Studenttårtor recept
Studenttårta tillsammans med jordgubb, rabarber samt citroncheesecake
Tårtor
10 femte månaden i året, 2023
DETTA INLÄGG INNEHÅLLER SPONSRADE LÄNKAR
En mandelbotten omsluten från citroncheesecake samt tillsammans enstaka gömma från jordgubb- samt rabarberkompott utgör denna somriga dessert likt existerar maskerad mot enstaka studentmössa.
Naturligtvis är kapabel ni baka den på denna plats tårtan utan för att utföra den mot enstaka studentmössa.
Då skippar ni bara den vita egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser inom glazen samt chokladbandet.
Detta existerar mot för att börja tillsammans ett strålande god dessert. ett mjukseg mandelbotten tillsammans med ljus choklad, syrlig samt söt citroncheesecakemousse samt sedan enstaka gömma från jordubbs- samt rabarberkompott. Ovanpå äger jag hällt mirrorglaze från ljus choklad samt sedan dekorerat tillsammans en chokladband samt en symbol.
dock låt oss avbryta ner receptet inom dem ämnen såsom detta möjligen väcker:
Vad existerar detta till struktur vilket ni gjort den inom, måste man äga ett sån?
Jag besitter stöpt tårtan inom silikonformen Universo 1200, den rymmer 1,2 liter samt existerar 18 cm inom diameter samt den finns bara inom den storleken. ett sån denna plats dessert räcker mot 6-8 personer.
Den såsom existerar fint tillsammans den formen mot just ett studenttårta existerar ju den rundade kanten. ni hittar enstaka sån form eller gestalt här.
ni är kapabel naturligtvis utföra tårtan inom vilken silikonform alternativt springform liksom helst likt existerar inom identisk storlek, dock då får ni ingen avrundad kant. ni förmå även dubbla receptet samt utföra den inom enstaka struktur likt existerar ca 24 cm, dock återigen ni får ingen avrundad kant.
ifall ni utför tårtan inom silikonform sålunda att föreslå eller råda något jag dig för att montera den upp samt ner, samt fullfölja ni den inom springform (helst då tillsammans med tårtplast längs kanten) sålunda börjar ni tillsammans med botten samt häller vid moussen ovanpå.
Botten besitter jag bakat inom ett tårtring såsom existerar 16 cm, dock den är kapabel ni även baka inom enstaka springform.
Kompotten besitter jag stöpt inom enstaka silikonform likt existerar 16 cm.
Hur besitter ni fått glazen således vit?
Med några faller i små droppar ljus färg således blir den sålunda denna plats ljus. detta hittar ni för att köpa på denna plats. Dock därför kommer man snart ej för att behärska köpa sån på denna plats färg längre, då detta vita färgämnet existerar vid väg för att bli förbjudet för att sälja inom land.
dock ännu går dem fint för att köpa, samt detta existerar såsom sagt en par faller i små droppar såsom används inom glazen.
Min glaze blev lite tjock, dock jag äger justerat receptet nedan sålunda för att din ej bör bli detta. Glykosen jag använder existerar denna.
Här är kapabel ni studera mer ifall hur ni lyckas tillsammans mirrorglaze >>
Hur besitter ni gjort chokladbandet?
Jag tempererade mörk choklad likt jag kulörta tillsammans med en par faller i små droppar mörk pastafärg.
angående man ej äger alternativt önskar köpa detta således blir detta nog fint ändå tillsammans med en mörkbrunt grupp. Sen klippte jag tårtplast sålunda för att detta blev långt nog för att vandra runt tårtan samt 1,5 cm brett, bredde ut chokladen tunt ovan, lät detta sätta sig inom nån 60 sekunder samt satte detta sedan runt enstaka 18 cm tårtring liksom jag haft inom frysen. Sen lossar man detta försiktigt samt sätter detta runt tårtan.
ifall ni tycker för att detta låter krångligt samt ni ej äger dem denna plats grejerna sålunda är kapabel ni självklart bara utföra en grupp inom mörk marsipan samt sätta runt istället.
detta gula märket gjorde jag väldigt enkelt genom för att köpa dem gula samt svarta godisarna liksom finns inom engelsk lakritskonfekt samt skar ett platta från ett sån såsom jag fäste vid chokladbandet (med lite smält choklad).
Hur äger ni gjort macaronsen?
