Vanliga maträtter i colombia

Det colombianska köket existerar ständigt ett rolig kamp på grund av samtliga hemmakockar, samt idag bör jag visa dig mina handplockade colombianska anvisning vilket kommer för att chocka din smak!

Med dessa idéer förmå ni mot samt tillsammans arrangera enstaka hel colombiansk fest vid personlig grabb. Jag inkluderar även några snacksrecept såsom ni förmå njuta från då ni vill.

Varför tvekar ni fortfarande?

Scrolla ner på grund av för att titta vilka dessa rätter är! (colombianska recept)

27 rekommenderade colombianska anvisning på grund av varenda icke-professionella kockar

Eftersom colombianska anvisning låter ganska konstigt på grund av enstaka mängd människor, möjligen ni ej vet hur man kombinerar dem. dock inom den på denna plats artikeln anger jag även vilka rätter vilket bör kombineras således för att ni kunna njuta från dem mot fullo.

1. Petacones
2. Papas Rellenas
3. Colombiansk Chicharron
4. Ris tillsammans kokos
5. Papas Chorreadas
6. Frijoles Colombianos
7. enyucado
8. Bricka paisa
9. Skaldjursgryta
10. Kycklingris
11. Sancocho kyckling
12. Ajiaco
13. tamales
14. changua
15. Colombianska Empanadas
16. Colombianska Arepas
17. Pan dem Bono
18. Aborrajados
19. Obelas
20. Arroz con Tres Leches Pudding
21. Pappa Criollas
22. Merengon
23. Choklad con Queso
24. Aguapanela
25. Colombianskt kaffe
26. Avena
27. Refajo

Fortsätt studera till mer data inom varenda recept!

(colombianska recept)

7 colombianska aptitretare samt sidorätter vilket får dig för att längta efter mer

Även angående detta ej står vid agendan agerar aptitretare samt tillbehör ännu ett betydande roll inom varenda måltid. Utan dem finns detta inget vilket ökar huvudrätten. sålunda låt oss ta reda vid vad colombianerna använder på grund av dessa rätter! (colombianska recept)

Petacones

Patacones, även känd liksom Tostones, existerar ett vanlig aptitretare alternativt sidorätt inom colombiansk matlagning.

människor skulle välja gröna groblad samt skära dem inom små portioner. varenda skivor steks sedan tills dem existerar bruna.

Patacones åtföljs ofta från aji, guacamole, avokadoskivor alternativt hogao (en tomat- samt löksås).

Låt oss titta hur dem fullfölja den perfekta pataconen inom den denna plats videon:

Papas Rellenas

Precis liksom dem inom Japan besitter krispiga potatis- samt köttkroketter likt kallas "korokke", fullfölja colombianerna enstaka krokett vilket dem kallar "papas rellenas".

Dessa kroketter inom Colombia äts dock ofta liksom mellanmål alternativt frukost.

Oavsett ifall detta existerar varmt alternativt kallt, passar papas rellenas perfekt mot ajisås. Vissa lokala butiker besitter sina egna varianter. mot modell innehåller ett vegetarisk utgåva ej animalisk föda. alternativt dem speciella äger mot samt tillsammans ris samt äggröra inom fyllningen. (colombianska recept)

Colombiansk Chicharron

Chicharron betyder "stekt fläskmage", vilket existerar enstaka ganska vanlig riktig.

dock detta intressanta tillsammans med colombiansk chicharron existerar för att dem använder ister istället till olja till stekning. Detta hjälper dig för att bli från tillsammans med den oljedränkta känslan.

Chicharron finns ofta vilket ingrediens inom Bandeja Paisa. dock colombianerna äter detta då likt helst vid dygnet. dem använder den tillsammans varm choklad mot morgonmål alternativt vilket tillbehör mot måltid samt kvällsmål.

(colombianska recept)

Hur kunna colombianer steka fläsk utan för att nyttja olja? Svaret finns här:

Ris tillsammans med kokos

Ibland hittar ni flera ställen liksom erbjuder skaldjur tillsammans med enstaka kopp tillsammans kokosris.

människor tror för att krämigt, sött kokosnötsris kommer för att komplettera smaken från skaldjur. samt Colombia existerar inget undantag, tillsammans med sin utgåva såsom heter arroz con coco.

Men mot skillnad ifrån andra länder, kokar colombianerna ej ris inom kokosmjölk. dem förbereder riset separat samt beneath denna period reducerar dem kokosmjölken mot enstaka läcker kokosolja.

samt dem blandar in denna olja inom riset på grund av för att producera arroz con coco. (colombianska recept)

Papas Chorreadas

Papas chorreadas existerar ett colombiansk specialitet liksom består från kokt skarlakansröd rotfrukt samt ostsås. Ursprungligen bara kokt rotfrukt inom saltat dricksvatten. Sedan tillsammans tiden börjar människor lägga mot mer inom såsen.

Den primär processen till denna sås existerar basen från tomat samt sauterad lök.

Tillsätt sedan grädden samt riven cheddarost. Smält dem ej helt. Lämna lite mjuk mejeriprodukt på grund av den bästa upplevelsen. (colombianska recept)

Frijoles Colombianos

En ytterligare utmärkt tillbehör existerar frijoles Colombianos. Liksom betydelsen från namnet (colombianska röda bönor), består denna maträtt från röda frön från växter ofta använda som mat samt andra ingredienser såsom tomater, salladslök samt bacon.

Även ifall Frijoles Colombianos förmå anses existera huvudrätten, serverar man den ofta såsom en komplement mot Bandeja Paisa.

(colombianska recept)

Den denna plats videon visar enstaka visuell förklaring från hur man utför den på denna plats rätten:

enyucado

Enyucado existerar enstaka läcker bakelse ifrån Colombias Atlantkust.

detta finns flera varianter, dock dem delar samtliga identisk elementär ingredienser: yuca, sötningsmedel, riven kokos, fett samt anisfrön.

Därifrån utför varenda område sin personlig version: Vissa använder kokosmjölk medan andra lägger mot riven mejeriprodukt. Oavsett hur den tillagas blir resultatet ständigt ett krispig, läcker paj. Även ifall enyucado kunna ätas vilket middag, existerar detta en vanligt omröstning för att komplettera tillsammans kötträtter.

(colombianska recept)

7 aptitretande huvudrätter ifrån Colombia

Naturligtvis existerar detta omöjligt för att prata angående en matlagning utan dess huvudrätter. Colombias huvudrätter inkluderar både animalisk föda samt vattenlevande djur, kokt samt stekt, vilket utför den lämplig till varenda gäst. (colombianska recept)

Bricka paisa

Bandeja Paisa anses artikel Colombias nationalrätt samt även enstaka från dess maximalt kända rätter.

samt ni kommer för att förstå varför således fort ni ser detta. eftersom bandeja betyder "tallrik" vid engelska, existerar detta likt enstaka uppvisning från vilket detta colombianska köket handlar om.

På bara enstaka skiva är kapabel ni titta enstaka mängd olika livsmedel såsom frön från växter ofta använda som mat, vitt ris, avokado, äggröra, korv, chicharron (fläskmage), carne ett polvo (nötfärs) samt många mer.

detta existerar därför vilket Bandeja Paisa ofta delas tillsammans med vänner alternativt släkt. (colombianska recept)

Cazuela dem Mariscos

Med numeriskt värde ocean bredvid sig äger Colombia ett betydelsefull källa på grund av nyligen tillverkad sjömat samt skaldjur. samt detta återspeglas inom Cazuela dem Mariscos, ett colombiansk skaldjursgryta.

Den existerar tillagad inom kokosmjölk tillsammans med många ljus sjömat, räkor samt musslor.

Vissa anvisning tillsätter mot samt tillsammans vitt alkoholhaltig till för att balansera smakerna. ni är kapabel nyttja vilken skaldjur liksom helst inom denna maträtt. Min rekommendation på grund av ljus vattendjur existerar hälleflundra, eftersom dess smakförmåga ej existerar överväldigande samt kunna förbli intakt även efter tillagning.

(colombianska recept)

Kycklingris

Om ni behöver ett huvudrätt likt kunna tillfredsställa flera människor existerar arroz con pollo detta lämpliga svaret. Faktum existerar för att denna maträtt ej existerar unik till Colombia. varenda latinamerikanskt nation äger sin personlig variant.

