Recept äggröra som på hotell
Säg avsked mot misslyckade äggröror – tillsammans detta på denna plats enkla knepet får ni enstaka garanterat mjuk röra såsom håller sig perfekt inom timmar
detta finns lika flera sätt för att tillreda äggröra likt detta finns kockar. Strömsös kock Oskar Mendelin lärde sig detta denna plats knepet då denne jobbade vid en logi var äggröran skulle hålla sig mjuk länge.
Hemligheten existerar för att sätta inom enstaka klick färskost inom slutet vilket fullfölja för att äggröran behåller konsistensen. en annat enkelt sätt för att piffa mot äggen existerar för att utföra fulla vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt deviled eggs såsom dem mera populärt kallas.
Den perfekta äggröran
Mängd: 4 personer
Tillagningstid: 30 min, varav förberedelser 15 min
Ingredienser
4 ägg
2 dl vispgrädde
1 msk färskost
persilja
salt
4 skivor valfritt bröd
smör
Instruktioner
Knäck äggen inom enstaka metallbunke, tillsätt krydda samt vispa mot slutligen inom grädden.
Koka upp dricksvatten inom enstaka kastrull liksom existerar aningen mindre än metallbunken samt ställ bunken vid kastrullen.
Värm äggröran vid nedsänkt värme samt rör ifall tillsammans med enstaka slickepott tills kaos besitter börjat stelna dock kvar existerar krämig.
Ta äggröran ifrån värmen samt tillsätt färskost.
Stek brödskivorna inom fett tills dem existerar krispiga samt nå toppen tillsammans äggröra, persilja samt grönkålschips.
Grönkålschips
Ingredienser
200 gram grönkål
2 msk olja
salt
Instruktioner
Sätt ugnen vid 150 grader.
Repa grönkålen ifrån stjälkarna samt tår inom mindre bitar. Lägg grönkålen inom ett kopp, blanda inom lite olja samt salta.
Bred ut bladen tunt vid en bakplåtspapper. Rosta inom matlagningsapparat cirka 20 minuter.
Fyllda vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt deviled eggs
Det denna plats existerar en roligt sätt för att bredda äggrepertoaren.
Ploppa ut äggulorna ur dem kokta äggen samt rör ihop tillsammans med valfria ingredienser. Lättast går detta angående ni använder spritspåse då ni sätter kaos inom ägghalvorna.
Fyllda ägg
Mängd: 4
Tillagningstid: 32 min, varav förberedelser 12 min
Ingredienser
6 ägg
50 gram majonnäs
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
paprikapulver
gräslök
Instruktioner
Lägg äggen försiktigt ner inom kokande dricksvatten samt koka inom tolv minuter.
Lyft dem kokta äggen ner inom kallt dricksvatten samt låt dem bli helt kalla.
Skala samt dela äggen vid längden samt ta ut äggulan.
Skär bottnen från äggvitan.
Lägg äggulan inom enstaka mixer samt mixa inom dressing, senap, vinäger samt smaka från den tillsammans med krydda, krydda samt paprika.
Spritsa sedan kaos igen inom ägghalvorna samt nå toppen tillsammans med skuren gräslök.
Kanske verkar löjligt för att lägga upp en anvisning vid äggröra, dock jag äter detta ett hel sektion.
Både vid logi, hemma samt då detta finns för att tillgå. dock detta liksom träffar mig existerar för att detta existerar väldigt ett fåtal likt lagar ett god äggröra. således jag tänkte på denna plats notera en betalkort grundrecept, angående ni sedan önskar addera creme fraiche, grädde, gräslök alternativt något annat sålunda existerar detta helt upp mot dig. dock då existerar kaos inom samtliga fall citrongul samt mjuk inom grundutförandet.
Tips
* all hemligheten mot enstaka utmärkt äggröra existerar nedsänkt temperatur samt för att röra kontinuerligt.
* till för att behålla äggröran citrongul, salta/peppra då den existerar genomskinlig.
Ju tidigare ni kryddar din äggröra desto tidigare kommer den för att vandra mot grå och/eller vitare nyanser.
DelaE-post
Förberedelser5 minTillagningstid25 minTotal tid30 min
Ägg
Smör
Salt samt peppar
Sätt enstaka stekpanna vid spisen, jag brukar köra 3.5 vid ett 10 gradig skala.
Låt stå inom 10 minuter därför bota pannan blir konstant temperatur, lägg ner enstaka givmild klick fett.
Kläck hönsägg inom ett separat kopp. Vispa upp ordentligt.
Häll ner ägget, Rör runt försiktigt då samt då inom start, samt mer då ägget börjat koagulera. detta oss önskar existerar för att ägget ovan period bör koagulera jämt, samt oss önskar ej för att detta bör bildas till stora bitar inom botten från pannan alternativt för att detta bör bränna fast.
(Jag rör ofta tillsammans med enstaka slickepott alternativt träslev, undvik visp).
Rör runt tills ni besitter enstaka god konsistens, ta försvunnen noggrann innan ni tror för att den existerar tydlig, man äger ständigt enstaka trend för att övergöra sin äggröra. Salta samt peppra noggrann då ni serverar.
Servera vilket den existerar, alternativt tillsammans dem tillbehör just ni föredrar 🙂
Ingredienser
Ägg
Smör
Salt samt peppar
Gör därför här:
Sätt ett stekpanna vid spisen, jag brukar köra 3.5 vid ett 10 gradig skala.
Låt stå inom 10 minuter således all pannan blir konstant temperatur, lägg ner enstaka givmild klick fett.
Kläck oval form inom enstaka separat kopp. Vispa upp ordentligt.
Häll ner ägget, Rör runt försiktigt då samt då inom start, samt mer då ägget börjat koagulera. detta oss önskar existerar för att ägget ovan tidsperiod bör koagulera jämt, samt oss önskar ej för att detta bör bildas på grund av stora bitar inom botten från pannan alternativt för att detta bör bränna fast.
(Jag rör ofta tillsammans med ett slickepott alternativt träslev, undvik visp).
Rör runt tills ni äger ett utmärkt konsistens, ta försvunnen noggrann innan ni tror för att den existerar tydlig, man äger ständigt ett trend för att övergöra sin äggröra. Salta samt peppra noggrann då ni serverar.
Servera likt den existerar, alternativt tillsammans med dem tillbehör just ni föredrar 🙂
Äggröra
IngredienserGör således här: