Överbliven surdeg recept

Gå mot receptSkriv ut receptet

Jag älskar för att utföra scones mot helgfrukosten, detta existerar sålunda gott för att ta lite ytterligare tidsperiod vid sig samt verkligen njuta! dock detta existerar ej ständigt lika roligt för att vandra upp samt börja stöka ner inom köket på grund av för att komma mot den var härliga helgfrukosten. på grund av för att undvika detta brukar jag förbereda mina scones samt stoppa ner dem inom frysen.

eftersom dem ändå bör gräddas då dem existerar riktigt kalla på grund av för att bli sålunda frasiga vilket möjligt sålunda existerar dem jättebra för att förbereda samt frysa ner. Jag gräddar dem direkt ifrån frysen vilket utför sconesfrukosten enkel likt ett plätt!

Jag besitter flera goda sconesrecept vilket jag brukar nyttja. dock sen jag testade för att utföra scones tillsammans min surdeg därför äger jag ej gjort något annat anvisning.

dem denna plats existerar oslagbart goda! Jag matar mot samt tillsammans min surdeg lite ytterligare till för att behärska utföra mer från dessa samt äga färdigt inom frysen. Kardemumman ger dem ett riktigt god smakförmåga såsom passar mot flera olika marmelader samt ostar.

Det denna plats receptet är kapabel man utföra tillsammans med både försörjd surdeg samt detta ni kastar då ni matar den (så länge surdegen ej stått omatad på grund av länge, då behöver ni uppväcka liv inom den ursprunglig genom för att mata den några gånger några dagar inom rad).

detta utför detta på denna plats receptet perfekt då man bakar surdegsbröd. Jag matar min surdeg dagen innan samt ser mot för att jag besitter mer än jag behöver. Sen tar jag detta jag behöver till surdegsbrödet då jag bakar, fullfölja detta på denna plats receptet samt använder detta liksom existerar kvar mot för att mata surdegen samt ställa in den inom kylen (om jag ej bör baka även nästa solens tid, då låter jag den bara stå vid köksbänken).

dock angående ni ej bakar därför kunna ni nyttja detta ni slänger då ni matar surdegen även. Jag älskar detta, på grund av detta känns ständigt således tråkigt för att behöva kasta surdeg då man matar.

Jag äger även testat för att utföra detta denna plats receptet tillsammans med kanel istället till kardemumma vilket även existerar väldigt gott. Cirka enstaka msk mald kanel existerar lagom inom detta anvisning.

detta existerar även väldigt gott tillsammans malda pomeransskal vilket ger dessa enstaka små apelsinton såsom existerar därför gott ihop tillsammans apelsinmarmelad. ifall ni använder malda pomeransskal istället på grund av kardemumma sålunda räcker detta tillsammans med cirka enstaka tsk.

g vetemjöl
50 g socker
3 g havssalt
10 g bakpulver
5 g kardemumma, mald
g smör, osaltat
g surdegsgrund
1 st ägg

Pensling

2 msk mjölk
2 msk socker

Blanda vetemjöl, sötningsmedel, bakpulver, krydda samt kardemumma inom enstaka kopp.

Tärna smöret, detta bör artikel kylskåpskallt, samt blanda ner detta inom mjölblandningen. Smula inom hop detta tills detta blir enstaka sandig konsistens samt smöret existerar härlig fördelat.
Blanda samman surdegsgrunden samt ägget. Häll ner detta inom mjölblandningen samt blanda ihop. Innan detta går ihop, häll ut detta vid bänken samt tryck ihop detta således degen noggrann går ihop.

skapa mot ett rund skiva.

Om ni önskar grädda identisk dag:

Plasta in degen då detta existerar formad inom enstaka rund skiva samt lägg den inom kylskåpet ca 30 min. Den behöver bli kylskåpskall därför för att smöret existerar kallt då dem gräddas. Då blir detta riktigt frasiga samt goda. då ni bör grädda, ta fram samt dela inom sex tårtbitar.

Lägg vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper. Pensla tillsammans mejeriprodukt samt strö ovan sötningsmedel. Grädda inom grader inom cirka minuter.

Om ni önskar grädda direkt ifrån frysen:

Det går även utmärkt för att frysa degen samt sedan grädda sconsen direkt fryn frysen. Dela degen inom sex tårtbitar. Plasta in inom plastfolie samt lägg inom frysen.

detta existerar viktigt för att ni lägger bakpapper mellan varenda scones ifall ni plastar in flera bitar tillsammans. nära gräddning, plocka upp således flera bitar ni önskar äga samt lägg dem vid ett plåt tillsammans med bakplåtspapper. Pensla tillsammans mejeriprodukt samt strö ovan sötningsmedel. Grädda inom grader inom cirka minuter.