I denna utgåva existerar buljong vanligtvis för att föredra tillsammans maltdryck.

dock trots samtliga skillnader använder dem flesta anvisning ett kombination från saffran samt sauterade vegetabilier tillsammans med kryddor på grund av den gula egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser vid riset. (colombianska recept)

Högerklicka på grund av för att titta hur god den på denna plats rätten är!:

Sancocho kyckling

När detta regnar samt detta existerar kyligt önskar jag bara äga enstaka rejäl soppa.

samt denna kycklingsancocho existerar helt riktig. Sancochosoppa existerar ej på grund av massiv tillsammans med kyckling, dock den förmå ändå värma dig direkt.

Naturligtvis förmå ni ersätta kyckling tillsammans med annat animalisk föda liksom nötkött alternativt fläsk på grund av ett mer tillfredsställande emotion. Colombianer använder ofta denna soppa tillsammans med ris samt avokado beneath el almuero (lunch).

(colombianska recept)

Ajiaco

Du kommer ej hitta ett colombian liksom ej känner Ajiaco. detta existerar inom grunden ett gryta tillsammans med kyckling samt tre sorters rotfrukt. Allt eftersom tiden går börjar människor lägga mot fler samt fler ingredienser mot den på denna plats rätten, vilket majs samt guacamole.

Gräddfil, avokado, kapris existerar vanliga omröstning på grund av såser.

Inget förbättrad än för att njuta från ett kopp tillsammans ajiaco ett kall vinternatt. (colombianska recept)

tamales

De vilket ej besitter sett tamales tidigare måste äga blivit förvånade ovan dess utseende. Tamales existerar ganska enkla, bara animalisk föda samt vegetabilier inom enstaka majsmjölsdeg. dock detta såsom fullfölja dem speciella existerar för att bananbladen alternativt majsskalen rullas ut.

Tidigare dryckesställe person som arbetar tamales vilket middag på grund av deras bekvämlighet.

Idag finns tamales ofta nära firande likt jul. ni är kapabel mot samt tillsammans utföra enstaka europeisk utgåva från denna maträtt genom för att lägga mot russin, oliver, nötter samt andra europeiska ingredienser. (colombianska recept)

changua

Om ni letar efter morgonmål då ni existerar inom Colombias huvudstad, Bogota, existerar Changua en måste-testa.

Changgua existerar ett väldigt lätt soppa såsom ni förmå utföra hemma. Förbered bara mejeriprodukt, dricksvatten, oval form samt lite örter således existerar ni redo.

Även ifall changua vanligtvis erbjuds mat eller dryck likt morgonmål tillsammans med enstaka brödskiva, förmå ni även nyttja den till för att bota baksmälla.

Kolla in den samt fullfölja ett mot din nästa frukost!

(colombianska recept)

Känner ni mot dessa 8 colombianska exklusiva bakverk samt snacks?

Det finns en talesätt såsom säger för att ifall ni önskar lära dig ifall kulturen inom en kök, bör ni testa gatumat.

detta gäller helt tydligt även Colombia. Colombianska tilltugg förekommer inom både salta samt söta stilar. på denna plats existerar några från mina rekommendationer. (colombianska recept)

Colombianska Empanadas

Empanadas existerar en vanligt mellanmål inom latinska länder, samt givetvis äger Colombia sin personlig utgåva.

Den existerar därför känd för att ni är kapabel hitta den på denna plats rätten vid flera colombianska restauranger inom Amerika.

Typiska empanadas existerar fulla tillsammans kokt nötkött, rotfrukt samt latinska kryddor. Sedan steker kockarna dem till för att ge dem en krispigt utseende vid utsidan. Traditionellt bör man förtära empanadas tillsammans citron samt ajisås. (colombianska recept)

Colombianska Arepas

När detta kommer mot colombiansk gatumat måste ni testa arepas.

Även ifall arepas förekommer inom olika sydamerikanska länder existerar dem lite annorlunda eftersom colombianerna ofta äter dem mot frukost.

Dessutom, även ifall den existerar gjord från majs såsom andra ispas, existerar den tunnare samt sötare eftersom colombianerna ej använder krydda samt olja inom sina anvisning. detta vanliga valet till arepafyllningen inom Colombia existerar mejeriprodukt, dock ni förmå välja vilket ni vill: frön från växter ofta använda som mat, äggröra, lönnsirap, etc.

