Recept fiskbullar

Fritt ifrån mejeriprodukt, oval form, gluten samt soja bl.a.

Fiskbullar från ljus sjömat alternativt lax inom ett mjuk sås var ni kunna variera smaksättningen. oss besitter för tillfället provat dillsås samt räksås. Receptet till ljus vattenlevande djur respektive lax skiljer sig minimalt. detta existerar dessutom allra bäst tillsammans nyligen tillverkad sjömat dock fryst går även.

Jag kokar mina fiskbullar inom vatten/buljong samt använder sedan detta vattnet, då smaksatt från fisken, på grund av såsbasen.

4-6 portioner

Du behöver:

Fiskbullar från lax:

• 400g lax
• 2 msk glutenfritt mjöl (ex. klibbrismjöl alternativt bovetemjöl)
• 1/2-1 tsk krydda (gärna örtsalt)
• 1/2 tsk lökpulver
• 1 msk dill (jag använder fryst)
• ev.

  ytterligare valfri kryddning

Fiskbullar från torsk, sej alternativt ytterligare ljus fisk:

Vit vattenlevande djur existerar inom regel lite torrare samt mindre fet än lax varpå receptet kräver ytterligare en par ingredienser.

• 400g fisk
• 1 msk olja
• 2 msk vatten
• 2 msk glutenfritt mjöl (ex. klibbrismjöl alternativt bovetemjöl)
• 1/2-1 tsk krydda (gärna örtsalt)
• 1/2 tsk lökpulver
• 1 msk dill (jag använder fryst)
• ev.

  ytterligare valfri kryddning

SÅSBASEN

• 5 dl vatten
• 1 lagerblad
• 5 pepparkorn
• 1/2 hackad citrongul lök

SMAKSÄTTNING från SÅSEN

Dillsås

• ytterligare lite dricksvatten, kvantiteten varierar lite samt framgår inom skildring från utförandet (men ca. 1,5 dl)
• 1 dl kokosmjölk från tillsatsfri sort, ex. Garants rosa (det kommer ej smaka kokos)
• 2 msk mjölkfritt margarin
• 1 tsk salt
• 1 msk dill (jag använder fryst)
• en nypa peppar
• valfritt tillsammans skal ifrån 1 citron (om man önskar ett citron- samt dillsås)
• 3/4-1 dl glutenfritt mjöl (ex.

  klibbrismjöl alternativt mjöl till redning)

räk-/kräft-/hummersås

• ytterligare lite dricksvatten, kvantiteten varierar lite samt framgår inom skildring från utförandet (men ca. 1,5 dl)
• 1 dl kokosmjölk från tillsatsfri sort, ex. Garants rosa (det kommer ej smaka kokos)
• 2 msk mjölkfritt margarin
• 1 tsk salt
• 1 msk dill (jag använder fryst)
• en nypa peppar
• 3/4-1 dl glutenfritt mjöl (ex.

  klibbrismjöl alternativt mjöl på grund av redning)

• 2-4 msk koncentrerad räk-, kräft- alternativt hummerfond (beroende från styrka vid fonden). Använd dig antingen från köpt alternativt hemkokt fond.

Gör sålunda här:

1. Vi börjar tillsammans fiskbullarna. Oavsett angående ni använder dig från lax alternativt ljus vattenlevande djur börjar ni tillsammans med för att hacka fisken inom småbitar samt sen mixa den HELT slät tillsammans med hjälp från blender alternativt stavmixer.

   mot den vita fisken använder ni dig från vattnet samt oljan på grund av för att erhålla mot denna helt släta konsistens. Laxen existerar ofta därför fet för att denna ej existerar nödvändigt, samt ingår därför ej inom receptet på grund av lax. dock ifall ni fått tag inom lax liksom ej existerar sålunda fet sålunda är kapabel ni tillsätta vatten/olja även försiktigt mot denna. Fisken bör alltså bli fullständigt slät, liksom ett pure.

