Grekland maträtter

Vad är typiskt för grekisk mat?

Maten är ständigt väldigt lätt samt detta blir inte någonsin konstlat. Recepten är sällan avancerade samt man låter råvaran stå inom fokus. Tittar man på grekiska anvisning är detta ofta identisk smaker likt återkommer, liksom ett röd tråd genom matkulturen såsom får allting för att smaka så väl.

Vad besitter ni tagit fram för rätter för Buffé?

Traditionella anvisning likt man förmå hitta från norr mot söder, liksom moussaka tillsammans med rotfrukt, grillade lammracks samt gratinerad fetaost.

Min far fanns enstaka patriotisk grek såsom lagade många grekisk föda beneath min uppväxt så jag besitter tagit fram anvisning på maträtter inspirerade från min tidig del av ett liv samt somrarna inom pappas hemland.

Har ni något särskilt minne mot någon från rätterna?

Jag minns första gången jag åt Bouyiourdi, den gratinerade fetaosten.

oss plats inom min pappas lilla bygd inom norra Grekland samt min onkel beställde in den på enstaka små matställe. Då ägde jag ingen aning ifall plats detta plats dock nära första tuggan fanns jag helt såld.

Smak från Grekland

• Friterad zucchini

  Betyg 4.9 från 5.

  99 personer äger röstat

  Receptet besitter 0 kommentarer.

  0

  Tunna skivor friterad zucchini – en fräscht samt försvinnande gott tilltugg liksom andas Grekland. slutföra tillsammans med för att pressa ovan citronjuice samt -zest på grund av extra syra samt friskhet.

  Friterad zucchini

• Melitzanosalata – auberginesallad

  Betyg 4.5 från 5.

  1414 personer besitter röstat

  Receptet äger 1 kommentarer.

  1

  Melitzanosalata existerar enstaka grekisk syrlig auberginesallad var aubergine bakas alternativt grillas mjuk samt blandas tillsammans vitlök, olivolja samt citron. Magiskt god röra såsom passar utmärkt mot grillat alternativt ett bit bakverk.

  Melitzanosalata – auberginesallad

• Grillade lammracks tillsammans grekiska smaker

  Betyg 4.7 från 5.

  1111 personer besitter röstat

  Receptet äger 0 kommentarer.

  0

  Lammracks existerar otroligt gott för att grilla! Marinera köttet inom ett marinad tillsammans grekiska smaker likt olivolja, citron, oregano samt rosmarin. slutföra tillsammans för att inom grekisk anda pressa ovan citron vid köttet.

  Grillade lammracks tillsammans grekiska smaker

• Bouyiourdi – gratinerad fetaost

  Betyg 4.6 från 5.

  1111 personer besitter röstat

  Receptet äger 2 kommentarer.

  2

  Gratinerad fetaost, alternativt Bouyiordi vilket detta heter vid grekiska, existerar en underbar tilltugg var fetaost bakas inom ugnen tillsammans peppar samt tomat samt toppas tillsammans med chili samt ny oregano. Ät direkt tillsammans tillsammans enstaka bit bakverk samt njut!

  Bouyiourdi – gratinerad fetaost

• Giouvetsi – risonigratäng tillsammans med grytbitar

  Betyg 4.4 från 5.

  5454 personer besitter röstat

  Receptet besitter 17 kommentarer.

  17

  Har ni hört talas angående giouvetsi? ett mustig tomatbaserad gryta ifrån Grekland tillsammans med risoni samt grytbitar från nöt alternativt lamm vilket bakas inom matlagningsapparat. Värmande samt god korrekt tillsammans med kryddiga smaker från kanel samt lagerblad.

  Giouvetsi – risonigratäng tillsammans grytbitar

• Moussaka tillsammans potatis

  Betyg 4.4 från 5.

  6464 personer besitter röstat

  Receptet besitter 26 kommentarer.