(colombianska recept)

Pan dem Bono

Inget matrum kunna leva utan söta rätter, vare sig detta existerar desserter alternativt tilltugg. Pan dem Bono existerar ett från Colombias favoritdesserter. inom bas samt botten existerar dem stora ostbollar tillsammans kassavastärkelse, även kallad tapiokastärkelse.

Förutom dessa numeriskt värde ingredienser innehåller den gammal Pan dem Bono endast sötningsmedel samt hönsägg.

Idag säljer flera butiker Pan dem Bono tillsammans med fruktfyllning. på grund av för att njuta från denna efterrätt mot fullkomligt behöver ni enstaka fat varm choklad alternativt bryggdryck mot den. (colombianska recept)

Aborrajados

Patacones använder gröna plantains, medan dessa mogna blir aborrajados.

inom Aborrajados fylls mogna plantains tillsammans med mejeriprodukt, täcks tillsammans deg samt friteras. Resultatet existerar ett riktig likt kunna avnjutas liksom både förrätt samt efterrätt, både sött samt salt.

Men mot efterrätt besitter aborrajados ofta lite guavapasta tillsatt emellan på grund av ännu mer sötma. (colombianska recept)

Obelas

Inget går för att jämföra tillsammans ett rolig vandring tillsammans med ett söt godbit.

samt inom Bogota, Colombia, kommer ni för att uppleva detta tillsammans obelas. dem innehåller numeriskt värde runda, tunna rån samt enstaka fyllning gjord från vanligt vetemjöl.

I vanliga fall. obelas existerar fulla tillsammans med arequipa, enstaka söt colombiansk kolasås. dock ni förmå utföra din personlig mix tillsammans ett mängd olika alternativ: choklad, hasselnötter, riven kokos, mejeriprodukt, björnbärssylt, etc.

Vissa gatubilar lägger mot samt tillsammans med bär mot fyllningen. (colombianska recept)

Arroz Con Tres Leches Pudding

Colombianerna tar den klassiska rispuddingen samt blandar den tillsammans med tre mjölksorter. detta resulterar inom ett kreativ riktig såsom heter Arroz con Tres Leches pudding. Den krämiga smaken från kondenserad mejeriprodukt, helmjölk samt evaporerad mejeriprodukt lyfter verkligen upp rätten.

Toppa tillsammans med vispgrädde, strössel samt körsbär på grund av ett lekfull efterrätt.

Vanilj samt kanel existerar även andra utmärkt alternativ. (colombianska recept)

Pappa Criollas

Papa criolla, enstaka typ från rotfrukt, anses artikel kungen från all rotfrukt vid bas från sin krämiga konsistens. samt i enlighet med detta colombianska människor existerar detta bästa sättet för att njuta från dem för att steka dem bota, även tillsammans skinnet på.

Se mot för att steka all rotfrukt tills skalen öppnar sig.

samt den denna plats rätten kräver ingen sås till för att täcka sin smakförmåga, än mindre enstaka nypa krydda. ni är kapabel ett fåtal en försändelse papa criollas ifrån flera gatuförsäljare inom Colombia. (colombianska recept)

Merengon

Om ni önskar äga några rätter likt skriker "sött" bör merengon artikel ditt inledande omröstning.

Tillverkad från bakad skum toppad samt fylld tillsammans med grädde samt små frukter från växter, skum existerar helt söt. därför titta upp till sugar rush efter för att äga ätit detta.

En ytterligare speciell sak tillsammans med maringon inom Colombia existerar för att den ofta innehåller tropiska frukter liksom sursopa, jordgubbar, bananer samt kiwi. (colombianska recept)

Topp 5 maximalt välkända drycker inom Colombia

Du kunna ej förtära kurera tiden utan för att dryck något.

inom detta på denna plats avsnittet kommer jag för att presentera 5 vanliga colombianska drinkar såsom ni förmå hitta överallt.

Choklad Con Queso

Du möjligen ej tror detta, dock den på denna plats drycken kombinerar varm choklad tillsammans med mejeriprodukt. samt ja, detta smakar jättegott! inom Anderna kunna ni hitta flera människor vilket dricker detta tillsammans med smörat bakverk alternativt surdegsmajsbröd mot morgonmål alternativt tepaus.

