Pasha rysk efterrätt recept

Elisabeth tog repintåget mot St Petersburg på grund av för att titta hur familjen Mård firar påsk inom Ryssland. tillsammans med sig fick denna fina äventyr samt goda recept.

Pasha samt kulitj

Mängd: 6 personer

Tillredningstid: 40 min

Förberedelsetid: 30 min

Total tid: 70 min

Ingredienser

• 100 gram (g) fett - (pasha)
• 1 enhet för massa (kg) kvarg - (pasha)
• 3 st äggula - (pasha)
• socker
• russin
• smetana
• mjöl
• vatten (ljummet)
• jäst
• 2 st äggula - (kulitj)
• smör
• russin

Instruktioner

I Ryssland infaller högtidlig vecka före påsk ett alternativt numeriskt värde veckor senare än inom land i norden på grund av var följer man den ortodoxa kalendern.

Höjdpunkten beneath högtidlig vecka före påsk infaller beneath påsknatten då detta hålls midnattsmässa. människor besitter tillsammans sig föda inom korgar mot kyrkan på grund av för att ett fåtal den välsignad. Pasha, kulitj samt oval form existerar dem vanligaste rätterna inom ett rysk korg. Då midnattsmässan existerar slut existerar även fastan slut samt festen kunna börja.

I Ryssland existerar pasha termen till både själva påskhögtiden samt maträtten likt äts beneath högtidlig vecka före påsk.

Pasha äger egentligen sitt ursprung inom judarnas uttåg ur Egypten. detta existerar enstaka tradition vilket besitter förvandlats mot påsk beneath kristendomen samt kommit mot Ryssland tillsammans med den ortodoxa tron.

Sedan Natalia Merculova samt hennes finlandssvenska man, Anders Mård, fick sina fyra ungar existerar detta bara Natalia vilket går vid midnattsmässa.

Påskmaten existerar uppskjuten mot frukosten nästa morgon.

Pasha:

Smält smöret vid nedsänkt värme. Tillsätt kvargen samt rör ihop. Vispa äggulorna enkel tillsammans med sockret samt rör ner inom kastrullen likt står vid spisen vid nedsänkt värme. detta får ej koka. Lägg mot frukter, suckater, vanilj samt finhackade nötter efter behag. (Övriga vanliga kryddor existerar rivet citronskal, korinter alternativt pomeransskal.) mot senaste smetana (den bör vispas).

Häll smeten inom en durkslag vilket äger klätts tillsammans enstaka gasbinda därför för att vätska förmå droppa försvunnen. Låt stå inom matförvaring en dygn.
Använd pashaform angående ni äger. Fyll pashaformen från virke tillsammans med smeten en par timmar före servering på grund av en vackert mönster.

Kulitj: (2 st)

Arbeta grundligt ihop degen. smakförstärkare tillsammans suckater, kardemumma samt kanel.

Lägg duk ovan samt låt degen stå ovan natten.
Knåda degen länge. Dela upp den inom numeriskt värde delar.
Lägg degen inom numeriskt värde smorda formar á 10 cm höga. Låt degen stiga.
Vispa ihop 1 hönsägg samt 2 matskedar mejeriprodukt. smörja degen.
Placera formarna försiktigt inom ugnen. Grädda omkring 40 minuter inom 200 graders värme.

Vispa ihop 1 äggvita tillsammans lite florsocker samt pensla glasyren vid toppen från kakorna.

Påskäggleken:

Det likt barnen avvaktar vid maximalt existerar ändå äggleken.

tillsammans massiv iver krossar dem varandras hönsägg samt vinnaren samlar vid sig allas vanligtvis för fortplantning hos djur mot motståndarnas stora besvikelse.

Regler: numeriskt värde deltagare knackar plats sitt vanligtvis för fortplantning hos djur mot den andras vanligtvis för fortplantning hos djur. Den likt besitter helt hönsägg vinner, får ta motståndarens oval form samt tävla mot nästa.

Den såsom vinner andra omgången får ta ovan varenda oval form vilket dittills finns inom potten. således går leken vidare. Den såsom vinner omgången får ta ovan varenda ägg.

Tips: Ju förbättrad ni skyddar ägget inom handen desto större chans besitter ni för att vinna.

”Österifrån”?

Ja detta existerar alltså ej enstaka omskrivning på grund av för att undvika nämna detta var stora skurklandet uppbyggt från vodka, lögner, mord samt nationell hybris, vilket däremot detta plats. Nej detta existerar bara till för att jag ej visste riktigt vilka från land i norden, baltstaterna samt en antal andra länder likt jag skulle försöka klämma in inom rubriken.

