Mat från italien recept

Att förtära existerar ett från dem största nöjena tillsammans för att utflykt alternativt bo inom Italien, något likt ger enstaka levande inblick inom varenda regions tradition samt tradition.

Med färska ingredienser, vid en ljuvligt samt enkelt sätt, existerar italiensk föda bara fantastisk. på grund av för att hitta den bästa maten inom det solkyssta landet tillsammans med fantastiska samt rika regionala gastronomier, existerar detta bästa rådet för att upptäcka små restauranger, trattoria alternativt osteria, samt hoppa dem nya restaurangerna såsom serverar nyskapande samt moderna recept.

Här existerar 10 rätter (från nord mot syd) vilket ni måste testa angående ni verkligen önskar lära uppleva Italiens traditionell samt typiska föda samt dem bästa restaurangerna liksom erbjuder dessa rätter:

1. Canederli - Trentino Alto Adige

Canederli existerar bröddumplings typiska på grund av Trentino-Alto Adige, italiensk region, samt enstaka sektion från Veneto, inom östnordlig delen från landet, samt detta existerar inom grunden ett sektion från en idé liksom kallas "cucina povera" (fattigt kök).

dem liknar den tyska knödel alternativt den judiska kneydl. Dessa dumplings existerar en utmärkt för att ett fåtal användning på grund av gammalt bakverk, kombinerat tillsammans speck alternativt andra härdade fläskprodukter, hönsägg, mejeriprodukt, persilja, mjöl samt lök. då dina dumplings existerar förberedda samt kokta erbjuds mat eller dryck dem antingen tillsammans smält fett alternativt inom ett vegetabilisk buljong.

detta existerar ett många god måltid, likt värmer beneath vintern.

Osteria a Le Due Spade, Trento:

2. Ossobuco samtliga milanese - Lombardiet

Ossobuco tillsammans den klassiska saffransrisotton, Risotto varenda Milanese, existerar enstaka från dem maximalt ikoniska kötträtterna ifrån huvudstaden Lombardia, Milano.

Den på denna plats ikoniska rätten använder en marvfyllt ben inom mitten från kalvskäret, såsom typiskt förbereds tillsammans med olivolja, alkoholhaltig, kryddor, tomater samt erbjuds mat eller dryck tillsammans ris alternativt andra vegetabilier. detta bästa tillsammans den på denna plats maträtten ligger inom för att njuta från den krämiga samt utsökta margen ifrån kalvköttets ben.

Al Garghet Restaurant, Milano:

3. Lasagna - Emilia Romagna

Tekniskt sett kommer ej italiensk mat, Lasagna, ifrån Italien.

Dess ursprung går igen mot detta antika Grekland, tillsammans med termen såsom härstammar ifrån detta grekiska termen "Laganon", liksom beskrev den inledande kända pastan. Rätten existerar en helt måste angående ni besöker Bologna, alternativt Emilia-Romagna inom allmänhet. Hemligheten på baksidan den fantastiska smaken existerar bakning från lasagnepasta tillsammans ragù, béchamelsås samt parmigiano-Reggiano-ost likt bildar ett krispig skorpa vid toppen.

Trattoria Da Me, Bologna:

4.

Focaccia di Recco - Liguria

Denna välkända typ från bakverk, Focaccia, existerar enstaka typisk samt klassisk maträtt ifrån staden tillsammans identisk namn inom Ligurien. Lokalt existerar detta känt likt Fugassa och detta existerar många tunnt samt gjort tillsammans färskost kombinerat tillsammans med vetemjöl, krydda, fermenterad, dricksvatten samt extra jungfruolja.

Focaccia di Recco har skyddad geografisk beteckning från Europeiska SGB och existerar den inledande specialmaten inom världen liksom skyddas vid detta sättet.

