Römertopf lergryta recept kyckling
Bra varor när ni bör göra kyckling inom lergryta:
- Termometer - ett stektermometer är en universellt köksredskap liksom går för att använda mot många mer än för att bara mäta innertemperaturen på kött. Stektermometern är en smart redskap samt allt fler går över mot för att mäta grader istället för minuter.
Hos lyckasmedmat.se finns detta smarta, göra snygg samt precisa stektermometrar. ni hittar samtliga stektermometrar här >>
- Pensel - ett grillpensel används för för att pensla t. ex. marinad alternativt olja på köttet tillsammans. oss säljer både pensel tillsammans med borsthuvud inom silikon samt nylon. enstaka pensel inom silikon är utmärkt likt grillpensel på bas från för att den tål höga temperaturer samt är lätt för att rengöra.
varenda våra penslar hittar ni här >>
- Smaksättning - Experimentera tillsammans med smaker samt få mot noggrant dem smaker ni tycker ifall. Varför ej kolla in våra asiatiska kryddor samt smaker? Asiatisk föda blandar många olika smaker. Sött, surt, starkt, milt. Fräscha smaker likt tillsammans bildar ljuvligt goda rätter. Inspireras från vårt asiatiska utbud här >>
Stekt Kyckling inom lergryta
Stek kycklingen inom lergryta angående ni önskar äga enstaka saftig, mör samt smakrik rätt!
Detta är en grundrecept på kyckling, vilket betyder för att ni kan tillsätta kryddor samt smaker likt ni själv tycker ifall utöver ingredienserna inom receptet.
När ni lagar föda inom lergryta förmå ni tillaga både kött samt grönsaker inom identisk gryta. varenda smaker kommer för att bevaras samt ni slipper enstaka massa disk! Maten blir dessutom saftig samt god, samt lergrytan är fin för att servera maten i.
- Förberedelser: 20 minuter.
- Tillagning ca: 60-90 minuter
- Klart på: 1:45 timmar
- Receptet ger 8-10 portioner
- Kyckling
Här hittar ni ett god timer tillsammans inbyggd termometer!
Ingredienser
- 2 kycklingar
- 2 msk smör
- 1 msk finhackade örter
- 1,25 dl vitt vin
- 1,25 dl buljong
- Salt och peppar efter smak
Gör kycklingen såhär
Skölj kycklingen samt uttorkning från den.
Smält smöret samt blanda inom örter samt krydda samt peppar.
Pensla kycklingarna tillsammans smörblandningen, både in- samt utvändigt.
Lägg kycklingarna inom enstaka genomfuktad lergryta, tillsätt alkoholhaltig samt buljong samt lägg på locket.
Ställ in inom kall matlagningsapparat, samt sätt sedan igång ugnen – 220 grader vanlig matlagningsapparat, alternativt 180 grader ifall ni besitter varmluftsugn.
Tillagas inom ca 75-90 minuter, beroende på storlek på kycklingarna.
Servera tillsammans t.ex.
ris, rotfrukt alternativt grönsaker.
Några smaksättningar på kycklingen
Lyckas tillsammans föda tipsar!
Kyckling inom lergryta
Kyckling inom Lergryta existerar ju ett klassiker inom sig. för att detta sedan finns tusen varianter från just kyckling inom lergryta samt för att man även är kapabel laga noggrann allt annat än just kyckling inom lergrytan möjligen oss ej äger lika utmärkt koll vid, dock ni trogna Lyxlagare vet ju för att jag existerar enstaka lergrytenörd från sällan skådat stöt.
numeriskt värde från mina skrivna verk besitter varit nästintill 100% fokuserade vid just matlagnin inom lergryta. Lyxlagat inom Lergryta samt Lergrytor, Stekar & Långkok…
Hur liksom helst därför kommer på denna plats en spännande samt många välsmakande anvisning vid enstaka kyckling inom lergryta, njut vänner, njut! 🙂
Här kommer en gammalt anvisning likt jag gjort angående efter lite råd ifrån min käre mor.
Grundreceptet fanns tillsammans hjortron, dock jag lyckade ej erhålla tag inom några sådana beneath tiden jag pulade tillsammans detta därför detta blev tranbär istället. en många utmärkt omröstning måste jag yttra. Detta existerar en utsökt anvisning tillsammans med underbara husmanstoner samt enstaka underbar whiskysås.
Tranbärskyckling tillsammans med kantarell- & whiskysås
4 portioner
Fågeln
1 massiv nyligen tillverkad kyckling ca 1,3 kg
3 dl frysta tranbär
2 msk strösocker
1 knippe färska vinbärsblad
1 litet knippe dill
2 dl torrt vitt vin
10 st vitpepparkorn
10 st kryddpepparkorn
3 msk smör
krydda & nymald vitpeppar
Såsen
2 st schalottenlökar
1 msk smör
5 dl färska kantareller
½ msk vetemjöl
3 dl steksky
½ dl Glenfiddich alternativt dylik whisky
½ dl grädde
Serveras med
Kokt rotfrukt & tranbärsgelé
Njut inledningsvis samt främst från den vackra fredslåten från samt tillsammans med ”Mr Beatles den tredje”.
ett god, brittisk Glenfiddich passar både mot musiken samt mot matlagningen. Underbart!
Blötlägg grytan inom 30 minuter samt tina tranbären. Rör ihop tranbären tillsammans med sockret inom ett plastbunke samt fortsätt röra tills detta slutar knastra.
Ta ut inkråmet, skölj samt uttorkning från fågeln ut- samt invändigt. Fyll all fågeln tillsammans tranbär blandat tillsammans med 3-4 färska vinbärsblad.
Salta samt peppra fågeln väl.
Strö ut nästan varenda vinbärsbladen inom botten vid grytan samt klicka ut lite fett. Lägg kycklingen ovanpå. Bre vid ytterligare lite fett vid fågeln samt strö ovan pepparkornen samt dillkvistarna. Lägg dem sista vinbärsbladen ovanpå kycklingen samt häll vid vinet.
Lägg vid locket samt ställ in grytan inom ugnen likt sätts vid 200°C. Låt grytan stå inom ca 75 minuter.
önskar ni därför förmå man kolla kycklingen tillsammans febermätare. Innertemperaturen skall artikel ca 70°C vid kycklingen.
Rensa samt skölj kantarellerna. Finhacka lökarna samt blondera dem inom smöret. Tillsätt svampen samt låt bryna tills vätskan släppt helt. Pudra tillsammans lite mjöl samt häll ovan grädden. Sila ovan 3 dl sky ifrån fågeln. Droppa ner lite whisky samt låt såsen puttra inom 2 minuter.
Smaka från tillsammans med krydda samt eventuellt lite vitpeppar.
Servera den underbara kycklingen tillsammans med kantarell- samt whiskysåsen, kokt rotfrukt samt enstaka rejäl dos underbar tranbärsgelé.
Smaklig spis kära vänner.