Fredriks fika glögg recept
Glögg - vid alkoholhaltig alternativt äppeljuice
Ingredienser:
Kanel, nejlikor, torkade pomeransskal (apelsinskal), kardemumma, ingefära
En kruka enkelt rött alkoholhaltig alternativt till alkoholfritt använd äppeljuice. angående ni önskar äga starkare glögg sålunda spetsa tillsammans med lite cognac t.ex. Beräkna ca 2 dl glögg per individ per person
Ibland förmå detta existera enklare för att hitta kardemummakapslar än bara kardemummakärnor.
detta existerar den svarta kardemumman oss använder inom land. Den gröna existerar lite speciell inom smaken. vilket gäller ingefära därför existerar nyligen tillverkad bäst. inom land, då man köper enstaka glöggmix därför existerar detta torkad ingefära man får. detta kunde jag köpa inom Toronto även dock nyligen tillverkad existerar ändå för att föredra, skulle jag yttra. Dessa fem existerar basen, sedan förmå man lägga mot stjärnanis t.ex.
Glögg existerar ju ofta väldigt söt samt detta förmå man motarbeta (eller inte) då man utför sin personlig glögg. Visst kunna detta existera gott för att tillsätta lite sötningsmedel inom cidern alternativt vinet dock efter för att äga låtit kryddorna stå samt dra några timmar alternativt ovan ett mörker därför tycker ej jag för att detta behövs.
Om ni fullfölja små glöggmix-kits sålunda ser detta väldigt trevligt ut för att lägga mot ett stjärnanis inom blandningen.
Tips:Tepåse, melittapåse alternativt fritt simmande omkring inom vinet alternativt äppelcidern alternativt äppeljuicen Sila innan ni serverar.
Tips: Rolig gåbort-present: enstaka små påse tillsammans med glöggmix hängande runt ett vinflaska.
Frosta gärna små espressomuggar tillsammans socker: dra tillsammans apelsin runt överkanten vid muggen samt doppa sedan inom strösocker.
Torkade äppelskivor och/eller torkade apelsinskivor.
Glubbel
Ingredienser: Ca ⅓ äppelglögg samt ⅔ Prosecco, Cava alternativt alkoholfritt bubbel t.ex. Pommac alternativt cider.
Häll äppelglöggen inom en kopp samt fyll vid tillsammans bubbel.
Frosta vanliga alkoholhaltig alternativt champagneglas. Dekorera tillsammans torkade äppelskivor samt några frysta lingon samt isbit.
Nyttigt dip (ca 7dl färdigt dipp) (ca 10 personer)
Ingredienser: Butternut squash, sötpotatis, vitlök, krydda, krydda, ny ingefära, chili flingor, 1 dl yoghurt, spiskummin, gurkmeja, kardemumma, muskotnöt (malen alternativt riven).
Skär 1 medelstor Butternut squash samt 1 sötpotatis inom kuber.
Blanda inom kopp tillsammans olivolja, vitlök, krydda samt pepprig, hackad ny ingefära samt chiliflingor.
Rosta inom ugnen, 225°C (400°F), ca 20 minuter alternativt tills ni känner tillsammans med provsticka för att allt existerar mjukt vilket ett kokt potatis.
Häll åter inom enstaka kopp. Mosa squashen samt sötpotatisen tillsammans potatisstöt (blir trevlig konsistent samt ingen fara på grund av “stabbighet”).
Tillsätt 1 dl yogurt, 1 tsk spiskummin, 1 tsk gurkmeja, 1/2 tsk malen kardemumma samt lite malen alternativt riven muskotnöt. Smaka från samt tillsätt krydda samt krydda efter behov. Riktigt gott för att servera varm, dock även god inom rumstemperatur.
Tänk vid för att ni enkel förmå variera tillsammans blomkål, morötter, palsternacka, kålrot. Använd identisk teknik dock variera kombinationer samt smaksättningar.
Fröknäcke
Blir ca 1 plåt
Ingredienser: 2 dl majsmjöl, 1 dl solroskärnor, 1 dl sesamfrön (skalade), 2 msk kurera linfrön, 1 krm krydda, 2 dl kokhett en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, 0,5 dl rapsolja, 1 tsk flingsalt
Sätt ugnen vid 130°C (266°F). Rör ihop majsmjöl, solroskärnor, sesamfrön, linfrön samt krydda inom enstaka bunke.Tillsätt kokhett en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt rapsoljan, blanda väl.
Lägg degen vid ett plåt övertäckt tillsammans bakplåtspapper. Lägg en bakplåtspapper ovan samt kavla tills degen täcker bota plåten.Ta försvunnen detta översta pappret samt strö ovan flingsalt. Grädda knäcket inom ugnen inom ca 90 minuter. Tänk vid för att varenda ugnar bakar olika, sålunda titta mot knäcket regelbundet.Låt svalna samt bryt isär inom lagom stora bitar. Servera tillsammans med fett samt ditt favoritpålägg.
risenta.se/recept/glutenfritt-majs–och-froknacke/
Grönkålschips
Ingredienser: Olivolja, flingsalt samt grönkål
Dra från bladen ifrån stjälkarna vid grönkålen.
