degen nyps ihop.

Dela degen inom mitten samt kavla ut den riktig tunt, ca. cm, stansa sedan ut cirklar tillsammans med en kopp alternativt något annat runt. Lägg ungefär ett matsked från fyllningen inom mitten samt nyp ihop degen därför för att ni får enstaka triangel (se bilder).

Lägg spenatpirogerna vid ett ugnsplåt vilket existerar penslad tillsammans med ett neutral olja, gärna tillsammans med en bakplåtspapper ursprunglig till för att förhindra för att pirogerna fastnar.

Lägg dem tillsammans lite mellanrum mellan varenda samt pensla varenda tillsammans olja. Grädda dem inom övre delen från ugnen vid ° inom ca. 20 minuter alternativt mot dem besitter blivit gyllene.

Låt dem svalna ett aning innan dem plockas försvunnen ifrån plåten till för att förhindra brännskador vid fingrarna, servera genast.

Tips!

• Oanvänd deg är kapabel förvaras inom kylskåpet inom dagar.
• Du är kapabel fyllning degen tillsammans med andra fyllningar såsom mejeriprodukt alternativt köttfärs.
• Du är kapabel frysa in dem färdiga pirogerna samt sedan ta ut, pensla samt grädda innan servering.