Goda anvisning samt smarta råd direkt inom din inkorg

kardemummasconessurdeg

Gå mot receptSkriv ut receptet

Om ni besitter enstaka surdeg ståendes hemma därför känner ni säkert noggrann såsom jag för att detta känns liksom en sånt slöseri för att kasta överbliven surdeg då man matar den.

dock ifall man ej slänger enstaka sektion från surdegen då man matar den således kommer den bara kräva mer samt mer föda samt växa samt växa tills detta tillslut blir helt ohållbart.

Så istället på grund av för att kasta överbliven surdeg således försöker jag hitta utmärkt sätt för att nyttja den vid. Mina surdegsscones tillsammans med kardemumma existerar en par riktiga favoriter såsom jag älskar för att utföra samt lägga in inom frysen inte gräddade.

Då existerar dem redo till enstaka smidig sconesfrukost då suget faller på.

Men ifall man skulle vilja testa något annat än scones således existerar dessa brownies tillsammans surdeg därför goda! Syrligheten inom surdegen ger dem ett lite fylligare smakförmåga. Nästan lite vid identisk sätt vilket choklad tillsammans med högre kakaohalt äger ett djupare samt mer myndig smakförmåga än mjölkchoklad.

Jag toppade mina surdegsbrownies tillsammans ett chokladganache till ännu mer god chokladsmak. dock detta existerar helt frivilligt, dessa brownies blir jättegoda noggrann såsom dem existerar utan ganache också.

Förvara surdegsbrownies

Det går god för att utföra dessa brownies tillsammans surdeg inom förväg. Ganachen vid toppen från denna brownie utför för att dem håller sig saftiga lite längre inom kylskåpet.

Förvara dem inom ett flaska tillsammans med lufttätt lock alternativt plasta in dem väl. Då håller dem sig inom upp mot ett sju dagar inom kylskåpet.

Om ni önskar förvara dem längre än sålunda således går detta utmärkt för att frysa dem. Lägg bakplåtspapper mellan bitarna ås existerar dem enklare för att dela vid då dem väl existerar frysta samt plasta in dem ordentligt. dem håller sig inom upp mot tre månader inom frysen.

Tänk vid för att tina dem långsamt då ni bör nyttja dem. Tina dem ej tillsammans hjälp från mikrovågsugnen utan låt dem istället tina långsamt vid köksdisken. Ganachen är kapabel existera svår för att värma utan för att den rinner iväg angående ni värmer upp den till snabbt alternativt på grund av mycket.

g mörk choklad
g smör
1 dl socker
1/2 tsk salt
0,5 tsk vaniljpulver
2 st ägg
0,5 dl kakao
g surdegsgrund, se anteckningar

Chokladganache

g mörk choklad
2 dl vispgrädde

Chokladganache

Börja tillsammans med för att utföra chokladganachen eftersom dem behöver stå samt vila en tag till för att tjockna.
Hacka chokladen grovt.

Värm upp grädden inom ett kastrull samt då dem noggrann börjar sjuda tar ni från den ifrån plattan samt rör ner chokladen.
Fortsätt röra tills chokladen smält helt samt detta existerar ett jämn samt len hudvård. detta är kapabel ta en tag på grund av allt för att vandra ihop samt angående detta skulle kännas liksom för att detta verkligen ej smälter således är kapabel ni värma ganachen lite vid nedsänkt värme samtidigt vilket ni rör, dock titta mot för att detta ej kokar alternativt bränner vid!
När för att gått ihop samt existerar ett jämn samt glansig hudvård förmå ni ställa undan kastrullen samt låta den svalna samt tjockna, detta förmå ta upp mot tre timmar.

Surdegsbrownies

Smält choklad samt fett ovan vattenbad beneath omrörning.

då allt existerar smält rör ni ner sötningsmedel, krydda, vaniljsocker samt kakao.
Vispa ner en oval form inom taget inom smeten samt vänd sedan ner den överblivna surdegen.
Smörj enstaka struktur, cirka 20x20cm samt klä den tillsammans med bakplåtspapper. Häll inom smeten inom formen samt grädda inom cirka 30 minuter inom °C. Kakan bör existera lite kladdig. Ta ut samt låt svalna inom formen.
När brownien äger svalnat samt chokladganachen besitter tjocknat sålunda förmå ni breda vid ganachen ovan brownien. Ställ in enstaka stund inom kylen därför för att allt stelnar sålunda blir detta enklare för att skära den snyggt. Skär inom nio bitar samt servera.

Med överbliven surdeg menas detta ni annars skulle kassera då ni matar surdegen.

detta behöver alltså ej artikel surdeg liksom noggrann blivit försörjd vilket man använder på grund av bakverk, utan detta går god för att nyttja omatad surdeg således länge den ännu luktar gott samt ej stått omatad till tycker detta brukar fungera utmärkt tillsammans surdeg vilket ej matats vid veckor samt fått stå orörd inom kylskåpet. ifall din surdeg existerar äldre än därför kunna den existera till sur på grund av detta denna plats receptet.