Bakery Moltedo, Recco:

5. Ribollita - Toscana

Från Florens tillsammans med älskade. Ribollita skapades från tjänare likt tog undan mästarnas ouppätna föda (som bakverk alternativt grönsaker) samt kokade dem inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till för att producera ett måltid.

Den på denna plats rätten härstammar ifrån toskanska "cucina povera", ett traditionell matlagningsstil inom italienska köket. Grytan kokas tillsammans med ömma vegetabilier, rotfrukt samt frön från växter ofta använda som mat mosade tillsammans med bakverk på grund av ett mjuk samt utsökt soppa. 

Buca Lapi Restaurant, Florens:

6. Spaghetti varenda carbonara - Lazio

Carbonara existerar enstaka typisk maträtt ifrån Lazio, mer särskilt ifrån Rom.

Den existerar tillagad tillsammans populära ingredienser samt ger dem såsom smakar enstaka unik upplevelse tackar vare sin intensiva smakupplevelse. dem vanligaste typerna från pasta till carbonara existerar spaghetti, rigatoni samt bucatini inom kombination tillsammans med hönsägg, hård mejeriprodukt (vanligtvis Pecorino Romano), Guanciale (eller Pancetta) samt många peppar.

Hemligheten till dess framgång? Den krämiga såsen likt täcker allt samt fullfölja dig galen!

Trattoria da Felice a Testaccio, Rom:

7. Pizza - Kampanien

Pizza Napoletana – vilket mer behöver oss säga? oss talar ifall kärnan inom italiensk matlagning. Den verkar enkel för att tillaga, dock för att erhålla mot ett sann pizza existerar ett kultur såsom kräver många mer än bara några enkla ingredienser likt ett pizzadeg toppad tillsammans med tomater, mozzarellaost, ytterligare jungfruolja samt basilika.

Den maximalt kända smaken existerar Margherita. Den skapades tid 1889 från den napolitanska pizzakocken Raffaele Esposito, då Margherita från Savoy (drottning från detta italienska kungadömet) besökte staden.

Pizzeria Sorbillo, Neapel:

8. Burrata - Apulien

Du besitter tillsammans med största sannolikhet hört talas angående burrata; den på denna plats italienska produkten existerar inom grunden enstaka mozzarellaost fylld tillsammans kvarvarande mozzarella-strängar samt grädde.

inom region region i italien inom Italien finns detta flera osttillverkare samt butiker var man kunna köpa alternativt förtära enstaka färsk burrata, exempelvis inom Bari, Martina Franca, Andria alternativt Corato. Den fantastiska osten föddes inom Italien inom den apuliska staden Andria inom start från 1900-talet. vilket mer bör ni veta? vid bas från sin färskhet bör burrata konsumeras inom 24 timmar, högst 48 timmar ifrån dess produktion.

Trattoria Pugliese, Gioia sektion Colle:

9. Arancini - Sicilien

Arancini existerar ett traditionell maträtt alternativt mellanmål ifrån Trapani, Palermo samt Syracuse.

detta finns flera varianter från dessa krispiga risbollar samt ett från dem maximalt kända fylls tillsammans med grytsås, mozzarella samt ärtor. Sicilisk arancini existerar enstaka från dem maximalt utbredda kulinariska symbolerna inom södra Italien, dock även berömd bland street food.

Savia Pastry, Catania:

10. Gelato - överallt inom Italien

Liksom orden pasta samt pizza äger gelato blivit enstaka universellt accepterad begrepp på grund av enstaka viss typ från glass.

Smaken från gelato, antingen inom fat alternativt konformad behållare, existerar ett från dem oundvikliga nöjena inom existensen liksom går grabb inom grabb tillsammans med den trollbindande atmosfären inom bota Italien. ni förmå välja mellan flera olika smaker, allt ifrån den ursprungliga pistagen ifrån Bronte, stracciatella mot den klassiska buontalenti cream.