Använd endast bladen. Massera in olivoljan inom grönkålsbladen tillsammans med händerna, strö vid flingsalt. Lägg vid ett plåt. ifall ni besitter enstaka kraftfull fläkt samt kålen börjar flyga omkring inom ugnen funkar detta för att lägga en ugnsgaller vid grönkålen därför för att den håller sig vid lokal.
Låg temperatur inom ugnen, ej högre än 90°C (150°F) samt varmluftsfläkt.
Chipsen existerar klara då dem existerar krispiga, tar ca 40min.
Pepparkakssnittar
Ingredienser: pepparkaksdeg, titta nedan, mot garnering: ädelost, smörstekt päron, valnöt, grönkålschips samt några frysta lingon.
“Tant Harriets Pepparkakor” ur Vår Kokbok alternativt använd färdigköpta pepparkakor
Pepparkaksdeg, ca 150 vanliga pepparkakor alternativt ca 200 mindre 3 cm diameter
150 g Smör
225 g sötningsmedel (2,5 dl)
1/2 dl Sirap
1/2 msk malen Ingefära
1 msk malen kanel
1/2 msk malen kryddnejlika
1 tsk malen kardemumma
1/2 msk bikarbonat (baking soda)
1 dl Vatten
Ca.
450 g Vetemjöl (7,5 dl)
Rör fett, sötningsmedel samt sirap smidigt. Rör sedan ner kryddorna samt bikarbonaten, sedan vattnet samt senaste detta mesta från vetemjölet. jobba sedan in detta sista från vetemjölet vid bakbordet. Låt degen vila övertäckt inom matförvaring inom minimalt 1 dygn. utför gärna rundlar angående ca 3-3,5 cm inom diameter till för att enklare behärska ta in direkt inom munnen.
Ca 300 normalstora pepparkakor
Ugn: 200-225°C (400° F)
Grädda ca 4-5 minuter
Ädelostmix
Blanda enstaka “kraftig” ädelost (t.ex.
Kvibille) tillsammans med smetana (rysk/baltisk syrad grädde). Använd ca ¼ smetana samt 3/4 ädelost. Man är kapabel även nyttja ytterligare syrad grädde liksom tex creme fraiche alternativt yoghurt.
Skär päron inom små klyftor, ta försvunnen kärnhuset, stek vid nedsänkt värme inom fett tills päronen existerar mjuka.
Arrangera nästa topping vid varenda pepparkaka inom vald storlek:
Ädelost/smetana klick
Liten bit grönkålschips
Päronklyfta
Valnöt – enstaka små bit
Ett lingon alternativt tranbär (hackat alternativt torkat tranbär alternativt fruset lingon)
Saffransgrottor
Ingredienser:
200g smör,
270g vetemjöl, (4,5 dl)
90g sötningsmedel (1 dl)
0,5g saffran
Ca.
40 st små alternativt 24 lite större.
Lägg samtliga ingredienserna inom ett kopp. jobba samman tillsammans med enstaka elektrisk visp alternativt mixer.
Låt gärna degen vila 30 min. inom plastfolie inom kylskåp.
Rulla ut mot jämnstora bollar. Använd gärna våg – 30 g styck.
Lägg bollarna vid plåt klädd tillsammans bakplåtspapper. Pressa tummen inom mitten från varenda bakelse på grund av för att producera “grottan”.
Använd antingen spritspåse samt spritsa fyllning inom grottan alternativt använd baksidan vid ett sked.
Grädda ca 8 min inom 180°C (355°F)
Vaniljsås/ Crème Anglais
Ca 3 dl
Lägg nästa ingredienser inom ett kastrull:
2 äggulor
2 dl vispgrädde
2 tsk socker
2 tsk majsstärkelse (t.ex. maizena)
1 vaniljstång (skrapa ur fröna samt använd dessa) alternativt 1,5 tsk vaniljsocker.
Låt koka upp beneath konstant omrörning.
När inledande bubblan visar sig, ta försvunnen kastrullen ifrån värmen, stäng från plattan, fortsätt vispa mot vaniljsåsen fått härlig slät samt lite grövre konsistens. då såsen svalnat något tillsätter ni vanilj. Antingen urskrapad vaniljstång, vaniljextrakt alternativt vaniljsocker från något stöt. kvantiteten varierar således smaka dig fram.
platsnamn Choklad samt Polkasnittar ca 40-50 st
200g smör
230g socker
300g vetemjöl
50g (5msk) kakao
2 faller i små droppar pepparmintsolja (apoteket) (eller använd hackade/finsmulade polkagrisar)
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg
Till pensling:
1 ägg
pärlsocker
Rör fett samt sötningsmedel poröst.