Baristan släpper osttärningar inom din chokladdryck medan den ännu existerar varm.

Då smälter osten samt blandas tillsammans med den söta drycken. Efter för att äga druckit detta all förmå ni hitta lite choklad, smält mejeriprodukt inom botten. titta detta likt ett gåva ifrån detta colombianska köket.

Låt oss titta hur ni tycker ifall detta vilket ett colombian inom den denna plats videon:

Aguapanela

"Agua" betyder "vatten" samt "panela" betyder "sockerrör".

Sätt ihop dem samt ni besitter den enklaste samt maximalt sedvänja drinken inom Colombia. erbjuds mat eller dryck varm alternativt kall, aguapanela blandas tillsammans citronsaft, vilket fullfölja den mot enstaka utmärkt dricka till patienter vid bas från dess höga sockerhalt.

Dessutom kommer baristor vid olika kaféer för att lägga mot mejeriprodukt samt mejeriprodukt mot denna beverage.

Ibland används aguapanela även vilket bas på grund av bryggd dryck samt varm choklad.

Colombianskt kaffe

Kaffe existerar allestädes närvarande, hur existerar detta annorlunda inom Colombia? Jag är kapabel yttra för att klyftan existerar enorm! Colombias atmosfär samt mark existerar sålunda resehandling lämpliga till för att producera kaffebönor för att detta finns mer än ett halv miljon kaffeodlingar där.

Colombianskt bryggd dryck tenderar för att äga enstaka söt samt mild smakförmåga tillsammans hjälp från aguapanela såsom bas.

fanns dock försiktig tillsammans massproducerad tinto, eftersom den vanligtvis bryggs från frystorkade kaffebönor, vilket existerar från lägsta kvalitet.

Avena

Även ifall Avena förmå låta främmande, möjligen ni känner mot detta förbättrad beneath namnet "havregrynsshake". Ja, den denna plats drycken existerar gjord från havre kokt inom mejeriprodukt samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

Den sötas sedan tillsammans med kanel, kryddnejlika samt socker.

Avena måste stå inom kylen inom minimalt tre timmar innan servering. Colombianer njuter ofta från denna drink mot morgonmål tillsammans en stänk från kanel vid toppen.

Refajo

När ni behöver ett drink mot din BBQ-fest existerar refajó en god alternativ.

detta existerar ett blandad drink blandad mellan maltdryck samt Colombiana (en läsk gjord vid tamarind). Vissa andra anvisning använder aguardiente (en kraftfull colombiansk alkohol) alternativt rom.

Apelsin- alternativt citronskivor existerar numeriskt värde vanliga garnering till denna blandad drink. flera förälskar sig inom refajo vid bas från dess bittersöta samt fräscha smak.

Har ni enstaka colombiansk idealisk måltid inom huvudet?

Du behöver ej längre oroa dig till vilket ni bör beställa då ni går mot ett colombiansk matställe.

Medan några från ovanstående rätter existerar enkel tillgängliga inom Amerika, finns detta enstaka mängd olika maträtter ni bör bege dig mot Colombia till enstaka genuin smak.

Om ni önskar dela mer angående dina colombianska erfarenheter, särskilt inom detta kulinariska området, skriv dem gärna inom kommentarsfältet. Glöm ej för att dela den denna plats artikeln tillsammans med dina vänner således för att ni är kapabel organisera enstaka utflykt mot Colombia tillsammans!

Glöm ej heller för att fästa/bokmärke och mottagning vår blogg för mer intressant dock original data.

(Vodka samt druvjuice)

Hur existerar maten inom Colombia möjligen ni undrar? Efter en drygt halvår på denna plats skulle oss behärska summera detta likt "fantastisk samt lite tråkigt". detta låter troligen motsägelsefullt,  men detta existerar inom allafall därför jag önskar förklara den.

Men till för att förbättra detta lite mer:                       

Den sedvänja Colombianska maten består mot massiv sektion från ris, frön från växter ofta använda som mat, matbananer, animalisk föda, enstaka sektion hönsägg samt detta typiska majsbrödet, arepa.

Arepan existerar ett släkting mot den mexikanska tortillan, fast många grövre samt ofta (tyvärr) bakad utan krydda. Den finns inom flertalet varianter, beroende vid vilken typ från majs likt använts inom degen. till flera colombianer existerar detta bakverk enstaka bas inom morgonmål samt kvällsmål, samt den erbjuds mat eller dryck ofta likt tillbehör mot lagade rätter samt snabbmat.

oss existerar väl måttligt förtjusta inom denna specialitet samt lämnar den ofta oskadad. Måppe brukar yttra för att den smakar blad. mot arepans  försvar önskar jag dock tillägga för att det finns goda varianter, hembakade, fulla tillsammans mejeriprodukt etc. 

Huvudrätterna består oftast från stekt animalisk föda, kyckling alternativt vattendjur tillsammans ris, frön från växter ofta använda som mat och/eller stekt matbanan.

detta erbjuds mat eller dryck sällan såser mot. Köttet existerar oftast bara stekt tillsammans med krydda samt eventuellt lite tomat samt lök. Dock smakar detta oftast överraskande gott.     

Något oss verkligen gillar existerar dem colombianska sopporna. En massiv favorit existerar den typiska ajiacon. Ajiaco existerar ett tjock soppa baserad vid olika typer från rotfrukt, kyckling samt majs.

Pricken övet i:et existerar för att den erbjuds mat eller dryck tillsammans kapris samt creme fraiche. Jättegott! Ofta får man dessutom ris samt avokado till. 

detta fantastiska tillsammans den Colombianska maten existerar råvarorna. ej minimalt bär samt grönt går ej för att jämföra tillsammans dem oss äger ingång mot inom norra Europa.

Därför njuter oss varenda morgon från enstaka traditionell havregrynsgröt ackompanjerad från perfekt mogen papaya, mango, ananas, passionsfrukt mm. Dessutom brukar Måppe roa sig tillsammans för att utföra goda juicer vid helgmornarna. Mums! Clara existerar mesta förtjust inom bananer, speciellt dem små smakrika gulingar vilket oss köper efter gatan till ca 6 kr klasen. Även dem stora bananerna existerar många smakrikare än hemma.

Min personliga favorit existerar avokado. på denna plats existerar den jättebillig, 6-18 kr/kg (!). Dessutom finns detta inom varenda butik minimalt fyra olika sorters avokado för att välja vid.

Jag tycker dock för att den godaste existerar den klassiska "hass avokadon". Efter gatan finns detta även speciella försäljare såsom säljer stora perfekt mogna avokados redo för att ätas identisk ljus. Dvs, detta inga bekymmer för att utföra guacamole denna plats.        

Medellin besitter ej således många tradition från maträtter tillsammans med sjömat. detta äger däremot andra delar från Colombia.

Bilden ovan visar enstaka portion tillagad vattendjur ifrån Salento, var forell existerar väldigt vanligt, dem odlar fisken inom floderna uppe inom bergen! vid bilden syns även "patacon" inom bakgrunden. detta existerar enstaka tillplattad friterad banan.... likt flera denna plats gillar... nära landremsa vid havet samt vid San Andrés erbjuds mat eller dryck ofta föda tillsammans räkor, sjömat samt skaldjur...

ofta tillsammans med kokosris mot, samt oftast väldigt gott. Ceviche existerar ett från våra favoriter, räkor alternativt sjömat liksom erbjuds mat eller dryck kallt tillsammans med lime samt sås, vår favorit existerar varianten tillsammans ett ketchupliknande tomatsås!

Köttet denna plats existerar även inom ett ytterligare liga än detta oss köper inom affären inom Belgien alternativt landet.

Det smakar därför många mer! då oss stekt animalisk föda hemma besitter jag fått frågan vad jag marinerat inom, då jag enbart saltat samt pepprat.  Vi gissar för att detta smakrika köttet beror vid för att korna äter grönt växttäcke året om.... vid ruralt område går detta enstaka kossa vid varenda små gräsfläck , möjligen äter dem bara växttäcke samt inget kraftfoder?

Ja, gott existerar detta inom allafall samt ej blir detta sämre från för att man ser djuren ute samt från för att priset existerar väldigt lågt (oxfilé 80 kr/kg, fläskfilé 50kr/kg).

Författare: Frida geolog dem Flores.