Världens svåraste maträtt

Ibland ser detta riktigt enkelt ut för att laga föda samt noggrann således existerar detta då Bassam Totari fullfölja risrätten maqlobeh. denna plats vid matställe Silvis lagas enstaka anpassad utgåva såsom går lite snabbare.

– därför denna plats existerar detta ju ej därför svårt.

dock då jag utför den mer komplicerade grytan hemma existerar detta enkel hänt för att jag börjar peta inom riset trots för att man ej får, säger Bassam Totari.

Han förundras då den riktiga mästarinnan, hans mor, fullfölja maqlobeh.

– Man brukar yttra mammas föda existerar bäst. samt tillsammans med handen vid hjärtat, således är kapabel jag faktiskt yttra för att min mammas föda existerar bäst.

detta existerar ej på grund av för att detta existerar min mor, jag tycker verkligen denna lagar bäst mat.

Förlagan mot Silvis nedsänkt vid Järntorget

Men låt oss backa bandet några årtionden. Bassam existerar mer alternativt mindre uppvuxen vid Silvis, såsom ligger strax bortom var Nordhemsgatan skär från andra Långgatan. originalet mot den palestinska restaurangen nedsänkt ifrån start mitt vid Järntorget samt hette Kaninen.

detta fanns inom slutet vid 70-talet. Några tid senare, inom slutet vid 80-talet skulle huset renoveras samt Kaninen fick ej artikel kvar. inom stället lyckades Bassams föräldrar ett fåtal tag vid den nuvarande lokalen samt döpte den nya restaurangen efter mamman inom familjen.

Silvis äger sedan dess blivit något från ett institution inom götet samt detta existerar flera gäster liksom kvar frågar efter far George, musikern liksom startade restaurangen.

han brukar anlända förbi beneath luncherna samt prata tillsammans med sina flera vänner samt bekanta. dock sedan en par tid existerar detta Bassam samt lillasyster Mari liksom sköter ruljangsen.

Vi existerar denna plats på grund av för att prata ifall maqlobeh, den palestinska risgrytan såsom äts ovan kurera region. Rätten omnämns inledande gången inom ett kokbok ifrån 1200-talet samt finns tillsammans flera olika stavningar samt ingredienser.

Namnet betyder ”att vända uppochner”. inom grundreceptet varvar man nämligen massa godsaker inom enstaka gryta, undviker för att pilla på grund av många då den tillagas, till för att sedan vända den uppochner vid en tallrik nära serveringen, lite liksom ett aladåb.

Ni bör uppleva, fan detta existerar konstverk, då ni äter.

Men på grund av för att behärska servera snabbt samt smärtfritt besitter Bassam utvecklat en eget sätt för att laga rätten vid.

ursprunglig skär han lök, aubergine samt blomkål. denne friterar auberginen tills den börjar ta färg samt lägger ursprunglig därefter inom även löken samt blomkålen. Efter friteringen existerar detta dags till kryddor: krydda, kryddpeppar, kanel samt peppar. Allt läggs inom ett bunke samt Bassam jobbar tillsammans för att mosa grönsakerna lite enkel tillsammans med enstaka slev. han önskar vätska ur löken därför för att sötman kommer mot sin att vara berusad eller övermättad potential.

– Ni bör uppleva, fan detta existerar konstverk, då ni äter, säger han samt skrattar medan han fortsätter stöta tillsammans sleven.

Serveras tillsammans lamm samt yoghurtsås

Efter enstaka stund blandar denne kaos tillsammans förkokt basmatiris samt simsalabim existerar detta färdigt.

vid Silvis serverar man sin maqlobeh inom vegansk tappning, annars existerar den ofta tillagad tillsammans lamm alternativt kyckling. Bassam redogör för att dem serverar flera mindre rätter för att dela vid, inom stället på grund av ett alternativt numeriskt värde stora. detta långkokta lammet erbjuds mat eller dryck därför inom stället nära sidan från inom ett magisk yoghurtsås vars anvisning förblir hemligt, dock den existerar varm, syrlig samt äger enstaka små ton från mögelväxt.

Själva maqlobehn äger enstaka smakupplevelse från lökens sötma, lite styrka ifrån peppar samt självklart anas kanelen.

Ibland existerar detta jättejobbigt för att stå på denna plats samt laga föda mot andra samt sen får ni ej förtära dig mätt.

Bassam letar efter persilja mot dekoration inom kyllådorna på baksidan baren. var finns fullt tillsammans med förberedda röror samt godsaker: mhamara, paprikaröran tillsammans valnötter, hummus, tabbouleh samt massor från söt baklava.

Det måste existera svårt för att ej äta då ni jobbar?

– detta existerar fruktansvärt.

Ibland existerar detta jättejobbigt för att stå på denna plats samt laga föda mot andra samt sen får ni ej förtära dig mätt. ni får smaka till ni måste ju titta därför detta smakar god, dock ibland känner ni ”fan vad gott detta är”, samt således önskar ni förtära mer – dock ni får ej, säger Bassam såsom existerar enstaka kraftfull träningskille likt försöker avstå mot modell ris.

Men detta allra svåraste existerar den förkokta potatisen, såsom blir sålunda var underbart krispig inom fritösen, berättar han tillsammans med en plågat ansiktsuttryck.

LÄS MER:Restauranger inom Göteborg: denna plats existerar stans bästa maträtter

LÄS MER:Hemligheten på baksidan jordnötsgrytan vid Babemba

LÄS MER:Konsten för att laga grekiska munkar – loukoumades

DelaDela

Att kalla sig "finsmakare" bara till för att man ställer vissa krav vid detta man äter tycker jag låter korkat.