Gelateria Pasticceria Badiani, Florens:

Vill ni känna till mer ifall italiensk mat?

detta italienska köket existerar en från dem maximalt kända internationellt, speciellt till sina klassiska maträtter vilket pastarätt, pizza samt spagetti bolognese.

Nedan äger ni ett inventering ovan 25 gammal maträtter ifrån Italien, samt lite kreditkort upplysning angående detta italienska köket.

Lasagne

Efter pizza, sålunda existerar troligtvis ugnsrätt den maximalt kända maträtten ifrån detta italienska köket.

Lasagne, även kallat lasagna inom Italien, existerar ett maträtt tillsammans med lager från platt pasta samt fyllning från köttfärs, tomatsås, vegetabilier, mejeriprodukt samt olika kryddor.

Rätten toppas tillsammans med riven mejeriprodukt samt tillagas inom ugnen.

Ossobuco varenda Milanese

Ossobuco varenda Milanese existerar enstaka traditionell italiensk gryta likt kommer ifrån Milano. Den existerar gjord tillsammans med kalvlägg, vegetabilier, kryddor samt vitt vin.

Grytan erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans tillsammans risotton “risotto varenda milanese”, liksom existerar ännu ett populär italiensk maträtt.

Prosciutto

Den lufttorkade italienska skinkan prosciutto existerar enstaka massiv sektion från detta italienska köket.

detta används inom flera lokala anvisning dock är kapabel även erbjuds mat eller dryck liksom detta existerar mot förrätt.

Prosciutto används inom bland annat pastarätter, mackor samt vid pizza.

Ribollita

Ribollita kommer ifrån Toscana inom Italien samt existerar ett många god grönsakssoppa. Den existerar gjord tillsammans bakverk, frön från växter ofta använda som mat, kål samt vegetabilier såsom morot, rotfrukt, selleri samt lök.

Spaghetti alle vongole

Spagetti tillsammans skalade djur existerar enstaka från Italiens maximalt populära pastarätter såsom kommer ifrån södra delen från landet.

detta existerar ett maträtt såsom består från spagetti, olivolja, vitlök, persilja, vitt alkoholhaltig, tomater samt musslor.

Det existerar enstaka många god pastarätt såsom existerar en måste för att smaka inom Italien.

Saltimbocca

Saltimbocca existerar ett maträtt likt existerar gjord tillsammans kalvkött likt lindas in inom prosciutto samt salvia.

Köttet är kapabel marineras inom alkoholhaltig, saltvatten alternativt olja.

Hursomhelst, Saltimbocca samtliga Romana existerar originalreceptet samt då marineras köttet i torrt vitt alkoholhaltig samt smör.

Arancini

Detta existerar en italienskt tilltugg såsom består från enstaka risboll vilket täcks från brödsmulor samt friteras. Risbollen fylls vanligtvis tillsammans med köttfärs inom tomatsås, mozzarella alternativt skinka.

Hur arancini tillagas förmå variera ifrån område mot distrikt.

Största skillnaden existerar fyllningen samt formen.

Ravioli

Om man gillar pasta således existerar Ravioli enstaka maträtt för att smaka. detta existerar ett typ från pasta likt fylls tillsammans med olika goda fyllningar – bland annat mejeriprodukt samt spenat.

Raviolin erbjuds mat eller dryck vanligtvis inom enstaka buljong alternativt tillsammans med enstaka god sås.

Polenta

Polenta existerar ett tjock gröt såsom görs vid grovmalen alternativt finmalen majs.

detta malda majsmjölet kokas inom dricksvatten alternativt buljong samt erbjuds mat eller dryck likt en tillbehör mot flera olika italienska maträtter.

Pizza

Pizza existerar den maträtt såsom Italien existerar maximalt känd på grund av internationellt samt äts idag ovan bota världen.

En italiensk pizza består från ett rund deg liksom toppas tillsammans med tomater, mejeriprodukt samt flera andra ingredienser såsom mögelväxt, lök, oliver samt animalisk föda etc.

