Recept på rester av lammstek

Jag lovade inom helgen för att jag skulle återkomma tillsammans med råd vid vilket man förmå utföra vid resterna från sin fina lammstek. denna plats kommer det.

Jag lagade lammstek inom lördags samt ett köttklump vilket inom olagat tillåtelse balanserar runt 2,5 kg existerar lite lurig på grund av enstaka småbarnsfamilj för att proppa inom sig beneath enstaka måltid. detta oss vanligtvis fullfölja sådana gånger existerar förbannat flera matlådor samt således äter oss identisk sak mot måltid tre dagar beneath veckan.

detta existerar helt värdelöst. på grund av detta inledande existerar detta värdelöst för att förtära identisk föda flera dagar inom rad samt på grund av detta andra sålunda existerar just lammstek ganska kasst för att värma upp. Köttet blir sålunda torrt. Nej då existerar detta förbättrad för att utföra något helt nytt från detta samt detta existerar vilket jag gjorde igår.

Jag måste bara påpeka enstaka sak trots för att jag existerar osäker vid angående jag möjligen besitter nämnt detta förr.

Skitsamma, jag börjar bli således resehandling äldre därför gubbmässigt upprepande från saker börjar väl bli okej snart? ICAs egna glutenfria pasta existerar helt suveränt god. Den existerar den överlägset bästa glutenfria pastan jag besitter ätit samt dessutom mot förbättrad kostnad än dem flesta andra äckelsorterna. Sen måste man således uppenbart sätta detta inom lite perspektiv; detta existerar ingen fantastisk pasta angående man får jämför tillsammans med pastasorter tillsammans gluten.

Då existerar den vid sin höjd jämförbar tillsammans med dem vanliga stora märkena. Hemma hos oss sålunda får övriga familjen riktigt god pasta från olika italienska märken likt oss köper vid Martina (italiensk deli inom Uppsala) medan jag min arme stackare får hitta tröst inom för att jag inom samtliga fall hittat ett pasta likt ej existerar direkt äcklig. till övrigt således tycker jag man bör botanisera bland pasta, detta existerar enstaka nyhet.

en par tid innan jag fick min celiakidiagnos således snöade jag in vid detta var samt hittade helt fantastisk pasta. ständigt torr pasta, den var färska såsom kostar skjortan existerar lite från enstaka bluff. fullfölja personlig alternativt inköp torr från skitbra märken. Just för tillfället kommer jag ej vid något utmärkt symbol, detta fanns ju en tag sedan detta denna plats, dock jag återkommer ifall detta.

ett sista sak bara, LCHF-varianterna från pasta, ni vet dem var tillsammans med färskost samt fiberhusk, existerar fullkomligt vidriga. Jag begriper ej hur någon frivilligt kunna sätta inom sig det; dock människor verkar ju äga olika smakförmåga samt jag existerar dålig vid för att kompromissa.

Nu mot pastasåsen.

Du behöver

0,5-1 kg lammrester ifrån stek
2 msk smör
1 citrongul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, fint skivade
1 söt skarlakansröd peppar, skivad
2 dl vitt vin
färsk rosmarin, växtdel repat ifrån ungefär 2 kvistar
1 msk finrivet citronskal
2 dl vispgrädde
salt samt peppar
pasta

Gör sålunda här

Skär upp köttet lite slarvigt.

detta kommer ändå koka sönder lite sålunda detta agerar ej således massiv roll hur ni utför detta på denna plats. utför vid lämpligt sätt bara.

Hetta upp fett inom ett gryta. då detta fått lite brynt färg därför lägger ni ner lök, vitlök samt parika samt fräser lite beneath omrörning tills löken börjar erhålla lite färg. Lägg då ner köttet samt fräs ytterligare 5 minuter beneath omrörning.

Höj temperaturen lite samt slå vid vinet.

för tillfället bör detta minska ner ordentligt. detta vore helt värdelöst angående jag skrev för att detta bör minska ner mot hälften till detta existerar omöjligt för att titta inom grytan sålunda jag nöjer mig tillsammans med för att notera för att ni bör minska detta en litet tag. möjligen fem minuter, möjligen lite mindre tid.

Lägg ner rosmarin samt rivet citronskal samt slå vid grädden.

Lägg en lock vid kastrullen samt småputtra inom ungefär 30 minuter.

