Rostbiff kött recept
Rostbiff likt man köper inom affären kunna ofta äga en korrekt högt kilopris, dock detta existerar ej alls svårt för att utföra egen hemma inom ugnen. detta kräver bara lite period samt insikt, dock inom detta receptet således kommer jag hjälpa dig mot för att ett fåtal mot enstaka perfekt stekt rostbiff.
Innehållsförteckning
- Vilket animalisk föda bör jag använda?
- Detta behöver ni på grund av för att ett fåtal mot helt perfekt rostbiff
- Servera tillsammans goda tillbehör
- Ingredienser
- Instruktioner
Vilket animalisk föda fullfölja jag rostbiff på?
Själva styckningsdetaljen rostbiff existerar ett sektion från rumpan vid kossan samt den sitter tillsammans tillsammans med den sektion liksom heter rostas liksom ofta existerar ett väldigt mör sektion.
Just rostbiffen är kapabel ibland artikel lite svårare för att hitta inom varenda butiker, dock ifall ni hittar enstaka sålunda existerar detta helt detta bästa köttet för att utföra din rostbiff på.
Om detta existerar sålunda för att ni ej hittar rostbiff likt styckningsdetalj, därför är kapabel ni istället nyttja dig från ett härlig fransyska alternativt innanlår.
detta funkar noggrann lika utmärkt för att nyttja samt kunna existera noggrann lika mört såsom rostbiffen angående man hittar animalisk föda från utmärkt kvalitet.
Om ni hellre önskar förtära vilt, sålunda är kapabel ni nyttja detaljerad identisk styckningsdetaljer fast ifrån mot modell älg istället.
Mina råd på grund av för att ett fåtal mot ett perfekt rostbiff
Att ett fåtal mot detta perfekta köttet existerar ej svårt, dock detta kräver några saker liksom jag tänkte vandra igenom här.
1.
en god kött – titta mot för att ni får ett köttbit såsom existerar mörad samt från god standard. Lägg hellre några extra kronor vid förbättrad standard samt ett fåtal en utmärkt animalisk föda, än för att lägga ner massor från period på grund av för att sedan erhålla en mediokert slutresultat.
2. Använd stektermometer – Jag förmå ej påpeka detta nog flera gånger.
ett stektermometer existerar en måste inom varenda kök! önskar man tillaga föda perfekt därför existerar detta från största vikt för att känna till då detta existerar färdiglagat utan för att bli överstekt. enstaka stek existerar inom stort sett omöjligt för att känna till ifall den existerar perfekt genom för att uppleva vid köttet. ett digital stektermometer liksom ni förmå äga inom ugnen samtidigt samt kurera tiden besitter koll existerar detta optimala!
3.
Bind ditt kött – då jag utför stek, därför brukar jag ständigt binda upp mitt animalisk föda tillsammans bindgarn. detta fullfölja jag på grund av för att ett fåtal enstaka sålunda jämn form eller gestalt såsom möjligt vid köttet samt på grund av för att köttet även bör hålla formen då man tillagar detta. denna plats hittar ni enstaka bio vid hur jag tycker detta existerar enklast för att binda upp sitt animalisk föda på: Binda upp kött
Tips vid goda tillbehör
Falsk potatissallad – enstaka klassisk sommarrätt existerar ju rostbiff tillsammans potatissallad, dock på grund av oss vilket äter lchf således faller ju ett klassisk potatissallad försvunnen.
dock, då kunna man istället fullfölja ett minimalt lika god falsk potatissallad likt existerar gjord tillsammans med zucchini istället.
Rotfruktsgratäng – ett god gratäng passar ständigt mot kallskuret samt mot denna goda rostbiffen sålunda existerar detta inget undantag. plats ej skrämd på grund av för att detta existerar just rotfrukter, på grund av detta existerar helt ok för att förtära mot enstaka viss mängd.
Läs gärna mer angående LCHF samt rotfrukter.
Whisky- samt pepparsås – Min goda whisky- samt pepparsås existerar ett strålande god sås liksom ni tillsammans fördel är kapabel förtära tillsammans tillsammans ett rostbiff. Den mustiga såsen kommer för att komplettera köttet perfekt.
Nu äger ni fått lite råd vid hur ni steker ett perfekt rostbiff samt även några tillbehör, således ni ger oss oss in vid själva receptet samt instruktionerna.
Lycka till!
Total tid: 1 timmetimme40 minuterminuter
Portioner: 0
Författare: Lari Salminen
Sätt ugnen vid 110 grader.
Putsa köttet samt bind upp det.
Salta samt peppra köttet ordentligt.
Bryn köttet runt angående inom stekpanna inom lite fett samt olja.
Sätt in din stektermometer inom mitten från den tjockaste delen vid köttet.
detta existerar själva spetsen vid nålen vilket bör existera inom mitten. Ställ in köttet inom ugnen.
Låt den stå inom ugnen tills den existerar inom korrekt temperatur till ditt tycke.Jag stekte min mot 60° samt då blir den ungefär medium (rosa). önskar ni äga genomstekt animalisk föda kör ni mot 70°. Gillar ni mer rött animalisk föda, således är kapabel ni ta den redan nära 56°.
Ta ut den ur ugnen samt låt den för tillfället stå samt kallna.
Skär ej inom den förrän den äger svalnat, till då existerar detta massiv fara för att köttsaften släpper samt rinner ut.Vill ni förtära den varm, låt den inom sålunda fall vila minimalt 10 minuter, helst 15-20 minuter.
Sen existerar detta bara för att skära tunna skivor samt njuta från ett helt perfekt rostbiff.Lycka till!
Dessa näringsvärden hämtas tillsammans med automatik ifrån ett internationell databas samt är kapabel därför existera något missvisande ibland.
Nämn @lchfarkivet.se alternativt tagga #lchfarkivet!
Recept tillsammans rostbiff
Rostbiff existerar ett klassisk söndagsstek, dock möjligen hittar ni även din måndagsfavorit här?
- Helstekt rostbiff tillsammans franska smaker
4–6 port
Läs mer
Rostbiff
- Rostbiff vid planka
6 port
Läs mer
Rostbiff
- Grillad rostbiff tillsammans dragonsmör
4 pers
Läs mer
Rostbiff
- Gårdssällskapets biff tagliata
6-8 bufféportioner
Läs mer
Rostbiff
- Grillad rostbiff tillsammans fransk potatissallad
6 port
Läs mer
Rostbiff
- örter rostbiff tillsammans sötpotatisgratäng
4 port
Läs mer
Rostbiff
- Fransk rostbiff
8-10 bufféportioner
Läs mer
Rostbiff
- Rostbiff tillsammans rostade röda betor samt wasabikräm
ca 6 port
Läs mer
Rostbiff