Pizzan bakas traditionellt inom ett vedeldad matlagningsapparat vid upphöjd temperatur.

Om enstaka pizza erbjuds mat eller dryck vid ett finare matställe samt existerar ej skuren inom bitar, då äter man den tillsammans verktyg samt matredskap. erbjuds mat eller dryck pizzan inom skivor sålunda äter man den tillsammans händerna.

Risotto

Detta existerar enstaka italiensk maträtt likt görs tillsammans ris liksom tillagas inom enstaka god buljong.

Olika typer från buljong är kapabel användas till för att utföra risotto, bland annat animalisk föda, vattendjur samt grönsaksbuljong.

flera risotto anvisning innehåller även fett, lök, vitt alkoholhaltig samt parmesanost.

Risotto erbjuds mat eller dryck vanligtvis liksom enstaka förrätt, dock är kapabel även erbjuds mat eller dryck såsom enstaka huvudrätt. Risotto samtliga milanese erbjuds mat eller dryck vanligtvis mot maträtten ossobuco samtliga milanese.

Tryfflar

Tryffel, även känt liksom tartufi inom Italien, existerar ett svampart liksom växer beneath jorden.

detta finns ungefär 8 olika sorters tryfflar inom landet – bland annat albatryffel samt perigordtryffel.

Det existerar ett ingrediens likt används inom flera italienska maträtter såsom ger enstaka många god samt speciell smak.

Focaccia

Focaccia existerar en ugnsbakat bakverk såsom erbjuds mat eller dryck likt sidorätt mot olika italienska maträtter. Brödet existerar även populärt på grund av för att utföra goda smörgåsar.

Minestrone

En tjock soppa vilket görs tillsammans buljong, vegetabilier samt pasta alternativt ris.

Vanliga vegetabilier inom en minestrone anvisning inkluderar lök, selleri, morot, tomater samt bönor.

Det finns ej riktigt en anvisning vid hur ett sann minestrone bör göras. Vanligtvis således tar man vilket man besitter hemma på grund av för att utföra denna soppa.

Den är kapabel göras vegetarisk alternativt tillsammans kött.

Carbonara

Ännu enstaka god pastarätt ifrån Italien existerar Carbonara.

Den görs vanligtvis tillsammans spagetti, dock bandpasta, rigatoni, linguine samt bucatini förmå även användas.

Pastan tillagas tillsammans fläskkött, hönsägg, krydda, peppar samt mejeriprodukt. Pecorino alternativt parmesanost existerar dem vanligaste ostarna för att nyttja till för att laga ett carbonara.

Tortellini

Ännu ett god pasta existerar Tortellini.

detta existerar pasta såsom formas såsom ringar samt fylls traditionellt tillsammans animalisk föda, parmesanost, vanligtvis för fortplantning hos djur samt muskot. Hursomhelst, detta finns andra varianter var tortellinin fylls tillsammans bl.a. ricotta samt spenat.

Tortellini erbjuds mat eller dryck traditionellt inom ett god samt smakrik buljong.

Bistecca samtliga fiorentina

Bistecca samtliga fiorentina existerar ett italiensk stek vilket existerar populär för att förtära inom Toscana.

Köttet kommer vanligtvis ifrån kalvkött (vitellone) alternativt kviga (scottona).

Köttet grillas ovan kol alternativt ved samt erbjuds mat eller dryck lite blodigt.

Cacciatore

Cacciatore existerar enstaka god gryta vilket tillagas tillsammans kyckling alternativt djur tillsammans tillsammans lök, tomater, peppar samt olika kryddor. Ingredienserna tillagas beneath minimalt 1 timmas tidsperiod tills köttet blir riktigt mört tillsammans många smak.

Cacciatoreserveras vanligtvis tillsammans italienskt bakverk alternativt pasta vid sidan.

Caprese

Caprese, även känt beneath namnet insalata caprese, existerar enstaka italiensk maträtt likt görs tillsammans med mozzarella, basilika, tomater, krydda samt olivolja.

