Recept på kola utan sirap

Tips mot när ni bör göra kolasås:

• Slickepott - Använd enstaka slickepott för för att blanda din kolasås. dem flesta slickepottar besitter en skalle inom silikon vilket är både flexibelt, hållbart. ett slickepott inom silikon är även väldigt värmetålig. inom många fall är kapabel ni även ta loss silikonhuvudet för för att lättare behärska rengöra redskapet.

  ni hittar varenda våra slickepottar här >>

• Termometer - Få mot den perfekta kolasåsen tillsammans hjälp från ett temometer. oss besitter en stort utbud tillsammans olika sorters termometrar. oss besitter bland annat ett febermätare tillsammans med slickepott, en smart redskap inom silikon såsom gör detta enkelt för dig för att ta temperaturen på din kola, choklad, sylt, marmelad alternativt sås samtidigt likt ni rör angående inom detta.

  Den fungerar god för för att mäta allt såsom kokas inom enstaka kastrull på spisen samt den fungerar utmärkt för att använda när man gör kolasås. Kolla in varenda våra termometrar här >>

• Vaniljpasta - Få mot enstaka lyxigare vaniljsmak genom för att byta ut vaniljsockret mot vaniljpasta. Testa vår ekologiska vaniljpasta för ett riktigt god smak!

Så här enkelt gör ni personlig kolasås

Koka personlig behandlad med salt kolasås.

oss visar hur ni enkelt gör personlig kolasås. önskar ni ej göra personlig så besitter oss många riktigt goda kola- samt chokladsåser!

Recept kolasås

Här är vårt favoritrecept på kolasås!

• Förberedelser: ca 5 minuter.
• Total tidsperiod ca: 15 minuter
• 4 portioner
• Pâtisserie

Smaksättning kolasås

Kolasås är väldigt gott mot glass alternativt tårtor alternativt testa servera kolasås tillsammans med klassikern Banana split.

enstaka ytterligare favorit för att servera kolasås tillsammans med är grädde samt färska jordgubbar.

Gör din egna gräddiga kolasås alternativt köp enstaka flaska kondenserad mjölk samt koka inom 2-3 timmar. inom vårt anvisning äger oss valt för att smaksätta kolasåsen tillsammans vanilj dock några andra smaksättningar ni kunna testa är:

Saltlakrits kolasås tillsammans med salmiaksalt

• Förberedelser: 5 minuter.
• Tillagning: ca 10 minuter
• Klart på: ca 15 minuter
• Receptet ger 4-6 portioner
• Pâtisserie

Salt kolasås likt fyllning

Gör ett tjock, krydda kolasås samt äga liksom fyllning inom cheesecake, glass, tårta alternativt cupcakes.

Här nedan är en enkelt anvisning vilket tillsammans med fördel förberereds någon dygn innan den bör användas. Guiden nedan äger oss tagit fram tillsammans tillsammans med Olivia.

Lyckas tillsammans glasstillverkningen

Hos oss hittar ni varenda varor ni behöver för glasstillverkningen.

Läs mer här!

Här existerar mitt effekt efter för att äga arbetat tillsammans för att ett fåtal lika smakrik hård karamell samt kola såsom den gjord vid fett samt fet grädde mot min kommande julbok såsom släpps 2019 alternativt 2020. dem smakämnen vilket kommer fram då man kokar fet kogrädde gå förlorad ibland inom vegansk hård karamell ifall man bara använder grädde, sirap samt strösocker samt detta går enkelt för att ersätta tillsammans med lite krydda samt för att man byter antingen sockret alternativt sirapen mot ett mer smakrik sort tillsammans med mer karamellsmak.

Överst vid bilden utan några tillsatser samt längst bort ner syns hård karamell tillsammans med rostad hackad mandel. inom mina äldsta julböcker ifrån tidigt 1900-tal således ingår ofta både brödsmulor samt bakpulver samt inom min farmors gamla receptbok kallades denna hård karamell på grund av “japansk knäck”. 

LINAS GRUNDRECEPT hård karamell (50-60 stycken)

2 dl matlagningsgrädde alternativt flytande vispbar

2 dl rårörsocker alternativt dermerasockerxxx

2 dl ljus sirap ( byt eventuellt  ½ deciliter mot lönnsirap alternativt ytterligare ljus smakrik sirap)

100 g margarin

1-2 krm salt

1 nypa vaniljpulver

1-2 msk kokossocker inom slutet

1-2 dl hackad rostad mandel

Koka grädde, sötningsmedel, sirap, margarin samt enstaka nypa krydda inom ett kastrull vid medelvärme tills smeten existerar 128°C.

Hur utdragen period detta tar varierar kraftigt samt beror helt vid värme samt storlek vid kastrullen. ett tesked tillsammans smet doppas inom en kopp tillsammans med kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt går massan, sedan den kallnat något, för att skapa mot enstaka fast kula existerar smeten färdigkokad. Kokossockret lägg ner inom smeten då den nått önskad temperatur eftersom den bränns nära angående den får existera tillsammans med inom smeten ifrån start.

Tag kastrullen ifrån plattan då smeten existerar färdigkokad samt rör eventuellt ner vaniljsocker, hackad mandel alternativt brödsmulor, bakpulver samt hackad mandel i enlighet med receptet nedan. Fördela knäcksmeten inom knäckformar tillsammans med hjälp från numeriskt värde skedar. Bubblar knäckmassan upp då ni lägger den inom formen får ni röra runt samt vänta en par minuter således för att knäcken svalnar något innan den skedas upp inom formarna.

Förvara inom rumsteperatur, alternativt inom matförvaring inom enstaka hermetiskt flaska. dem blir dock enkel kladdig inom kylskåpet samt inom rumstemperatur torkar ytan ut samt blir kladdfri istället.

CHOKLADKOLA

100 g margarin

½ dl kakao

2 dl matlagningsgrädde alternativt flytande vispbar grädde

3 dl rårörssocker

1 ½ dl ljus alternativt mörk sirap

1 nypa salt 

Koka ingredienserna inom enstaka kastrull vid medelvärme beneath omrörning tills smeten tjocknar samt håller till en kulprov.

Häll ut kolan inom enstaka form eller gestalt övertäckt tillsammans med bakplåtspapper samt låt stelna inom kyl. önskar ni äga tjock kola kunna ni vika ett struktur från bakplåtspapper vid 15 x 15 centimeter samt häfta ihop hörnen. Klipp alternativt skär kolan mot önskad storlek då den kallnat.Vira alternativt vik in kolorna inom bakplåtspapper. Förvara väl förslutet inom kylskåp. 

GRÄDDKOLA

Använder ni fet kokosmjölk istället på grund av matlagningsgrädde får ni ett kokossmakande kola.

Kokoskolan kunna dock ta lite längre tidsperiod för att komma upp inom korrekt temperatur. ni kunna även nyttja extra fet kokosmjölk till ett fantastisk gräddkola. 

100 g margarin

2 dl matlagningsgrädde alternativt flytande vispbar grädde 

3 dl rårörssocker

1 dl ljus sirap

1 nypa salt 

Vik samt häfta ihop ett form eller gestalt tillsammans bakplåtspapper, mellan 15x15 centimeter mot 20x20 centimeter beroende vid hur tjock kola ni önskar äga.

Blanda margarin, grädde, strösocker, sirap samt salt  inom ett kastrull samt värm beneath omrörning. koka vid medelvärme tills kolan blir ett fast kula nära kulprovet. Tag från ifrån plattan samt häll sedan upp kolan inom formen. Låt svalna enstaka stund samt klipp alternativt skär därefter kolan inom lagom stora bitar. Vira alternativt vik in kolorna inom bakplåtspapper. Förvara väl förslutet inom kylskåp.