Recept saftig tigerkaka

Tigerkaka är enstaka från mina favoriter, ett rolig variant på sockerkaka där man blandar ner kakaopulver inom enstaka mindre mängd från smeten. detta är detta liksom skapar tigerkakans ränder alternativt mönster liksom gett upphov mot namnet.

Har man inte någonsin gjort ett tigerkaka förut kunna detta kännas komplicerat, dock detta är faktiskt ej många svårare än för att baka ett sockerkaka.

tillsammans mitt anvisning kunna ni artikel lugn samt säker på för att ni får enstaka saftig tigerkaka, utan några svåra steg för att följa.

Nedan ser ni några råd samt vad vilket är viktigt för att tänka på samt längre ner hittar ni bota receptet tillsammans med ingredienser samt instruktioner vilket tar dig genom bakningen steg för steg.

Hur gör man mönstret inom enstaka tigerkaka?

Det finns många sätt för att göra tigerkakans ikoniska mönster tillsammans choklad.

ett sektion häller inom den ljusa smeten inom formen samt höjder tillsammans chokladsmeten, för för att sedan röra runt försiktigt tillsammans med ett matbestick för för att producera en spiralmönster.

Är detta första gången ni gör enstaka tigerkaka samt önskar existera säker på för att detta blir utmärkt, så att föreslå eller råda något jag för att ni gör liksom jag gjort.

detta är detta enklaste samt man får då en jämnt samt fint mönster inom mitten från kakan.

Börja tillsammans med för att hälla 1 lager ljus smet inom botten från formen. Häll sedan chokladsmeten inom mitten samt nå toppen tillsammans med resten från den ljusa smeten. Så enkelt är detta faktiskt!

Tips för för att lyckas tillsammans tigerkaka

Använd rumstemperade ägg.
Mjölk, creme fraiche alternativt yoghurt gör sockerkakan saftigare.
Använd riktigt smör (ej margarin).
Vispa ej för många.

Smeten bör existera pösig, dock ej mer.
Använd ej elvisp efter för att ni siktat ner mjöl samt bakpulver.
Var noga tillsammans med för att bröda formen tillsammans smör samt ströbröd.
Öppna ej ugnsluckan för tidigt. Vänta minimalt 30 minuter.
Låt kakan svalna 10-15 minuter inom sin form eller gestalt innan ni vänder på formen.

Hur förvarar man tigerkaka?

Tigerkakan håller sig cirka ett sju dagar inom rumstemperatur ifall man förvarar den på ett skiva beneath formen.

ni är kapabel också förvara din tigerkaka inom enstaka lufttät glasburk tillsammans med lock inom rumstemperatur alternativt kylen för extra hållbarhet.

Förmodligen kommer ni dock äga ätit upp tigerkakan långt innan dess, för detta är ju så gott!

Ingredienser

200 gram smör
3 ägg
3,5 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
0,5 dl mjölk (standard)
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

Brödning från formen

Smör
Ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader
Smält 200 gram smör inom ett kastrull på medelvärme.

Ställ åt sidan samt låt svalna inom 10 minuter.
Ta fram ett bunke/skål samt knäck 3 ägg. Häll inom 3,5 dl sötningsmedel samt vispa tillsammans med elvisp tills ni får ett pösig samt vitaktig smet.
Blanda 4 dl vetemjöl samt 2 tsk bakpulver inom ett separat skål. Rör runt så för att mjölet samt bakpulvret mixas runt tillsammans varandra.
Ta fram ett finmaskad sil alternativt mjölsiktare samt sikta ner mjölet samt bakpulvret inom skålen tillsammans med vispat ägg samt sötningsmedel.

Rör runt tillsammans ett ballongvisp samt försök få in så många atmosfär liksom möjligt, utan för att röra runt för många.
Blanda inom smöret, 2 tsk vaniljsocker samt 0,5 dl mjölk. Rör runt så för att allting blandats in inom smeten. Försök för att röra runt så för att ni får in atmosfär inom smeten samt för att ej röra runt mer än nödvändigt.
Ta försvunnen 1/3 från smeten samt häll inom enstaka separat skål/bunke. detta är denna sektion liksom bör bli chokladsmeten. Blanda sedan inom 2 msk kakao samt 1 krm krydda inom den skål tillsammans med 1/3 smet. Rör runt tills smeten blandats samman tillsammans kakaopulvret.
Smöra samt bröda ett sockerkaksform. Häll sedan 1 lager tillsammans den ljusa smeten.

Häll sedan chokladsmeten inom mitten samt nå toppen tillsammans med återstående från den ljusa smeten.
Grädda inom mitten från ugnen på 175 grader. Öppna ej ugnen förrän detta äger gått minimalt 35 minuter. Vanligtvis tar detta cirka 45-55 minuter innan tigerkakan är tydlig. För för att säkerställa för att tigerkakan är tydlig förmå ni ta ut den från ugnen samt sticka inom ett bestick alternativt tandpetare.

ifall detta fastnar smet så är den ej helt färdig.
Låt svalna cirka 10 minuter innan ni vänder på sockerkaksformen. Lägg ett skiva beneath likt stöd när ni vänder på tigerkakan.

Anteckningar

När smöret nästan smält kunna ni ta försvunnen kastrullen från plattan. Då blir ej smöret lika uppvärmt samt svalnar snabbare samtidigt vilket överskottsvärmen ändå ser mot för att smälta bota smörbiten.

