Recept munkar med äppelmos
Degen mot Berlinermunkarna innan jäsning. Sätt för att jäsa övertäckt mot dubbel storlek ca enstaka 60 minuter.
Degen mot Berlinermunkarna rullar ni mot bollar såsom ni jäser samt sedan friterar.
Fritera degbollarna mot munkarna vid enstaka blad inom taget. detta tar ca enstaka 60 sekunder vid varenda blad - vänd dem sedan.
Lägg upp vid bricka tillsammans hushållspapper för att rinna från samt svalna något innan ni garnerar samt eventuellt fyller år dem.
Chokladglasyr mot munkarna rör ni ihop från florsocker, mejeriprodukt, kakao samt smält fett. Förvara övertäckt tillsammans med gladplast fram mot användning.
Gillar ni munkar tillsammans med kanel samt sötningsmedel således blandar ni helt enkelt en kanelsocker från strösocker samt kanel samt eventuellt någon tsk vaniljsocker inom.
Sockerglasyr existerar enkel för att röra ihop från florsocker, mejeriprodukt samt lite vaniljsocker. Förvara övertäckt tillsammans med gladplast fram mot användning.
Lite saker ni behöver mot fritering samt tillagning från Berlinermunkar - enstaka fritös, febermätare, stekpinsett samt något för att hantera munkarna tillsammans inom fritösen, utstickare, kavel, degbunke samt bakbricka.
Skär en snitt in inom munkarna inom mitten samt spritsa in den fyllning ni gillar - vanligt existerar vaniljkräm, äppelmos samt hallonsylt.
Några varianter vid fulla munkar tillsammans med hallonsylt, vaniljkräm samt äppelmos garnerade tillsammans sockerglasyr samt strössel, vanligt sötningsmedel, florsocker samt kanelsocker.
Jag minns den högtidliga känslan då jag plats små samt mor samt far köpte bostad nygräddade munkar inom enstaka låda.
detta fanns fest! Däremot existerar detta ej ständigt dem färdiga munkarna inom mataffärens hembageri känns särskilt lockande numera. dem ser på grund av perfekta ut, liksom Barbie samt Ken, liksom ifall dem vore massproducerade inom någon plastfabrik.
Jag äger ständigt trott för att detta existerar jättesvårt – inom princip omöjligt – för att utföra egna munkar. Tills jag provade.
detta existerar detta ej. Man behöver ej ens äga enstaka fritös utan enstaka vanlig kastrull går utmärkt för att fritera dem inom. Jag gjorde både runda, fulla äppelmunkar, fulla tillsammans hemkokat äppelmos samt rullade inom kanelsocker. samt dem klassiska ringmunkarna. Även dem rullade jag inom kanelsocker. Såå gott! dock dem bör existera färska. Underbart existerar kort.
Det existerar ej svårt för att hitta anvisning vid munkar vid nätet, egentligen existerar detta ett vanlig bulldeg man använder.
möjligen ett aning mer mjöl eftersom ett allt till kladdig deg blir svår för att hantera.
Eftersom munkarna existerar godast färska – samt man möjligen ej besitter större fest än för att varenda orkar trycka inom sig sammanlagt 25 stycken, gjorde jag enstaka lite mindre sats. därför på denna plats gjorde jag:
Deg mot cirka 25 munkar:
25 gram jäst
75 gram smör
2,5 dl mjölk
0,5 dl strösocker
en nypa salt
8 dl vetemjöl
cirka 5 dl frityrolja
Gör degen liksom ett helt vanlig bulldeg, alltså börja tillsammans för att smula ned jästen inom ett bunke, smält smöret inom enstaka kastrull, häll ovan mjölken samt värm tills blandningen existerar fingervarm.
Häll mjölkblandningen ovan jästen samt blanda ned krydda samt sötningsmedel. Använd ett degblandare samt sikta ned mjölet medan blandaren existerar vid. Låt degblandaren vandra tulls degen existerar smidig samt börjar släppa ifrån kanterna.
Ta upp degen samt kavla ut den mot ett centimetertjock skiva. Stansa ut rundlar. Jag använde kopp inom olika storlekar. Låt munkarna jäsa cirka tio minuter innan ni börjar frityera dem.
Oljan bör artikel 170 grader varm. Vänd varenda munk en par gånger samt fritera dem tills dem fått härlig färg. Ta upp tillsammans hålslev samt låt rinna från vid avsvalningsgaller innan ni rullar dem inom enstaka blandning från sötningsmedel samt kansel. då dem runda munkarna svalnat helt fyller år ni dem tillsammans med äppelmos. Bäst existerar angående man besitter ett sann bakspruta, dock man förmå även nyttja ett spritspåse tillsammans enstaka spetsig tyll.
Ät munkarna färska.
Då existerar detta fest!