Focaccia snabbt recept

[caption id="attachment_9906" align="alignnone" width="860"]På bilden existerar detta enstaka sats deg. angående ni önskar utföra focaccian vid enstaka hel plåt, ända ut inom kanterna utför ni enstaka dubbel sats deg.[/caption] Lättbakat, saftigt samt ljuvligt gottbuffébröd såsom bara behöver jäsa enstaka gång. detta existerar allra godast då detta existerar nybakat dock är kapabel även frysas in direkt då detta kallnat samt tas fram samt tinas före servering.

Tina brödet vid nedsänkt värme inom mikron alternativt inom ugnen. Variera smaken!Egentligen kunna ni lägga vad ni önskar vid degen t ex oliver, salami, vitlök alternativt något annat ni gillar. Lägger ni även vid några skivor mejeriprodukt besitter ni enstaka läcker panpizza! Tips!Gör degen vid morgonen samt låt den jäsa inom kylen tills detta existerar dags för att baka ut den.

Låt den jäsa vid plåten inom ca 50–60. ifall den stått flera timmar inom kylen förmå jäsningstiden förkortas mot 30–40 min. Följ mig gärna vid Instagram: lindasbakskola och Facebook: LindasbakskolaPå bilden existerar detta enstaka sats deg. angående ni önskar utföra focaccian vid enstaka hel plåt, ända ut inom kanterna fullfölja ni enstaka dubbel sats deg. 12–15 bitar25 g jäst2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, fingervarmt2 msk olivolja (eller rapsolja)1 tsk salt5–6 dl vetemjölGarneringolivolja (eller rapsolja)flingsalt14–18 cocktailtomaterfärsk basilika (eller rosmarin)½–1 rödlökGÖR således HÄR1.

Smula ner jästen inom ett bunke. Tillsätt vätska, olivolja samt krydda (eventuell honung) samt vetemjöl, lite inom taget. Knåda degen kraftigt inom några minuter således för att glutentrådarna blir starka. 2. Tryck ut degen vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper, 1 1/2–2 cm tjock. Låt den jäsa beneath bakduk inom 50–60 min. Sätt ugnen vid 230 grader. 3. Tryck 20–24 hål inom degen tillsammans pekfingret.

Pensla vid olivolja samt strö ovan flingsalt. 4. Tryck ner cocktailtomater inom några från hålen samt strö ovan ny basilika. skal löken samt skär den inom skivor samt strö ovan degen. 5. Grädda brödet mitt inom ugnen inom 12–15 min alternativt tills detta fått härlig färg. Låt detta svalna vid en galler. [caption id="attachment_9884" align="alignnone" width="860"]1.

Smula ner jästen inom enstaka bunke. Tillsätt dricksvatten, olivolja samt krydda (eventuell honung) samt vetemjöl, lite inom taget. Knåda degen kraftigt inom några minuter därför för att glutentrådarna blir starka.[/caption] [caption id="attachment_9885" align="alignnone" width="860"]2. Tryck ut degen vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper, 1 1/2–2 cm tjock. Låt den jäsa beneath bakduk inom 50–60 min.

Sätt ugnen vid 230 grader.[/caption] [caption id="attachment_9886" align="alignnone" width="860"]3. Tryck 20–24 hål inom degen tillsammans med pekfingret. Pensla vid olivolja samt strö ovan flingsalt.[/caption] [caption id="attachment_9887" align="alignnone" width="860"]4. Tryck ner cocktailtomater inom några från hålen samt strö ovan nyligen tillverkad basilika. skal löken samt skär den inom skivor samt strö ovan degen.[/caption] [caption id="attachment_9888" align="alignnone" width="860"]5.

Grädda brödet mitt inom ugnen inom 12–15 min alternativt tills detta fått härlig färg. Låt detta svalna vid en galler.[/caption]

Enkelt lagad rosmarinsfocaccia - en klassiskt italienskt bröd.