Pascha, alternativt pasha, paschka, paska mm vilket den även kallas, existerar ett traditionell påskdessert från färskost likt äts inom stora delar från Östeuropa.

Pascha existerar ett lättgjord korrekt samt detta enda aningen bökiga existerar för att paschan bör stå inom kylskåpet samt rinna från ovan natten inom en kaffefilter. Bökigt endast eftersom man därför uppenbart existerar otålig för att smaka!

Ett från flera recept

Pascha görs från kvarg, smetana alternativt grädde, vanligtvis för fortplantning hos djur, fett, kanderad ätbar del samt mandel, dock detta finns ett massa olika varianter tillsammans en alternativt andra ingrediensen utbytt.

Jag utför inget krav vid för att detta denna plats receptet existerar ”rätt”, dock detta existerar en god anvisning samt detta blir gott. Helst fullfölja jag detta tillsammans twarog, polsk kvarg, dock alldeles vanlig svensk sån var kroppsbyggarbukfylla funkar fint.

Men inom korthet existerar detta alltså nåt mäktigt cheesecakeliknande såsom bör åstadkommas.

detta äts liksom fika alternativt dessert, gärna tillsammans med bryggdryck samt enstaka rundel sött bröd av vete mot. ny ätbar del blir fint mot, särskilt då detta erbjuds mat eller dryck vilket efterrätt samt behöver lättas upp lite. alternativt kanderad ätbar del samt påskiga chokladägg, alternativt vilket man idag känner för.

Variera efter resurs, behag samt nyfikenhet!

Och vilket ständigt, man tar en anvisning samt utför detta mot sitt.

🙂 Jag använde finhackad kanderad fingercitron samt syltad kumquat istället till suckat denna gång, samt andra besitter jag haft inom finhackade fikon, kanderad papaya, torkade tranbär, hackad choklad… Jag äger tom testat kombinationen kanderad ananas, kokos, cocktailbär samt enstaka små försiktig stänk rom. vilket sägs angående kanderad ingefära, citron samt honung? Citron samt lavendel? Nämen ni fattar, lek loss!

Samma tillsammans med kvarg, grädde samt smetana.

möjligen färskost, creme fraiche, ricotta? Välj dem varianter ni besitter samt gillar samt testa dig fram. detta blir knappast annat än varianter från gott.

Gör således här

1. Det finns enstaka massa olika sorters kvarg.

   Ifall ni använder kvarg liksom innehåller många vätska, låt den rinna från beneath nån 60 minuter ursprunglig angående den existerar med små korn samt att omfamna någon eller hålla dem tätt ur den ifall den existerar mer grovkornig. Den bör ej existera blöt. ett grovkornig kvarg, liknande keso, bör sen passeras genom enstaka sil på grund av för att bli med små korn. Jag lägger inom den inom en finmaskigt durkslag samt pressar tillsammans med ett bestick bara, dock man är kapabel vandra loss tillsammans med stavmixern angående man tycker detta existerar mer bekvämt.

2. Rör rumsvarmt fett samt sötningsmedel ordentligt.
3. Rör sen inom övriga ingredienser utom vispgrädde tills detta existerar väl blandat.
4. Vispa grädden samt vänd ner även den.

   denna plats föreslår jag för att den såsom använder ett lite väl blöt kvarg samt ej besitter tålamod för att låta den rinna från reducerar gräddmängden enstaka aning, möjligen enstaka dl istället till två.

5. Häll upp blandningen inom ett paschaform klädd tillsammans silduk, alternativt inom en alldeles vanligt kaffefilter inom enstaka kaffetratt. en durkslag klätt tillsammans med silduk alternativt kaffefilter funkar även utmärkt.

   Låt stå inom ett kopp alternativt djup skiva inom kylskåpet för att rinna från ovan natten. Häll försvunnen den avrunna vätskan. detta existerar utmärkt för att hålla lite koll sålunda detta ej rinner ovan. Hur många vätska såsom rinner från beror vid hur blöt kvargen var.

6. Stjälp upp paschan samt dekorera tillsammans med nyligen tillverkad alternativt torkad bär alternativt chokladägg alternativt nåt annat påskigt.

   Servera liksom dessert mot bryggdryck samt gärna tillsammans nån sorts sötat bröd av vete. lycklig påsk!

7. Och till den likt gillar högtidlig vecka före påsk lika många såsom jag finns mer påskmat här!