Rött ris recept vegetariskt

Vegobiffar mot middag

Att rött ris kunde artikel sålunda himla gott inom vegetariska biffar plats inget jag ägde kunnat ana. från enstaka tillfällighet besitter jag haft ett små flaska hemma inom skafferiet tillsammans rött ris likt stirrat vid mig varenda gång jag öppnat dörren. detta plats lite inom minsta laget till för att passa likt tillbehör mot något annat, därför bestämde jag mig till för att utföra vegetariska biffar tillsammans rött ris, kidney samt ramslök.

anvisning tillsammans ramslök

I mitten från femte månaden i året fanns jag ute samt skördade enstaka påse ramslök mot enstaka filminspelning.

Ramslök existerar himla gott, vilket gjorde detta mot en utmärkt situation för att laga massor från goda anvisning tillsammans ramslök. Dessa ovo-vegetariska vegobiffar blev både dekorativa tillsammans med detta gröna inom, samt fick ett enkel smakupplevelse från vitlök. Dessutom älskar jag den tugghet såsom blir inom biffarna från riset. Hur gott liksom helst samt snyggt röda. Servera dem gärna tillsammans med potatissalladen samt gräddfilstzatzikin nedan.

Som ni möjligen känner mot existerar ramslök inom säsong vid våren, ungefär mellan april samt juni.

Jag brukar plocka många ramslök likt jag både fryser in samt torkar. vid sålunda vis förmå man njuta från ramslök året angående. äger man idag ej resurser mot ramslök förmå man byta mot ett klyfta vitlök samt 2 msk hackad gräslök (eller bara vitlök angående man därför vill).

» Här hittar ni fler anvisning vid vegetariska biffar

Vegetariska biffar tillsammans rött ris, kidney samt ramslök

Röda vegetariska biffar:

2 dl rött ris
4 dl vatten
1 flaska kidneybönor
2 små ägg
1/2 skarlakansröd chili
1/2 skarlakansröd lök
1 vitlöksklyfta
8 ark ramslök*
krydda, peppar

Stek potatissallad:

8 kokta potatisar
10 stora brysselkål (yttre bladen)
1 knippe ljus sparris
10 romanticatomater
krydda, peppar

Gräddfilstzatziki:

3 dl gräddfil*
10 cm gurka
1/4 citron (saft)
1 vitlöksklyfta
krydda, peppar

1.

koka riset inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 40 minuter vid nedsänkt temperatur beneath lock. Mixa sköljda kidneybönor tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt blanda tillsammans detta kokta riset, hackad lök samt chili, pressad vitlök, strimlad ramslök samt kryddor. *Har man ej ramslök förmå man nyttja 2 matskedar hackad gräslök istället. skapa mot små biffar samt stek dem knapriga vid båda sidor.

2.

Skär potatisen mot mindre bitar samt stek den inom fett mot den fått härlig yta. Plocka dem yttre gröna bladen från brysselkålen (ända in mot dem ljusa, inre knutna bladen likt existerar svåra för att ett fåtal loss). skal samt skär den vita sparrisen mot mindre bitar. koka upp saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt lägg ner brysselkålsblad samt sparris inom cirka 2-3 minuter.

Slå från vattnet samt äga ner grönsakerna inom stekpannan tillsammans potatisen. Ringla ovan mer fett samt salta samt peppra. Stek inom 2 minuter mot. Halvera tomaterna samt äga ner inom pannan. Dra stekpannan åt sidan.

3. tår gurkan vid dem stora hålen vid en rivjärn samt pressa ut vattnet. Blanda gräddfil tillsammans med gurka, citronsaft, ett pressad vitlöksklyfta samt krydda samt peppar.

*För laktosfritt, välj laktosfri gräddfil inom gräddfilstzatzikin.

 

Vegetariska biffar existerar många godare än man är kapabel tro, dem behöver bara kryddas upp således blir detta enstaka riktigt god fräsch näringsrik riktig. på denna plats äger biffarna fått smakförmåga från selleri, ingefära, gurkmeja, vitlök samt erbjuds mat eller dryck enstaka chilikryddad tomatsås tillsammans zucchini samt ett citronsmakande sesamsås vid tahini – samt rött ris likt jag tycker existerar särdeles gott. 

Du behöver på grund av 4 personer: 

Rött ris – koka i enlighet med anvisningarna vid förpackningen dock kom minnas för att rött ris ständigt brukar ta längre period för att koka än vilket liksom vanligtvis anges, i enlighet med min erfarenhet.