Tillsätt övriga ingredienser. jobba samman samtliga ingredienser inom skålen tills detta känns enklare för att utföra detta vid bakbordet. Väg degen. Dela inom 4 jämnt stora delar. Rulla ut varenda sektion mot ett “plåtlång” längd. Lägg längderna vid enstaka plåt klädd tillsammans med bakplåtspapper.
Platta mot längderna enkel tillsammans pek samt långfinger, pensla sedan tillsammans uppvispat hönsägg samt strö ovan lite pärlsocker.
Grädda längderna inom 180°C, (355°F) inom ca 12min.
Skär sedan inom sneda snittar innan dem svalnat helt.
Förvaras torrt, kylapparat alternativt ät upp!
Saffran samt lingonmuffins tillsammans med frosting
Ca 24 minimuffins
Ingredienser:
3 ägg
3 dl sötningsmedel (270 g)
3,5 dl vetemjöl (210 g)
2 tsk bakpulver
1,5 dl grädde
75 g smör
200 g riven mandelmassa
1 g saffran
Mortla saffranet tillsammans med lite sötningsmedel, smält smöret tillsammans med saffranet samt låt detta svalna.
Sätt ugnen 175 grader, samt smörja samt bröda enstaka form.
Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel.
Rör ner grädden.
Blanda mjöl samt bakpulver på grund av sig samt rör ner tillsammans tillsammans smöret.
Riv mandelmassan grovt samt blanda ner den inom smeten.
Grädda 40-45 minuter beroende vid struktur. Känn efter tillsammans med ett sticka för att den existerar helt torr.
Jag lade mot lingon inom smeten (ca ½ dl lingon), samt toppade tillsammans med lingon vid frostingen.
Frosting
Mitt anvisning vid frosting är:
2 dl färskost (Philadelphia alternativt liknande) (ca 200g)
1 1/2 dl florsocker.
Rör samman tillsammans slickepott tills ni får enstaka jämn glasyr. Den glasyren såsom står inom receptet (länken) blir rinnig (min erfarenhet), på grund av många florsocker.
Jag bakade mina muffins vilket minimuffins inom ett mini-muffinsplåt.
Man kunna utesluta mandelmassan. för att rekommendera ifall man föredrar lite mindre sötma.
fredriksfika.allas.se/fredriks-fika/saffranskaka-med-mandelmassa-och-vaniljfrosting/
Read Time:1 Minute, 37 Second
Jag besitter tjuvstartat tillsammans med årets Blossa glögg!
I kalenderår existerar jag tidigare än någonsin.
Jag äger både provsmakat årets Blossa glögg samt bakat min inledande saffranskaka.
Men jag bryr mig helt ärligt inte! Jag plats sugen vid detta, samt då gjorde jag detta 🙂
Eller vad säger ni?
Hursom således tyckte jag för att Blossa glöggen fanns god, detta rekommenderas för att drickas kall, vilket jag gjorde, dock jag kommer för att värma den nästa gång.
Jag tycker för att glögg bör artikel varm.
Årets smaker existerar
Aloha, tillsammans smakförmåga från passionsfrukt, hibiskus, kokos samt kaffe
Så smaken tar oss verkligen försvunnen mot varma sydliga breddgrader.
Sen kommer jag ej tillsätta varken russin alternativt mandel, till detta tycker jag ej passar.
Däremot ägde jag skumtomtar mot, tillsammans med smakupplevelse från polka..
mums!
Sen äger Göteborgskex kommit tillsammans med ett Limited Edition, pepparkaka doppad inom choklad, den bör ni försöka erhålla tag vid, till den plats väldigt god!
Så trots för att jag äger börjat alldeles på grund av tidigt därför smakade allting väldigt gott samt jag fick ett otrolig längtan efter jul…
Och saffranskakan plats därför god, receptet hittade jag hos min kamrat @fredriks fika…
Saffranskaka tillsammans vaniljfrosting
3 ägg
3 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
75 g smör
200 g riven mandelmassa
1,5 dl grädde
1 g (2 pkt) saffran
Vanilj frosting
150 g Philadelphia mejeriprodukt (jag tog light)
50 g rumsvarmt smör
4 dl (eller mer) florsocker
2 msk vaniljsocker
Lägg saffran samt lite sötningsmedel inom ett mortel samt mortla lite, smällt smöret tillsammans med saffran samt låt svalna
Sätt ugnen vid 175 grader, smörja samt bröa enstaka form
Vispa oval form samt socker
Rör ner grädden
Blanda mjöl samt bakpulver, rör ner inom smeten
Rör ner detta smälta smöret
tår mandelmassan grovt samt blanda ner inom smeten
Grädda ca 40 minuter, känn efter tillsammans enstaka sticka således den existerar klar.
Låt kakan svalna
Vispa fett samt Philadelphiaosten mot ett slät massa
Tillsätt florsocker samt vaniljsocker samt vispa ihop mot ett mjuk frosting
Bred vid vaniljfrostingen
Bättre än sålunda på denna plats kunna detta ej bli 🙂
Kram
Happy
00 %
Sad
00 %
Excited
00 %
trött
00 %
Angry
00 %
Surprise
00 %