2. Rör idag inom återstående ingredienser samt låt fisken stå medan ni förbereder såsbasen/buljongen likt bullarna bör tillagas i
3. Koka upp ingredienserna till såsbasen samt sänk sen temperaturen mot för att detta bara sjuder, bör alltså ej koka längre -då finns fara för att fiskbullarna kokar sönder.
4. Forma bollar (gärna tillsammans med oljade händer) samt lägg försiktigt ner dom enstaka efter ett inom detta sjudande vattnet.

   varenda boll tar en par minuter för att bli tydlig, man är kapabel uppleva vid ”stunsen” för att den förändras samt för att bollen blir mer fast. detta existerar ingen fara ifall man tillagar bollarna till lite för tillfället eftersom för att dom värms upp sedan inom såsen även, däremot önskar man tillaga dom tillräckligt till för att dom bör artikel fasta. Ta upp bollarna allt eftersom samt lägg vid tallrik till för att vila.

   detta går UTMÄRKT för att servera fiskbullarna ”bara” med/i den på denna plats buljongen (om man saltar den). detta existerar således gott bara detta dock idag fortsätter receptet till mer krämiga såser.

5. Sila från buljongen således för att ni blir från tillsammans lagerblad, lök samt pepparkorn samt spar enbart vattnet. Vattnet besitter idag minskat inom mängd samt detta existerar på denna plats ni bör tillsätta mer dricksvatten således för att ni återigen når kvantiteten 5 dl.
6. Tillsätt även kokosmjölk samt mjöl samt vispa slät, inom samt tillsammans för att buljongen idag svalnat från den tillsatta vätskan går detta smidigt för att vispa ut mjölet inom vätskan utan för att erhålla klumpar.
7. Tillsätt även margarin samt återstående ingredienser till smaksättning.
8. Koka upp vätskan därför för att mjölet reder från såsen.

9. Smaka slutligen från till för att titta ifall ni behöver mer dill, krydda, krydda alternativt fond exempelvis.
10. SERVERA mot ris, rotfrukt alternativt potatismos exempelvis.

Fiskbullar inom hummersås tillsammans med tillbehör

Fiskbullar existerar ett sann vattendelare.

Vissa hatar fiskbullar samt andra älskar dem. alternativt ja, älskar dem existerar möjligen för att ta inom, dock ett sektion gillar dem inom varenda fall. Jag tillhör gillarna medan min partner avskyr dem. Ofta verkar just skolmatsbespisningen äga något tillsammans med folks avsky mot fiskbullar för att utföra tillsammans minnen från hur man tvingades förtära dem samt hur all matsalen luktade sjömat.

Jag åt inte någonsin skolans fiskbullar. var serverades dem ofta tillsammans med dillsås alternativt currysås. Fiskbullarna inom dillsås plats verkligen ej roliga samt curry vägrade jag förtära eftersom jag tyckte ifall detta vid den tiden. Idag älskar jag curry, dock jag vet kvar ej ifall jag skulle vilja förtära detta just mot fiskbullar.

Hemma däremot lagade mor ofta fiskbullar inom hummersås samt dessa uppskattade jag.

Abbas skulle detta artikel samt mor gjorde ständigt ett personlig redning inom vilken denna hällde ner såsen. mot detta kurera serverades detta kokt rotfrukt. Jag samt mor pratar emellanåt ifall fiskbullar. Jag besitter ej ätit detta vid flera kalenderår samt oss brukar skoja angående för att jag borde laga detta då jag existerar egen vid landet samt sambon existerar inom stan. denna plats angående veckan gjorde jag faktiskt stöt inom saken.

enstaka flaska fiskbullar fick hänga tillsammans mot landet, dock ej Abbas den på denna plats gången.

Hur är kapabel man utföra fiskbullarna roligare?

Enligt mor existerar redningen A samt O sålunda enstaka redning gjorde jag sålunda uppenbart. Jag bestämde mig även på grund av för att pimpa fiskbullarna lite således för att detta ej skulle kännas helt samt hållet köpt.

Därför smörstekte jag purjolök samt lade inom strimlade, soltorkade tomater. önskar man äga lite hetta inom detta kurera kunna man droppa inom lite tabasco, pudra inom chilipulver alternativt röra inom sambal oelek inom såsen.

Servera gärna fiskbullarna tillsammans lite ny koriander alternativt persilja mot. detta blev således uppenbart kokt rotfrukt mot. Dessa mosar man i enlighet med traditionen vid tallriken tillsammans gaffeln samt blandar tillsammans såsen.

önskar man variera detta bota är kapabel man koka ris alternativt couscous samt servera mot. Den liksom saknar enstaka crunchig textur förmå strö ovan lite rostad lök alternativt saltrostade frön vid sina fiskbullar.

» Här hittar ni fler anvisning vid vardagsmat