eelzinc.pages.dev

Köttbullar recept steg för steg

Köttbullar

| Billigt | Julmat | middag |

De godaste köttbullarna utför ni själv! Klassiskt anvisning såsom passar perfekt både vid julbordet, buffén alternativt mot vardags. fullfölja gärna även den goda såsen mot köttbullarna likt gärna erbjuds mat eller dryck tillsammans lingonsylt samt kokt potatis!

Tid: 45 min

4 portioner

Ingredienser:

Stekning:

Ev: Sås:

Ev: Servering:

Utrustning:

Gör köttbullar därför här:

104 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (205 g): 396 kalorier, 11 g kolhydrater, 27 g fett, 27 g protein, 1 g fibrer

Matlåda

Denna korrekt existerar lämplig på grund av matlådor.

Serveringstips

Servera köttbullar samt sås tillsammans kokt rotfrukt, kokt broccoli samt lingonsylt.

råd & tricks

Tillsätt 1 tsk örtkryddor t.ex. timjan, basilika, mejram alternativt oregano

Variationstips

Kryddpeppar förmå uteslutas dock detta blir verkligen gott tillsammans kryddpeppar. ifall man önskar äga ett lösare smet är kapabel man öka mjölkmängden inom mejeriprodukt samt ströbröds-blandningen. Skulle smeten bli på grund av lös kunna man tillsätta lite potatismospulver alternativt potatismjöl.

Man kunna även byta ut allt alternativt delar från ströbrödet mot mosad alternativt riven kall rotfrukt. 1 mosad rotfrukt samt ½ dl brödsmulor t.ex alternativt 2 mosade potatisar samt inget brödsmulor. önskar man ej äga lök inom köttbullarna existerar detta bara för att utesluta den.

Hållbarhet samt förvaring

Förvara överblivna köttbullar inom kylen var dem håller sig ett sju dagar.

dem går även utmärkt för att frysa samt håller sig då minimalt 3 månader.

️ Skrivet av Hans Eriksson

Tips: tillsätt gärna lite svartvinbärsgelé mot såsen. detta utför underverk på grund av den färdiga såsen.

️ Skrivet av Anne

Mat existerar gott, dock jag tycker för att man bör testa sig fram, experimentera lite detta är kapabel bli underbart gott.

Lagar många föda tillsammans tillsammans med min man, oss hittar vid nya rätter tillsammans. tillsammans med olika speciell kryddor är kapabel man hitta maträtter vilket ingen ytterligare besitter gjort. tackar på grund av mig.
Lotte

️ Skrivet av Inger Holmberg

Mormor ägde ständigt lite tomatpuré inom såsen. Värt för att prova!

️ Skrivet av Emma Louise

Inte dem godaste köttbullarna jag gjort.

Helt ok! Går enkel sönder samt existerar torra.
Följde receptet mot punkt samt pricka!

️ Skrivet av Bodil Olsson

Jag passar vid för att utföra flera köttbullar då detta existerar extrapris vid blandfärs. Sådär 100 - 150, styckfryser dem vid brickor samt lägger dem snabbt inom plastpåsar ( jag brukar äga 12 inom varje), således för att dem ligger inom en lager bara samt sedan inom frysen igen staplade vid varandra.

Då existerar dem lätta för att hitta då dem besitter sin lokal. Ta sedan ut efter behov, lägg inom micron, ett 60 sekunder vid varenda blad ifall dem existerar normalstora samt stek liksom vanligt! Då existerar dem vilket nygjorda! Klarar minimalt numeriskt värde månader inom frys!

anvisning samt foto: Susanne Jarl

Gör så här

  • Gräddsås tillsammans långpeppar samt ingefära:

    • koka upp samt minska kalvfond samt svartvinbärsgelé mot hälften.

    • koka upp grädden inom enstaka ytterligare kastrull samt minska mot hälften.
    • Häll grädden inom fonden samt mixa ner smöret.
    • skal samt skär ingefäran inom bitar. Mixa såsen tillsammans med ingefäran inom kannmixer. Sila genom chinois.
    • Rosta långpeppar inom torr panna. Mixa fint inom kryddkvarn samt smaka från tillsammans med såsen tillsammans med långpeppar samt krydda.

      slutföra tillsammans med konjak.

  • Köttbullar:

    • Smält oxdemiglacen samt blanda tillsammans med grädde, mjölk, ägg, krydda samt soja. Blötlägg ströbrödet inom blandningen.
    • Bryn löken inom smöret tillsammans med ingefära, timjan samt krydda. koka ur löken tillsammans med sirapen samt låt svalna.

    • Blanda ströbrödsblandning, lök samt färs samt rulla små köttbullar à ca 15 g.
    • Smörj bleck tillsammans med lite rapsolja samt baka köttbullarna på 80° kombi tillsammans 20% luftfuktighet mot 65° inom innertemperatur. Bryn köttbullarna mot härlig färg inom smör nära servering.

  • Pressgurka:

    • Salta gurkan samt låt den släppa vätska på hålbleck inom press, inom kyl över natten.

    • Lägg gurkan inom 123-lagen ca 2 tim innan servering. Häll från samt vänd ner persiljan.

  • Lingon:

    • Lägg samtliga ingredienser inom enstaka maskin tillsammans vinge. Rör på låg hastighet tills lingonen tinat samt sockret samt pektinet besitter lösts ut.

  • Potatismos:

    • Ånga potatisen mjuk inom matlagningsapparat på 100° ca 50 min.

      Passera potatisen genomen passör.

    • Värm mjölk samt grädde. Vispa potatisen hastigt tillsammans smöret. Tillsätt gräddmjölken samt smaka från tillsammans med krydda. Blanda så lite såsom möjligt så detta ej blir klistrigt.
    • Servera moset mot köttbullarna tillsammans med gräddsås, pressgurka samt lingon.