eelzinc.pages.dev

Recept på matbröd med morötter

Saftiga morotsfrallor

Här är en anvisning på saftiga morotsfrallor vilket oss på Lyckasmedmat.se besitter gjort inom samarbete tillsammans Sandra Hällsten. Lika gott mot morgonmål liksom mot middagen.

Bra varor när ni bör göra morotsfrallor:

  • Rivjärn - Använd rivjärnet både mot matlagningen samt mot dina desserter.

    Rivjärn är en mångsidigt köksredskap såsom ni helt ej önskar artikel utan inom köket. detta finns massvis från olika typer från rivjärn liksom ämnar sig olika utmärkt mot olika ändamål. titta varenda rivjärn här >>

  • Kökshandduk - Låt ditt bröd jäsa beneath enstaka kökshandduk. Förutom för att enstaka kökshandduk är ett nödvändighet inom köket från praktiska skäl är den även ett härlig inredningsdetalj.

    oss äger en stort utbud från kökshanddukar främst inom bomull samt linne tillsammans med massvis från olika färger, mönster samt design. titta varenda kökshanddukar här >>

  • Snitkniv - enstaka snittkniv, alternativt degkniv liksom detta också kallas, används för för att snitta baguetter samt andra bröd tillsammans med. Använd ett snittkniv innan jäsning för för att göra fina mönster inom brödet.

    för att snitta brödet innebär för att man får kontrollerade sprickor när detta sedan gräddas. Snitta vackra mönster samt testa dig fram hur djupt snittet bör göras. detta är en roligt sätt för att förbättra brödet samt dessutom göra detta vackert för att titta på. Hitta våra snittknivar här >>

  • 50 g färsk jäst
  • 6 dl vatten
  • 3 dl finrivna morötter (ca 2 st)
  • 1 msk neutral olja
  • 15-17 dl vetemjöl
  • 1 msk salt

Gör så här

  1. Smula jästen inom ett bunke.

    Häll vattnet, likt ni värmt mot 37 grader, över jästen. Rör tills jästen löst upp sig.

  2. Häll ner morötter, olja samt nästan allt vetemjöl. jobba degen inom maskin inom 4 minuter. Tillsätt mer vetemjöl tills degen ej längre kladdar när man petar på den. Häll senaste ner saltet samt knåda degen ytterligare 4 minuter.

    Gör glutenprov.

  3. Låt degen jäsa inom rumstemperatur beneath bakduk inom 40 minuter. Slå upp degen på mjölat bod samt dela den inom 20 bitar. Rundriv varenda sektion mot enstaka små fralla samt lägg på enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.
  4. Låt jäsa beneath bakduk ytterligare 30 min. Snitta brödets yta innan ugnen angående ni önskar, dock detta är ej nödvändigt.
  5. Sätt in plåten mitt inom ugnen på 225 grader (ej varmluft) samt grädda ca 15 minuter alternativt tills brödet besitter ett innertemperatur på 96 grader..
  6. Låt frallorna svalna på galler beneath duk.

    Låt svalna helt innan detta skärs upp.

Tips för morotsfrallorna

  • Morötterna är kapabel bytas ut mot något annat ni besitter hemma. mot modell rödbetor.
  • Lika goda mot morgonmål liksom mot middagen.
  • Morötterna ger enstaka naturlig sötma samt tillför saftighet mot frallorna.

Glutenprov

Ett glutenprov görs för för att ni bör känna till angående degen är färdigknådad.

enstaka vetedeg bör ej artikel klistrig utan seg samt elastisk. Ta enstaka bit från degen inom handen samt töj ut den mot ett tunn hinna. Hinnan bör existera elasitsk samt gummiaktig. Dra ut den tills den är nästan transparent. Spricker degen behöver den knådas lite till.

Saftiga morotsfrallor

Snabbt grundrecept vid saftiga morotsfrallor vilket existerar riktigt fluffiga samt goda.

Tillsätt riven morot mot frallorna samt rör ner inom degen, detta ger ett saftigare smakupplevelse samt enstaka naturlig sötma mot brödet. inom detta på denna plats receptet använde jag ett massiv morot dock tår gärna ner mer på grund av enstaka djupare smakupplevelse samt en vackert orangefärgat bakverk. Receptet existerar enkel för att följa, helt veganskt samt ger cirka 15 luftiga samt saftiga morotsfrallor.

Vill ni äga lite nyttigare frallor? Byt ut vetemjölet mot ett grövre sort mot modell rågmjöl alternativt grahamsmjöl. ni är kapabel även variera frallorna genom för att nå toppen tillsammans havregryn, solrosfrön, chiafrön, vallmofrön alternativt sesamfrön på grund av detta rustika utseendet – alternativt bara pudra tillsammans lite vetemjöl. oss bakar ofta dem på denna plats morotsfrallorna samt dem besitter blivit ett sann frukostfavorit hos oss, dock passar självklart lika god såsom matbröd, alternativt varför ej mot utomhusmåltid.



Gillar ni för att baka bröd? 👉🏻 Spana in fler anvisning vid goda matbröd 🍞

Saftiga morotsfrallor

Baka saftiga morotsfrallor enkelt samt snabbt. Receptet ger ca 15 frallor såsom existerar helt ljuvliga.

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 5 dl fingervarmt vatten
  • 2 mks rapsolja
  • 2 tsk salt
  • 1-2 morötter
  • 5 dl rågsikt
  • 7 dl vetemjöl

Instruktioner

  • Skala samt tår morötterna fint vid en rivjärn.
  • Värm dricksvatten fingervarmt (ca 37°).

    Smula jästen inom enstaka bunke samt tillsätt vattnet. Blanda tills jästen lösts upp.

  • Tillsätt olja, krydda, morötter samt rågsikt samt rör ifall. Tillsätt sedan vetemjölet, lite inom taget, samt knåda ihop allt mot ett smidig deg. Knåda degen kraftigt inom några minuter till grabb alternativt inom bakmaskin. Låt degen jäsa beneath bakduk inom cirka ett timme.
  • Ta upp degen vid enstaka mjölad bakbänk samt skapa ca 15 st runda bullar från degen.

    Lägg dem vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper. Låt jäsa beneath bakduk inom ca 30 min. Sätt ugnen vid 250 grader.

  • Grädda bröden mitt inom ugnen inom 12–13 min. Låt frallorna svalna vid plåten.

Anteckning

Fri ifrån laktos, mjölkprotein samt vanligtvis för fortplantning hos djur. Innehåller gluten.

Har ni bakat morotsfrallorna?

Berätta hur dem blev.

Lämna enstaka yttrande därför för att oss förmå bli ännu bättre.
Tagga gärna @mumsgott vid Instagram samt använd hashtagen #mumsgott