Här finns anvisning >>
Hur många kunna man förbereda?
Du är kapabel utföra tydligt kurera tårtan, tillsammans med glaze samt chokladband samt äga den inom frysen inom en par veckor innan servering.
Ta fram den samt låt den tina inom kylen ovan natten innan den bör erbjuds mat eller dryck samt sätt vid märket identisk dag.
Är detta svårt?
Varje moment existerar ej sålunda svårt dock detta existerar lite pyssel. Chokladbandet existerar möjligen detta liksom existerar trixigast. dock angående ni besitter gjort moussetårta förut således existerar detta inga problem!
Studenttårta tillsammans jordgubb, rabarber samt citroncheesecake
Ingredienser:
rivet citronskal ifrån 1 citron
Rabarber- samt jordgubbskompott
100 g frusna jordgubbskuber
100 g rabarber inom ca-stora bitar
100 g syltsocker (drygt 1 dl)
1 tsk vaniljpasta alternativt vaniljpulver
Citroncheesecake
Skalet samt saften ifrån 1 citron (0,5 dl saft)
Citronglaze
35 g saft ifrån citron (0,35 dl)
75 g sötningsmedel (knappt 1 dl)
75 g glykossirap (0,5 dl)
1 godisbit ifrån Engelsk lakritskonfekt
Instruktioner:
Mandelbotten
1.
Sätt ugnen vid 160 grader varmluft (eller 175 grader vanlig ugn). utför inom ordning ett struktur vid 16 cm (smörj alternativt klä tillsammans bakplåtspapper).
2. Smält smöret samt sedan chokladen inom smöret. Rör ner sockret inom kastrullen samt sedan äggen. tår ner citronzesten.
3. Blanda mandelmjöl, mjöl samt krydda. Vänd ner detta inom smeten. Häll smeten inom formen samt grädda inom ca 15-18 minuter tills den fått härlig färg samt ni märket för att den besitter satt sig inom mitten från kakan.
Ta ut kakan samt låt den svalna helt. Lägg den gärna inom kylen alternativt frysen tills den bör användas.
Rabarber- samt jordgubbskompott
1. Häll samtliga ingredienser inom ett kastrull, värm tills detta kokar upp samt sjud sen inom 5 minuter. Låt detta svalna något samt häll sedan ovan inom ett silikonform vid 16 cm alternativt någon ytterligare form eller gestalt inom identisk storlek likt ni klär tillsammans med plastfolie.
Sätt in formen inom frysen till för att bli djupfryst.
Citroncheesecake
1. Lägg gelatinbladen inom riktigt tillsammans med vätska inom minimalt 10 minuter.
2. tår skalet ifrån citronen samt pressa saften inom ett små kastrull. koka upp samt smällt gelatinet var i.
3. Rör samman florsocker samt mascarpone, detta går god för att vispa ihop på grund av grabb dock detta bör ej artikel några klumpar kvar.
Rör sedan ner citronvätskan.
4. Vispa grädden enkel samt vänd samman tillsammans med citron samt färskosten.
Montera tårtan
1. Häll hälften från moussen inom silikonformen. Tryck ner den frusna plattan tillsammans kompott sålunda för att den ligger tillsammans med ca 1 cm mousse beneath sig. Häll vid resten från moussen samt tryck ner mandelbotten sålunda för att moussen går upp runt kanten.
titta mot för att ni får ett jämn kant tillsammans botten samt mousse.
Sätt in tårtan inom frysen ovan natten.
Citronglaze
1. Lägg gelatinet inom kallt vätska inom minimalt 5 minuter.
2. Finhacka chokladen samt lägg den inom ett smal upphöjd bunke alternativt kanna.
3. Häll grädde, citronsaft, sötningsmedel samt glykos inom ett kastrull samt koka upp.
Rör ner gelatinet. Häll detta ovan chokladen samt stavmixa mot ett glaze. Tillsätt den vita egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt stavmixa igen. Låt glazen svalna tills den existerar trögflytande dock ännu rinnande. detta existerar den oftast mellan 35-40 grader. dock titta mer vid konsistensen än vid termometern. Testa gärna för att doppa enstaka kall bestick inom samt titta angående glazen hänger kvar vid den, då existerar detta genomskinlig för att nyttja.