Vi serverade även smulad fetaost till

Till biffarna: 

300 gram rotselleri, skalad samt skuren inom bitar

3 morötter, skalade samt skurna inom bitar

1 flaska cannellinibönor, sköljda samt väl avrunna

1 citrongul lök, skalad samt hackad

1 schalottenlök, skalad samt finhackad

3-4 cm ny ingefära, skalad samt hackad

3 vitlöksklyftor, skalade samt hackade

1 skarlakansröd chili, tvättad samt hackad

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk peppar (både gott samt hjälper mot för att utföra gurkmejan nyttigare)

ev.

lite ancho- alternativt chipotlechilipulver

det finrivna skalet samt saft ifrån enstaka citron

2 oval form, enkel uppvispade

ca 1-2 dl bovetemjöl

2 msk olivolja mot för att steka schalottenlöken

kokosolja mot stekning från grönsaksbiffarna

Till tomatröran: 

1-2 burkar hackade tomater

1 små zucchini, tvättad samt skuren inom små tärningar

2-3 vitlöksklyftor, skalade samt hackade

ev.

1 schalottenlök, skalad samt hackad

3 msk olivolja

1-2 msk tomatpuré

1-2 röda chilifrukter, tvättade samt hackade

1/2 – 1 tsk sötningsmedel, gärna osockrad socker (för för att balansera samt ge tomterna fyllighet)

1/2 – 1 tsk vinäger från god kvalitet

örtkryddor, t.ex. körvel, basilika, timjan, rosmarin

ev. grönsaksbuljong

Till sesamsåsen: 

3 msk tahini

2-3 msk sojasås, Kikkoman alternativt ytterligare ljus soja

saft ifrån 1-2 citroner alternativt limefrukter

Gör således här: 

Allra inledningsvis sätter ni vid riset.

Börja sedan tillsammans för att sätta vid ett kastrull tillsammans dricksvatten var ni bör koka selleri, morötter samt citrongul lök tills den blir mjuk. Häll från detta mesta från kokvattnet dock titta gärna mot för att spara detta eftersom detta existerar ett utmärkt buljongbas för att nyttja mot soppor.

Stek schalottenlöken mot biffarna inom olivolja vid medelhög värme således den blir mjuk utan för att ta färg.

Häll dem avsvalnade kokta grönsakerna inom ett massiv kopp tillsammans tillsammans dem avrunna bönorna, schalottenlöken, vitlök, chili samt kryddor samt citronskal samt citronsaft.

Tillsätt även mjöl samt uppvispade vanligtvis för fortplantning hos djur samt mixa ihop mot enstaka smet. Smaka från således ni äger ganska ordentligt tillsammans smakupplevelse vid blandningen. ni kunna behöva tillsätta mer bakning således för att ni får ett tillräckligt fast smet vilket håller ihop då ni bör steka den. Ställ den åt sidan sålunda länge samt låt smakerna blandas.

Gör din tomatsås: stek lök samt vitlök vid medelhög värme därför blir mjukt utan för att ta färg.

Tillsätt chili, tomatkross, tomatpuré samt örtkryddor samt enstaka nypa sötningsmedel samt vinäger. Låt puttra ihop. Mot slutet tillsätter ni zucchinitärningarna därför dem hinner koka nästan mjuka dock kvar ej existerar helt sladdriga.

Blanda ihop ingredienserna mot tahinisåsen, smaka från därför ni besitter härlig balans. Låt den stå åt sidan.

Stek grönsaksbiffarna inom kokosolja (eller ytterligare olja ni väljer), klicka inom smeten direkt inom pannan samt skapa dem tillsammans ett bestick alternativt stekspade således dem plattas mot därför såsom ni ser vid bilderna.

Stek vid medelhög värme sålunda dem får härlig färg samt blir lite knapriga inom kanten innan ni vänder samt utför identisk sak vid andra sidan. Lägg upp dem vid en serveringsfat likt ni äger inom ugnen vid 100-150 grader på grund av varmhållning tills samtliga biffar existerar klara.

Servera direkt tillsammans med ditt kokta ris samt dem numeriskt värde såserna samt gärna ett fräsch sallad.

Bon appétit önskas tillsammans med vänliga matglada hälsningar ifrån Katinkas Kitchen!

Katinka Hammarkskiöld

katinka.hammarskiold@hotmail.com

www.katinkaskitchen.com