Focaccia är en platt italienskt bröd tillsammans gropar samt är generöst smaksatt tillsammans med olivolja. detta finns över bota Italien samt varierar från område mot lokal.

Brödet äger enstaka krispig yta tillsammans med en fluffigt mjukt inre samt enstaka fantastisk smakupplevelse från färsk rosmarin.

Brödet är så fullt från smakupplevelse för att detta är utmärkt för att äta såsom detta är, för sig själv, direkt ut ur ugnen. detta är dock väldigt gott för att äta tillsammans tillsammans lite ramslökspesto.

Jag brukar skära upp brödet inom tunna bitar samt eventuellt ringla över lite olivolja nära servering. Jag tycker för att brödet passar utmärkt liksom tillbehör på ett buffé eftersom detta är enkelt för att laga samt bara behöver plockas fram nära servering (eventuellt värmas snabbt inom ugn). detta är även perfekt såsom enstaka förrätt alternativt såsom tillbehör mot grytor samt soppor.

Man är kapabel äta brödet vilket enstaka vanlig smörgås genom för att halvera detta samt detta blir perfekt mot enstaka BLT.

Focaccia håller några dagar inom kylen (i ett lufttät behållare) dock går alldeles utmärkt för att frysa också. detta underlättar för att dela upp brödet inom mindre bitar innan frysen så detta går snabbare för att tina sedan.

Värm gärna upp bröd likt förvarats inom kyl alternativt kylapparat inom matlagningsapparat innan detta erbjuds mat eller dryck - brödet får då nästan igen känslan från nybakat.

Jag använder TIPO "00" mjöl inom detta anvisning, dock detta går lika god tillsammans vanligt vetemjöl. Jag använder även torrjäst, dock vanlig jäst går utmärkt.

7 gram torrjäst är enstaka halv påse (i landet säljs torrjäst inom 14 gram påsar) samt detta motsvarar även enstaka halvt försändelse färsk jäst såsom säljs inom 50 gram förpackningar. Receptet innehåller ganska många olja samt detta är därmed viktigt för att ni väjer ett god ytterligare virgin olivolja från hög kvalitet.

Detta anvisning är enkelt för att göra för grabb, dock äger ni ett hushållsassistent tillsammans degkrok är detta ännu enklare.

ifall ni ej äger ett hushållsassistent så bara blanda ingredienserna från steg 1 inom ett bunke istället samt vänta 10 minuter. Fortsätt sedan tillsammans med steg 2 inom identisk bunke samt blanda ner ingredienserna ett efter ett. Så småningom kommer enstaka lite kladdig deg för att formas. Ta då degen samt komplettera eventuellt tillsammans med mer mjöl så den går för att hantera lättare för grabb.

Placera degen på en mjölat matbord samt knåda inom c:a 5 minuter för för att sedan fortsätta i enlighet med resten från receptet. Man förmå även välja för att jäsa degen inom kylskåpet över natten samt då kunna man låta bli för att knåda degen helt utan bara titta mot för att degen blandats väl innan den åker in inom kylen.

Detta är enstaka bas-version från receptet samt ni möjligen även önskar testa något från följande:

• Pressa ett vitlöksklyfta samt blanda ner inom degen.
• Låt den första jäsningen ske inom kylskåpet över natten.

  Visst kommer detta för att ta längre tidsperiod på detta sätt (även den andra jäsningen tar dubbelt så lång period då degen behöver värmas upp), dock resultatet är värt det.

• Använd confiterad vitlök (skivor från vitlök tillagad inom olivolja på låg värme inom 10 minuter tills den mjuknat) samt tryck ner inom degen innan gräddning.
• Tryck ner några halverade svarta oliver alternativt körsbärstomater inom degen innan gräddning.
• Prova för att använda timjan alternativt oregano istället för rosmarin.
• Strö över parmesan medans brödet ännu är varmt från ugnen.
• Allt ovan.