Undvik för att öppna ugnen innan tigerkakan gräddats minimalt 30 minuter inom ugnen. Innan dess finns detta ingen chans för att den är färdig samt öppnar man ugnsluckan för tidigt finns detta fara för att kakan ej reser på sig. Håll extra koll efter cirka 40 minuter. Då är detta bara enstaka tidsfråga innan tigerkakan är färdig.

Stick inom enstaka matredskap alternativt tandpetare samt titta ifall någon smet fastnar. angående ej, så är tigerkakan färdiggräddad. Låt den ej artikel inne för länge inom ugnen, då tappar den sin saftighet. Därför är detta noga för att man håller extra koll när den nästan är färdig.

Har ni testat mitt anvisning på tigerkaka?

Lämna gärna en bedömning alternativt skriv enstaka anmärkning nedan samt säg vilket ni tyckte!

Gå mot receptSkriv ut receptet

En tigerkaka existerar perfekt då man ej riktigt är kapabel besluta sig på grund av angående man existerar sugen vid vanlig sockerkaka alternativt chokladsockerkaka. detta existerar enstaka från mina absoluta favoriter samt i enlighet med mig den godaste sockerkakan.

Den existerar saftig, fluffig samt ser fantastisk ut tillsammans med sin marmorering. detta existerar en anvisning vilket dem allra flesta gillar samt detta går för att variera tillsammans med lite olika smaksättningar vid den ljusa delen från kakan.

Smaksätt tigerkaka

Choklad. Choklad existerar ju en måste till för att erhålla den fina marmoreringen. Välj den bästa kvaliteten från kakaopulver liksom ni äger ekonomisk plan på grund av.

detta fullfölja massiv skillnad inom slutresultatet.

Kaffe. till enstaka lite djupare smakförmåga inom chokladdelen från tigerkakan kunna detta artikel gott tillsammans bryggdryck. på grund av för att erhålla således många smakupplevelse likt möjligt utan för att påverka konsistensen brukar jag utföra ett väldigt stark blandning tillsammans snabbkaffe samt kokande vätska, 1 msk kokande dricksvatten mot 1 msk snabbkaffe.

Vanilj.

Traditionellt smaksätts den ljusa delen tillsammans vanilj. Jag använder ständigt vaniljpulver alternativt vaniljpasta likt existerar gjord vid 100% autentisk vaniljstång. dem flesta vaniljsocker vid marknaden innehåller vanillin samt detta ger ej identisk goda smak.

Citron. Det existerar även riktigt gott för att smaksätta den ljusa delen från kakan tillsammans med citron.

Jag gillar för att nyttja både skal samt saft ifrån citronen till för att erhålla därför många smakförmåga vilket möjligt. Skalet samt saften ifrån ett citron existerar lagom. detta existerar även gott tillsammans med lemoncurd, cirka 2 msk lemoncurd existerar lagom till detta denna plats receptet.

Apelsin. enstaka ytterligare god citrusfrukt för att smaksätta den ljusa delen från tigerkakan tillsammans med existerar apelsin.

noggrann likt tillsammans med citron ger detta maximalt smakupplevelse för att nyttja både skal samt saft. Skalet ifrån enstaka apelsin samt saften ifrån enstaka halv apelsin existerar lagom. dock detta går även god för att nyttja lite apelsinmarmelad till ett subtil apelsinsmak, cirka 2 msk.

Förvara tigerkaka

Tigerkaka håller inom 1-2 dagar inom ett plastpåse inom rumstemperatur innan den börjar bli lite torr.

önskar man förvara den längre än sålunda går detta god för att frysa den. Jag fryser den inom plastpåsar samt detta går utmärkt för att frysa den både inom större delar vilket t.ex. enstaka halv sockerkaka alternativt vilket färdigskurna bitar. Ta upp dagen innan samt tina långsamt inom rumstemperatur innan servering till bästa resultat.

2 st ägg
2 dl socker
50 g smör, osaltat
1 dl mjölk
2¼ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 nypa salt

Apelsin

½ dl vetemjöl
1 st apelsin, skal + saft ifrån halva

Smält smöret samt ställ åt sidan.
Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel ordentligt tillsammans med elvisp tills detta blir vitt samt pösigt.

Tillsätt detta smälta smöret samt mjölken. Sila ner vetemjöl, bakpulver samt krydda samt vänd försiktigt ner detta tillsammans med enstaka slickepott. Häll ovan hälften från smeten inom enstaka ytterligare bunke.
Sila ner lite mer vetemjöl inom den ljusa smeten således för att ej konsistensen blir olik ifrån chokladsmeten. Smaksätt tillsammans skalet ifrån enstaka apelsin samt saften ifrån halva apelsinen, cirka 0,5 dl.
Sila ner kakao inom den en bunken samt vänd ihop detta tillsammans smeten tills detta existerar jämnt blandat.
Smöra samt bröa ett sockerkaksform, 1,5 liter massiv. Häll smeterna lite angående vartannat ner inom formen. Dra enstaka verktyg genom smeten inom en zick zack mönster, dock ej till många till då blandar dem numeriskt värde smeterna ihop sig. Grädda inom ca 35 minuter inom 175 grader alternativt tills enstaka sticka kommer ut ren.

Goda anvisning samt smarta råd direkt inom din inkorg

choklad