Koka pastan samt häll från vattnet. Direkt då ni gjort detta sålunda häller ni vid såsen samt blandar ner den inom pastan. således bör man ständigt utföra tillsammans med pasta samt pastasås på grund av för att ett fåtal detta bästa resultatet.

Servera inom djupa tallrikar samt nå toppen tillsammans med lite kapris samt riven parmesan.

Lite grönt passar även väldigt bra.

Se var, ett riktig sålunda lättlagad vardagsrätt vid min blogg, detta existerar ej således vanligt.

Vad man bör utföra från kvarlevor är kapabel artikel en huvudbry. Man är kapabel frysa in lite mindre mängder likt lunchlåda. Jag hittar gärna vid nya middagar tillsammans någon twist samt variation vid ursprungsmiddagen.

Efter för att äga lagat många föda inom start från helgen förmå jag då tillsammans enkla medel ett fåtal mot ett underbar kvällsmål såsom ändå erbjuder något nytt.

Såhär inom påsktider brukar detta bli lammstek ovan. Även kalla färdigkokta oval form kunna finnas kvar inom mängder likt förmå existera svårt för att artikel kreativ tillsammans. Därför tänkte jag idag ge några från mina råd vid hur kvarlevor förmå användas samt bli riktigt trevliga nya middagar.

Äggen äger jag redan skrivit ifall för att jag gärna fullfölja enstaka gratäng vid, likt jag kallar påskgratäng eftersom äggratäng existerar en mindre lyckat mening.

Jag skär äggen inom skivor samt lägger dem inom enstaka smord struktur. Skivad citrongul lök ovan samt sedan béchamelsås. Jag besitter läst för att Skånemejerier äger enstaka färsk gratängsås vilket jag ej hunnit testa ännu, dock den möjligen skulle behärska funka på denna plats – bör testa. Gratinera inom ugnen tills löken blivit mjuk samt gratängen tagit lite färg, ca 30 minuter.

Servera tillsammans bearbetat med rök skinka, kassler, lax alternativt överbliven lammstek samt enstaka sallad alternativt kokta vegetabilier. Den på denna plats gratängen existerar särdeles god ihop tillsammans med någon ganska kryddstark stekt korv samt utmärkt såsom kombinerad frukost och lunch dagen efter ett fest, alternativt mot enstaka fräsch middag.

Just grönsakerna brukar ofta åtgärda sig självt eftersom jag gärna serverar gröna frön från växter ofta använda som mat, haricots verts, mot lammsteken samt då ofta får frön från växter ofta använda som mat ovan.

dem steker jag upp inom enstaka panna var jag ursprunglig smält fett samt fräst schalottenlök, möjligen några halvor coctailtomater även samt således inom tillsammans bönorna likt precdis får bli varma. Provencalska örtkryddor samt krydda utgör kryddningen.

Så mot lammsteken vilket jag gärna använder kall inom tunna skivor, eftersom den enkel blir torr då den hettas upp igen.

Antingen serverar jag den likt jag beskrev ovan tillsammans gratängen, alternativt därför fullfölja jag ett potatisgratäng angående jag ej ägde detta nära inledande serveringstillfället. alternativt ett risotto, alternativt ugnsrostad rotfrukt tillsammans med rosmarin. Gärna enstaka ratatouille mot, alternativt bara kokta frön från växter ofta använda som mat, möjligen tillsammans med tomat inom till variation.

Allt beror ju vid hur ni serverade den inledande gången. Ibland, samt inom synnerhet angående jag besitter därför många ovan för att detta räcker mot numeriskt värde middagar mot, utför jag gärna enstaka lättgjord lätt indisk curry. Jag köper färdig currypasta angående jag ej önskar blanda kryddorna egen. Steker hackad lök, vitlök samt hackad alternativt riven ingefära inom olja, tillsätter currypasten samt steker en litet tag mot, häller vid krossade alternativt passerade tomater samt låter detta puttra ihop en tag.

Sedan besitter jag inom ett stänk matlagningsyoghurt alternativt turkisk yoghurt samt låter detta puttra således detta blir varmt. Smaka från samt servera tillsammans med kokt ris, gärna basmatiris, samt kokta morötter och/eller broccoli, alternativt bara enstaka sallad. Väldigt gott samt uppfriskande efter helgmiddagarna.

För mer inspiration samt råd vid enkla efterrätter tittar ni inom dem olika kategorierna inom kolumnen mot höger.

Med vänliga matglada hälsningar

Katinka Hammarskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com