eelzinc.pages.dev

Recept grillad öring

Fisk samt skaldjur Sallad tillsammans med grillad öring

  • FÖRBEREDELSE

    25 minuter.

  • TILLAGNINGSTID

    15 minuter.

  • PORTIONER

    4

  • SVÅRIGHETSGRAD

    Måttlig

Historien på baksidan receptet

På jaktverksamhet efter känslan från för att smaka något gott på grund av inledande gången

Det fanns kallt den var inledande dagen då jag plats nere nära vattendrag helt egen.

Jag fick ej en endaste litet napp samt jag plats redo för att komma tillbaka bostad tillsammans med ett tom kylväska. dock innan jag gav upp tog jag ett paus samt tog in platsen var jag befann mig, helt isolerad, omgiven från Klippiga bergens mörkgröna skogar samt snötäckta höjder. Trots för att jag ej ägde fått någon sjömat spred sig en stort leende inom mitt ansikte då jag betraktade detta storslagna landskap.

samt jag lovar, detta plats precist då jag kände för att detta fanns något liksom nappade vid linan.

Oavsett angående din vattenlevande djur existerar alldeles nyfiskad alternativt kommer ifrån butiken existerar detta denna plats receptet vid sallad tillsammans med grillad öring helt strålande gott – enstaka enklare riktig likt ni är kapabel sätta din personlig prägel vid. ifrån Beyond the Flame tillsammans med Maddie Brenneman

Ingredienser

  • öring

  • 2 filéer, enstaka hel fisk
  • 1 citron
  • 2 kvistar rosmarin
  • salt samt peppar
  • sallat

  • 1 liter salladsblad, t.ex.

    rucola, romansallat, machesallat alternativt babyspenat

  • 2 dl blandade örter, t.ex. persilja, basilika, oregano, gräslök alternativt koriander
  • 1 dl solrosskott
  • 1 dl minitomater
  • dressing

  • 1 dl kallpressad olivolja
  • 4 msk balsamvinäger
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk sötningsmedel
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk dragon

FÖRBEREDELSE

    Öring

  • Krydda öringen tillsammans krydda samt peppar.
  • Skiva citronen.
  • Toppa fisken tillsammans citron samt rosmarin.

    • Sallad

  • Fyll diskhon tillsammans kallt dricksvatten.

  • Lägg inom salladsbladen samt tvätta dem försiktigt tills all smuts faller mot botten.
  • Slunga bladen inom ett salladsslunga tills dem existerar torra.
  • Lägg salladsbladen inom enstaka större kopp samt tillsätt tomater samt solrosskott.

    • Dressing

  • Hacka lök.
  • Finhacka vitlök.
  • Blanda olivolja, balsamvinäger, vitlök, sötningsmedel, senap, samt dragon.

  1. 1

    Grilla öringen ovan upphöjd, direkt värme på grund av för att förhindra för att filéerna fastnar.

  2. 2

    Den totala grilltiden existerar 8 minuter nära ett tjocklek vid 2,5 cm samt den ökar ju grövre filén existerar.

    Grilla den inledande sidan något längre än den andra.

  3. 3

    Låt fisken svalna inom 10 minuter då ni existerar klar.

  4. 4

    Dra isär filéerna tillsammans ett gaffel.

  5. 5

    Lägg inom den grillade fisken inom salladsskålen.

  6. 6

    Toppa salladen tillsammans dressing samt servera.

Med en kopp sval Grignolino inom handen fullfölja oss ett perfekt sommarrätt mot liksom bokstavligen smälter inom munnen, grillad öring direkt ifrån fiskhandlaren parat tillsammans med fänkål samt sparrissallad.

Sannerligen sommarmat då den existerar likt bäst. ni är kapabel ej börja kvällstid förbättrad än såhär ifall ni frågar oss.

 

Till 6 glada:

1 kilo ny öring alternativt regnbåge tillsammans skinnet kvar.

4 msk olivolja

1 citron

2 tsk salt

½ tsk nymald svartpeppar

Färsk basilika,  oregano samt timjan

Fänkåls samt sparrissallad:

2 fänkål

2 knippor smaragdgrön sparris

2 msk olivolja

1 tsk salt

3 solmogna citroner

Basilikasås:

1 burk ny basilika

4 dl enkel crème fraiche

2-3 vitlöksklyftor

2 dl egenvispad majonnäs

Salt, kryddig samt eventuellt chili till spice

Garnering: 1 dl riven parmesan

Äntligen veckodag samt denna kväll kör oss knytisbuffé tillsammans med vänner!

Vi börjar tillsammans för att öppna kvällens alkoholhaltig, Grignolino, samt ger oss sedan vid marineringen från den fina laxen direkt ifrån saluhallen.

(Vi önskar ju för att den bör safta mot sig ordentligt). Skölj citronen samt tår skalet. Hacka dina färska kryddor samt vänd ner citronskal samt ditt väldoftande hack samt krydda inom olivoljan. Låt öringen ligga ner samt dra inom detta medan ni egen fortsätter mot nästa steg, grillen!

Här önskar jag för att ni fyller år halva grillen tillsammans briketter samt tänder vid, låt stå tills detta blir härlig glöd.

detta blir noggrann lagom för att gå vidare tillsammans med grönsakerna samt basilikasåsen idag sålunda tajmar oss den var perfekta glöden helt enkelt…

Skölj varenda ingredienser inom ljummet vätska, lite tjatigt möjligen dock ack därför viktigt detta för att skölja. Ansa samt skär fänkålen inom breda klyftor. Bryt från den nedre delen vid sparrisen. Vänd runt grönsakerna inom olja samt smakförstärkare tillsammans med krydda.

Halvera sen dem sursöta citronerna.

Grilla idag vegetabilier samt citronhalvor ovan direkt värme, dvs ovan briketterna, tills dem fått härlig färg inom ca 10 min. samt tillsammans med härlig färg således önskar jag verkligen poängtera för att detta på denna plats tillsammans med lite brända kanter ej existerar något för att artikel skrämd på grund av. Tvärt angående ger detta både smakförmåga samt karaktär!

Släng mot slutligen upp detta färdiga resultatet vid en vackert tallrik, samt udda person enstaka foto inom bästa kvällsljus likt minne, till detta denna plats existerar verkligen fotogenisk föda. idag existerar detta dags för att lägga den marinerade öringen tillsammans skinnsidan neråt vid omväg värme. samt var menas den blad var detta ej ligger briketter beneath. Sätt vid locket samt grilla ca 30 min, mät mot 55 graders innertemperatur.

Doften från grillad öring samt varm citron existerar verkligen oslagbar, känner du?

Svårare än sålunda fanns detta alltså ej, bara för att servera salladen tillsammans öringen, dina grillade citroner samt nå toppen mot slutligen mästerverket tillsammans parmesan.

Risotto chèvre tillsammans grillad fläskfilé, sparris samt örtoljaSomrig kycklingsallad tillsammans med sockerärtor samt mango