Rätten besitter fina färger, noggrann såsom den italienska flaggan.

Namnet kommer ifrån ön Capri var detta sägs för att rätten kommer ifrån.

Caprese erbjuds mat eller dryck vanligtvis såsom enstaka förrätt (antipasto) alternativt såsom ett sidorätt (contorno).

Pasta e fagioli

Pasta e fagioli existerar ännu ett traditionell italiensk soppa. detta existerar enstaka maträtt liksom är kapabel variera många ifrån område mot område, dock den tillagas traditionellt tillsammans pasta samt bönor.

Andra vanliga ingredienser inom enstaka pasta e fagioli inkluderar vitlök, olivolja, lök, morötter, selleri samt tomater.

Det existerar ett italiensk maträtt såsom är kapabel göras vegetarisk alternativt tillsammans kött.

Bruschetta

Bruschetta existerar enstaka från mina favoriträtter för att förtära inom Italien.

detta existerar rostat bakverk såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans med olika toppings vilket tomat, basilika, mögelväxt, oliver alternativt ost.

En från mina favoritvarianter från bruschetta existerar tillsammans tomat, basilika, vitlök samt olivolja. detta existerar enstaka himmelskt god kombination liksom existerar många lätt för att laga hemma.

Bruschetta erbjuds mat eller dryck oftast såsom enstaka förrätt.

Gnocchi

Gnocchi existerar små klimpar liksom görs vid t.ex.

rotfrukt, vetemjöl alternativt mannagryn. inom Italien äts dem mot förrätt, erbjuds mat eller dryck inom soppor alternativt vilket en alternativ mot pasta.

Pasta al Pomodoro

Pasta al Pomodoro existerar enstaka korrekt liksom görs tillsammans pasta, färska tomater, olivolja, basilika samt andra goda kryddor.

Det existerar ett många fräsch maträtt vilket existerar ett sann klassiker inom detta italienska köket.

då detta kommer mot italiensk föda således existerar Pasta al Pomodoro en måste för att smaka!

Ragù varenda bolognese

Bolognese, även känt såsom Ragù samtliga bolognese inom Italien, existerar enstaka många klassisk maträtt liksom existerar älskad från både lokalbefolkning samt turister.

Det existerar enstaka sås likt existerar gjord tillsammans köttfärs, tomatsås, hackade vegetabilier samt kryddor.

Det existerar ett många god sås likt existerar vanlig för att servera tillsammans med ny tagliatelle pasta.

Ragù samtliga bolognese används även inom flera andra gammal italienska anvisning, bland annat inom lasagne.

Pesto

Pesto kommer ifrån Genoa inom Italien samt existerar enstaka sås likt existerar gjord tillsammans basilika, parmesan, nötter, krydda samt olivolja.

Det existerar enstaka många god sås vilket man erbjuds mat eller dryck mot t.ex.

pasta samt vid bruschetta. detta existerar många gott samt smakrikt.

Mer ifall italiensk mat

Det italienska köket går igen långt inom tiden samt kännetecknas från sina enkla dock himmelskt goda maträtter. flera italienska maträtter görs nämligen oftast tillsammans med endast 2-4 huvudingredienser likt existerar från upphöjd kvalitet.

Ingredienser inom italiensk föda är kapabel variera ifrån distrikt mot område.

Hursomhelst, några basingredienser inom detta italienska köket inkluderar; pasta, rotfrukt, ris, majs, vattendjur, tomater, basilika, olivolja, vitlök, korv samt skinka.

Italiensk mejeriprodukt samt lokalt alkoholhaltig existerar även viktiga ingredienser inom detta italienska köket. detta förmå ätas samt drickas vilket dem existerar, dock används även flitigt inom olika traditionell maträtter.

---

Har ni fler problem att diskutera angående italiensk mat?

Lämna gärna ett kommentar!