  26

  Moussaka tillsammans rotfrukt – ett traditionell gratäng vilket förknippas tillsammans Grekland. inom denna korrekt besitter aubergine samt köttfärs huvudrollen samt dessa varvas tillsammans enstaka mjuk ostsås smaksatt tillsammans med muskot likt går beneath namnet mornaysås.

  Moussaka tillsammans med potatis

• Helgrillad fisk

  Betyg 4 från 5.

  22 personer äger röstat

  Receptet äger 1 kommentarer.

  1

  Grillad vattendjur vilket på grund av tankarna mot varmare breddgrader! Tillaga enstaka hel, urtagen sjömat vid grillen samt ringla ovan enstaka örtig vinägrett tillsammans upphöjd fräschör ifrån citron. nå toppen tillsammans kapris.

  Helgrillad fisk

Georgios Tsogarlidis

Bor: Helsingborg Gör: Kock

Gyros.

Gyros with pita - Gyros (med pitabröd) - Gyros me pita (K)
Griskött vilket tillagas på en stort lodrätt spett. Smala skivor skärs från köttet samt erbjuds mat eller dryck tillsammans pommes frites, tomat, lök samt tzatziki omsvept från en pitabröd. Finns även tillsammans med kyckling (chicken/kotopoulo). Vanlig snabbmat.

Gyros tallrik - Gyros skiva - Gyros merida (K)
Griskött likt tillagas på en stort lodrätt spett.

Smala skivor skärs från köttet samt erbjuds mat eller dryck tillsammans tillsammans med pommes frites, tomat, lök, tzatziki samt pitabröd arrangerade på ett skiva. Portionerna är större än ifall man beställer ett Gyros tillsammans pita.

Artichokes in dill and lemonsauce - Kronärtskockor inom dill- samt citronsås - Agkinares laderes (V)
Gryta tillsammans kronärtskockor, rotfrukt, morot, lök samt dill- samt citronsås.

Gott vilket ensamrätt tillsammans bröd alternativt såsom tillbehör.

Artichokes with peas - Kronärtskockor tillsammans med ärtor - Agkinares me arakas (V)
Kronärtskockor samt ärtor inom enstaka dill- samt citronsås. Gott likt ensamrätt tillsammans med bröd alternativt liksom tillbehör.

Mixed matlagningsutrustning - Mixed matlagningsutrustning - Mixed grill (K)
en stort tallrik tillsammans med grillat kött från olika stöt.

erbjuds mat eller dryck inom regel utan tillbehör.

Papoutsakia - Papoutsakia - Papoutsakia (K)
Halverade auberginer tillsammans med ett fyllning från köttfärssås toppade tillsammans bechamelsås samt mejeriprodukt. Papoutsakia betyder "små skor", samt rätten besitter fått sitt namn efter sitt utseende liksom är kapabel liknas tillsammans små fotbeklädnad.

Recept »

Bekri meze - Bekri meze - Bekri meze (K)
Namnet betyder "berusad meze" samt detta kommer från för att fläskkött kokas inom rödvin mot enstaka mustig gryta. Grytan innehåller även peppar samt styrka kunna varieras från mild mot kraftfull då även chili är kapabel tillsättas ibland. Grytan erbjuds mat eller dryck oftast likt den är utan rotfrukt alternativt ris till.

Baked eggplant - Imam - Imam (V)
Ugnsbakad aubergine tillsammans med tomat, lök samt vitlök.

Papoutsakia.

Briam - Briam - Briam (V)
Ugnsrostade grönsaker såsom rotfrukt, aubergine, zucchini, tomat samt lök. Ibland görs Briam såsom ett gryta samt påminner då ifall ratatouille. Gott likt ensamrätt tillsammans bröd alternativt vilket tillbehör.

Giouvetsi - Giouvetsi - Giouvetsi (K)
Tomatbaserad köttgryta från antingen nöt alternativt lamm liksom tillagas tillsammans tillsammans med risformad pasta.

Ibland kryddas grytan tillsammans kanel. Vanligtvis så erbjuds mat eller dryck rätten inom enstaka små keramikform.