Kyckling till nyår recept
För decembers varenda middagar!
Snart närmar sig årets slut samt detta existerar dags för att välkomna månad tillsammans dess magi från festligheter. Guldfågeln bjuder vid middagsinspiration kurera vägen fram mot den stora nyårsfinalen. till för att utföra vinterns middagar extra speciella äger oss vid Guldfågeln samlat våra bästa anvisning på grund av inspiration mot hemmalyx.
Oavsett hur ni väljer för att fira, varför ej imponera tillsammans vår fantastiska majs- alternativt solbackakyckling? Våra anvisning passar varenda – därför utför dig redo för att imponera vid stora likt små!
Förrätt
Ugnsstekt Majskycklingbröstfilé vid grillat bakverk tillsammans med ärtor, parmesan & mynta
30minAsiatisk taco tillsammans majskycklingfärs
20minKycklingsallad tillsammans mjuk saffran- samt apelsindressing, fänkål, mynta samt basilika
60minHuvudrätt
Örtstekt majskycklingfilé tillsammans morot, oliver, soltorkade tomat & parmesanost
25minMajskycklingbröstfilé inom kryddig morotssås tillsammans ingefära, yoghurt samt koriander
30minSolbackakyckling
120minSpett från majskycklinglårfilé tillsammans med honung, soja, sesam, vitlök samt svamp
25minBräserad majskycklingfilé tillsammans med varm puré av majs samt stringfries
40minUgnsbakad bröstfilé tillsammans bakade betor samt vispat citrus- samt fänkålssmör
40minMajskycklingbröst, ljus sparris, Serranoskinka, mandel samt torr sherry
120minMajskycklinglårfilé tillsammans pasta
20minTomatbräserad majskycklinglår tillsammans med tomat, persilja, citron samt piri piri
25minHelstekt majskyckling tillsammans citron samt timjanglace, rostad vitlöksgrädde, tomat, sparris samt lök
70minMajskycklinglårfilé inom panna
20minGryta tillsammans med majskycklinglårfilé tillsammans med peppar, rotfrukt, tomat, örter, spiskummin samt fetaost
45minTre olika varmrättersförslag mot nyår
Och således besitter jag tre förslag vid varmrätter mot nyår.
Beroende vid vilket man önskar förtära mot nyår : Oxfile, fläskfile alternativt möjligen kycklingfile ! 🙂
Fläskfile inom mjuk gorgonzolasås.
Fläskfilen är kapabel bytas ut mot oxfile samt även mot kycklingfile.
Det på denna plats behöver ni mot 4-5 portioner:
6 portioner potatismos
2 äggulor
2 putsade fläskfilé krydda samt peppar
Gorgonzolasås :
2 msk Smör
150 gram god gorgonzolaost
1 små härlig finhackad sharlottenlök
4 dl creme fraiche
1/2 tsk dijonsenap
1-1/2 dl grädde krydda samt krydda
Toppa tillsammans med klippt härlig persilja
Gör sålunda här:
Ställ ugnen vid 250 grader.
Rör ihop potatismoset tillsammans äggulorna Spritsa moset runt omkring vid enstaka ugnsfast form eller gestalt samt grädda iugnen tills den fått fin färg. beneath tiden skär ni cm-tjocka bitar från fläskfilen samt bryner tydligt inom fett. vid stekspadet utför ni sedan såsen, fräs löken mjuk inom smöret – dock den bör ej ett fåtal färg. Häll ovan vätska samt låt sjuda.
Sila försvunnen löken samt rör ner creme fraiche, samt senap samt smula ner osten samt låt puttra inom fem minuter smaka från tillsammans krydda samt krydda. Lägg upp köttet inom mitten vid skålen tillsammans spritsat gyllene mos, ringla ovan såsen samt dekorera tillsammans med persilja.
Smaklig måltid
Kyckling tillsammans råstekt rotfrukt samt rödvinssås.
Det denna plats behöver ni till 4- 5 personer :
12 potatisar ( fast sort ) 1/2 –
1 dl Olivolja
1 pressad vitlök
krydda samt peppar
4 stora Kycklingfiler
smör
krydda samt krydda
Rödvinssås :
fett 2 scharlottenlökar 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig 3 dl rödvin 4 msk koncentrerad kycklingfond 1 /2 tsk timjan 1 msk tomatpure krydda o vitpeppar ev .
majzena
Gör sålunda här:
Börja tillsammans för att utföra rödvinssåsen. titta längst bort ner inom receptet. skal / tvätta potatisen samt skär den inom tunna skivor , häll upp skivorna inom en durkslag samt skölj dem samt låt rinna från. Hetta upp enstaka stekpanna samt fräs den pressade vitlöken tillsammans lite från olivoljan – vänd ner potatisen samt ringla ovan mer från olivoljan ,salta& peppra.
Vänd då samt då inom potatisen försiktigt tillsammans ett träslev, beneath tiden hettar ni upp ett ytterligare stekpanna samt steker kycklingen inom fett, salta samt peppra. Kyckligen bör erbjuds mat eller dryck helt genomstekt. Servera potatisen samt kycklingen tillsammans tillsammans enstaka sallad samt smakrik rödvinssås .
Så på denna plats fullfölja ni såsen :
Häll upp lite fett inom ett kastrull samt bryn löken glansig, dock ej brun.
Häll inom alkoholhaltig , en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig , fond, tomatpure, timjan samt krydda samt krydda. låt sjuda / koka mot vätskan äger reducerats mot hälften. Sila såsen sålunda för att den blir slät. ( Red ev från såsen tillsammans med lite maizena angående ni önskar ett grövre sås. Låt sjuda upp- sedan existerar den genomskinlig för att erbjuds mat eller dryck.
)
Oxfile tillsammans med potatisbakelse samt rödvinssås
För 4 personer
700- 800 gram oxfile
4 stycken avlånga smördegsplattor ( alternativt motsvarande smördeg vid rulle)
8- 10 kokta kalla potatisar
3 msk färskost ( valfri smak)
1 ägg
1 dl riven lagrad mejeriprodukt
Hemmagjord rödvinssky
Gör således här:
Ta fram oxfileén inom period samt låt den ligga ner framme tills den blir rumstempurerad.
Ställ ugnen vid 150 grader. Salta fileén samt smakförstärkare tillsammans lite krydda. Smörstek den sålunda för att detta får härlig yta, samt lägg den inom ugnen vid ett ugnsform samt äga koll vid temperaturen ( nära 55- 57 grader ) lite mot angående ni önskar äga den mer välstekt. beneath tiden utför ni potatisbakelserna, tår potatisen samt blanda ihop tillsammans med färskosten. Rulla ut smördegen samt bred ut potatisröran vid smördegen.
Rulla ihop ( såsom enstaka bulldeg ) samt skär lagom stora bitar från rullarna. Pensla dem tillsammans med uppvispat oval form samt tår ovan mejeriprodukt. då köttet besitter nått sin temperatur således bör den vila inom tio minuter ( samt då ökar den ytterligare inom temperatur) . då ni tagit ut fileén således vrider ni upp ugnen vid 225 grader samt gräddar snabbt smördegspaketen mot frasiga potatisbakelser.