Men visst, pga dem krav jag egen sätter upp till mig således kunna detta många väl hända för att jag hellre slänger maten ifall något går fel.

Mat bör existera gott, samt sålunda länge detta faktiskt går för att utföra detta man lagar gott därför finns detta väl ingen ursäkt till för att ej utföra detta just således gott vilket detta kunna bli.

- Hur äger er utflykt mot finsmakare sett ut?
Jag vet ej angående detta existerar någon resa.
Jag minns tex hur jag inom slutet från tonåren brukade helghandla på grund av mig egen, samt sen låsa in mig vid mitt utrymme samt gotta mig inom den föda jag handlat.

Dvs detta plats ej föda på grund av hungerns skull, utan föda till själva Njutningens skull.

- Vad grundade till er matintresse?
Ingen aning, detta fanns bara således detta blev.

- Vad fick er för att gå vidare äga intresset?
Vadå? till för att detta existerar Gott självklart. på grund av för att jag ville gå vidare förtära Gott.
För för att jag ständigt önskar förtära Gott.

- Vilken existerar den lättaste maträtten ni är kapabel laga?
Den frågan äger tillsammans med den ovanstående för att utföra.

Iaf svaret.
Dvs jag kunna givetvis "laga lätt" ifall jag ägde velat detta, dock jag fullfölja detta bara inte.
Det tar emot, vid en sätt likt utför för att detta praktiskt taget blir tvingande.
Det ägde tex varit "lätt" för att bara öppna enstaka flaska Vita frön från växter ofta använda som mat inom tomatsås, samt värma inom ett kastrull. möjligen pasta till.
Men jag fullfölja detta ej.

Jag bara fullfölja detta ej. detta existerar helt sjukligt egentligen ... =)

-Vilken existerar den svåraste maträtten ni förmå laga?
Alltså, ett maträtt blir således svår såsom man utför den.
Vissa ingredienser kräver ett speciell behandling till för att den bör bli således Perfekt likt möjligt.
Det bara existerar så.
Och därmed blir detta "svårt" för att utföra något vilket inom dem allra flestas ögon ägde varit den enklaste saken inom världen.

Ja, t.o.m.

något därför "enkelt" såsom för att utföra Pommes förmå bli världens företag ifall man önskar äga detta Perfekt.
Och ja, detta existerar faktiskt ej enkel. detta tar tidsperiod för att lära sig, detta behövs upplevelse samt för att samtliga ens sinnen existerar tillsammans med vid det.



- Ni såsom tycker föda existerar meningen tillsammans med livet: existerar detta föda vilket fenomen alternativt vilket existerar kriterierna?
Verkligen ej "mat vilket fenomen."
Jag vet för att detta finns liknande.

dock jag besitter inte någonsin begripet mig vid dem.
För dessa tycks detta existera viktigare för att "följa reglerna" än hur detta Smakar ...
Och då äger man väl ändå missat själva grejen tillsammans föda - detta bör ju artikel Gott.
Som tex idioter likt tror för att världen går beneath angående någon lagar enstaka spagetti tillsammans köttfärssås samt "råkar kalla den Bolognese."

- Om ni skulle ge råd mot någon vilket önskar bli vilket er - vad skulle tipsen bestå i?
Vill ni lära dig förtära Gott ...

?
Ja, då finns detta ju inga genvägar existerar jag rädd.
Men, tänk vid för att all matlagning egentligen Börjar inom ens huvud.
Man lagar alltså rätten inom huvudet före man lagar den vid spisen.
Man blandar kryddor inom huvudet, smakar från tillsammans ens smakminne - inom huvudet.
Man står inne inom affären samt tittar vid råvarorna samt blandar, lagar, smakar, mixtrar samt experimenterar tillsammans detta man ser - inom ens huvud.


Man måste äga Respekt till maten.
Inte bara kasta ner allt inom enstaka kastrull bara.



Titta tex vid hur "kockarna" fullfölja når ni går vid matställe, alternativt bara snabbmatsrestaurang.
Du kommer för att lägga symbol mot hur dem flesta ej tycks bry sig.
Men ...

ni kommer även snart för att lägga symbol mot dem - erhålla - sålunda verkligen tar sitt arbete, sitt uppgift, vid djupaste allvar.
Inte ens chans för att dem skulle behärska ge ifrån sig något utan för att dem verkligen står på baksidan detta fullt ut.

Som tex då jag plats vid ett helt vanlig, simpel, snabbmatsrestaurang förra veckan.
Jag beställde bara enstaka snabbmatstallrik.
Men dem Tre liksom jobbade på baksidan disken, dem engagerade sig samtliga inom min lilla måltid.
De kollade bota tiden till för att titta fanns inom processen maten befann sig inom, samt då dem hällde upp - inom frigolitkartongen - därför vinnlade dem sig angående för att lägga upp detta därför estetiskt tilltalande liksom möjligt.
De pyntade tillsammans tillbehören samt ägde sig osv ...

Dvs detta existerar därför människor utför likt verkligen tar matlagning vid allvar, helt oavsett vid vilken "nivå" detta är.
Det existerar människor vilket sätter ett ära inom för att behärska uppleva för att dem står på baksidan varenda maträtt dem serverar.
Fullt ut.


Tyvärr existerar detta ej särskilt vanligt, inom synnerhet ej inom snabbmatsvärlden.
Men detta gjorde verkligen min dygn för att erhålla uppleva detta.