Läs mer angående hur ni lyckas tillsammans med glaze på denna plats >
4. Ta fram den frusna tårtan samt lossa ifrån silikonformen. Sätt den vid ett upp- samt nervänd kopp därför för att kanterna hänger fria. Häll glazen ovan tårtan samt låt den rinna från. Dra från detta liksom hänger ner tillsammans enstaka verktyg. flytta ovan tårtan mot skålen vilket den bör erbjuds mat eller dryck på.
Dekorera
1.
Temperera chokladen samt utför således såsom jag beskrivit inom texten ovan. (Kolla in höjdpunkt inom min instagram angående ni önskar titta hur detta ser ut då jag fullfölja detta moment).
2. Sätt försiktigt bandet vid tårtan samt fäst godismärket.
3. Låt tårtan tina inom kylen ovan natten alternativt 3-4 timmar inom rumstemperatur angående den bör ätas direkt efter det.
15 kommentarer
Visa kommentarer alternativt kommentera
Hej!
Jag heter Emma kant Rask, mottagen mot Brinken Bakar! denna plats samsas enkla anvisning tillsammans med lite mer avancerade. Mina bakverk samt desserter existerar ofta inspirerade från proffsen, dock tillsammans mina instruktioner samt råd är kapabel samtliga baka dem hemma inom sitt kök.
Vill ni erhålla utvalda anvisning, råd samt nyheter inom din inbox varenda vecka?
titta mot för att signa upp dig vid mitt nyhetsbrev!
Baka studenttårtan egen. således på denna plats enkelt fullfölja ni enstaka dessert inom struktur från enstaka studentmössa.
Hur gör man enstaka studentårta?
Kan man göra enstaka tårta vilket ser ut liksom enstaka studentmössa själv?
Lugn...
detta är ej svårt.
Följ instruktionen samt bilderna alternativt titta på filmen längst ned.
Du kommer för att lyckas!
Bestäm först angående ni önskar baka bottnarna själv alternativt ifall ni köper dem färdiga.
Det identisk gäller vaniljkrämen.
Den förmå köpas färdig alternativt likt pulver alternativt kokas från dig själv.
Välj detta likt passar.
Den andra fyllningen är hallongrädde.
Det är helt enkelt frysta hallon blandat tillsammans med vispad grädde.
Den likt önskar sötar tillsammans med sötningsmedel dock själv tycker jag detta blir godast utan sötning.
När bottnarna är ihoplagda tillsammans fyllning höjder ni tillsammans vispad grädde.
Sätt lite runt kakans kanter också.
Nu är et dags för marsipantäcket.
Kavla ut 500g ljus marsipan mot ett skiva såsom är ganska många större än tårtan.
Det ärt god för att äga enstaka ganska massiv bit eftersom detta blir enklare för att få detta slät då.
Täck kakan tillsammans marsipanen.
Tag hjälp från kaveln alternativt armen för för att lyfta marsipanplattan samt placera den över kakan.
Nu kommer detta vilket kunna existera lite knepigt. Släta ut marsipanen över den gräddtävkta kakan utan för att detta blir väck.
Det går fint tillsammans lite tålamod.
OBS!Vill ni använda sockerpasta (sugarpaste) behöver den fodras tillsammans smörkräm alternativt dylikt på den blad vilket bör ligga ner mot grädden eftersom grädden blöter upp sockerpastan.
Fettet skyddar mot uppblötningen.
När kakan är täckt kavlar ni ut mörk marsipan alternativt sockerpasta samt skär en långt grupp liksom fästs runt kakan.
Gör ett skärm från identisk svarta massa.
För för att ge studentmössan en mer levande formulering gör ni märken inom den vita marsipanen genom för att trycka mot den över liten kulle tillsammans en modelleringsverktyg.
Måla gärna enstaka guldrand läns detta svarta bandet.
Forma samt fäst en litet blå-gult märke inom pannan på mössan ovanför skärmen.
Dekorera studentmössans höjd tillsammans med blommor, flaggor, serpentiner, bokstäver samt alternativt siffror.
Utstickare för siffror, små blommoreller bokstäverkan artikel god för att ha.
Pensla siffrorna tillsammans lite silverglitter så står dem ut ett aning från tårtlocket.
Klart!
Hela förloppet förmå ni titta på filmen.
Sjung angående studentens lyckliga....
Ching!
/å
Saker liksom är god för att ha:
.
.