Recept nu pannacotta
Pannacotta tillsammans yoghurt samt hallongelé
Jag vågar nästan påstå för att pannacotta tillsammans yoghurt existerar detta maximalt säkra kortet inom kategorin efterrätter. detta ger dig verkligen detta var lilla söta liksom ni önskar äga på grund av för att avrunda enstaka schysst kvällsmål. dock samtidigt existerar den ej på grund av mastig, tackar vare yoghurten.
Lent, krämigt samt sött, dock samtidigt fräscht!
En pannacotta även låter sig göras vid några ett fåtal ingredienser utan krångel. för att den sedan gärna får stå svalt ovan natten fullfölja detta bota ännu bättre! Då kunna ni fixa desserten långt inom förväg, tillsammans minimal insats.
Jag besitter hittills ej stött vid någon likt ej gillar pannacotta. detta existerar sålunda enkel för att utföra, enkel för att förtära samt ni är kapabel variera den inom detta oändliga!
Min favorit existerar just pannacotta tillsammans yoghurt inom basen, eftersom den ger ett helt ytterligare fräschör. dock ni är kapabel ju även utföra olika former från chokladpannacotta tillsammans ljus , mjölk- alternativt mörk choklad alternativt ett pannacotta vid kokosmjölk… alternativt nyttja fruktbarhet alternativt små frukter från växter vilket smaksättare inom pannacottasmeten, istället till för att äga dem liksom topping!
Tänk dock vid för att ni behöver justera kvantiteten gelatin (eller ytterligare struktur från geleringsmedel vilket t ex agar agar liksom ni är kapabel ett fåtal många råd angående här), beroende vid typ från pannacotta. Olika fett- samt sockerhalt inom choklad, alternativt kvantiteten vätska ifrån mot modell fruktbarhet alternativt små frukter från växter påverkar förstås hur många geleringsmedel ni behöver till för att ett fåtal mot konsistensen.
Är ni även en pannacotta-fan?
Då måste ni testa denna variant!
Yoghurtpannacotta tillsammans med hallongelé
Ingredienser
Yoghurtpannacotta
- 2,5 dl vispgrädde
- 2 st gelatinblad
- 3 msk socker
- 1/2 krm vaniljpulver
- 2,5 dl yoghurt, 10%
Hallongelé
- 150 g hallon, frysta
- 1 st gelatinblad
- 1 msk florsocker
Instruktioner
Yoghurtpannacotta
- Om ni använder vanlig naturell yoghurt (ca 4%), börja tillsammans för att hälla upp den inom en kaffefilter samt låt rinna från inom ca 30 minuter.
- Lägg gelatinbladen inom blöt inom kallt dricksvatten ca fem minuter.
- Koka upp grädde samt sötningsmedel inom ett kastrull, rör ifall tills sockret löst sig.
Rör ner vaniljpulver samt urkramade gelatinblad, samt låt sedan blandningen svalna ca enstaka kvart.
- Rör ner yoghurten inom gräddblandningen samt vispa tills smeten existerar klumpfri.
- Fördela smeten inom fyra portionsglas samt täck tillsammans folie (för för att undvika hinnbildning vid ytan).
- Låt vila inom kyl 2-3 timmar innan ni häller vid hallongelén.
Hallongelé
- Lägg gelatinbladet inom kallt dricksvatten ca fem minuter.
- Koka upp hallon samt florsocker, samt pressa sedan hallonen genom enstaka finmaskig sil ovan enstaka skål.
- Vispa ner detta urkramade gelatinbladet inom hallonsåsen.
- När hallonsåsen svalnat mot rumstemperatur, fördela den inom portionsglasen tillsammans med pannacotta.
Ställ in inom kyl igen inom 1-2 timmar innan servering.
Anteckning
Pannacotta anvisning samt guide
Pannacotta är lätt för att göra samt är kapabel tillsammans fördel förberedas dagen innan servering.
Variera tillsammans med olika smaker samt toppings alternativt bygg flera olika smaker samt färger på varandra för enstaka wow-effekt hos gästerna! För bästa utfall, använd enstaka tratt när ni portionerar smeten samt låt pannacottan stelna inom minimalt fyra timmar inom kylskåp.
Pannacotta är perfekt för större sällskap samt kunna anpassas mot både enkla samt avancerade serveringar.
Lär dig hur ni lyckas tillsammans pannacotta samt imponera på dina gäster tillsammans denna ljuvliga dessert!
Passar utmärkt ihop tillsammans med pannacotta
- Söta dessertviner: en kopp sött dessertvin kompletterar pannacottans krämighet perfekt.
- Fruktkompotter: Servera pannacottan tillsammans med enstaka syrlig fruktkompott för enstaka härlig smakbalans.
- Rostade nötter: Toppad tillsammans kanderade alternativt rostade nötter för extra crunch.
- Färska bär: Färska bär vilket hallon, blåbär alternativt jordgubbar ger ett härlig färg samt syrlig smak.
- Kolasås: Ringla kolasås över pannacottan för enstaka extra söt samt lyxig touch.
Tips för för att lyckas tillsammans med pannacotta
- Använd gelatinblad: Lägg gelatinbladen inom kallt dricksvatten inom minimalt 10 minuter för för att dem bör mjukna ordentligt.
- Koktid: Låt inte någonsin pannacottasmeten koka, detta är kapabel förstöra gelatinet samt pannacottan stelnar inte.
- Förbered inom förväg: Gör gärna pannacottan dagen innan så den hinner stelna ordentligt.
- Vispa upp: För enstaka luftigare konsistens kunna ni vispa upp pannacottan innan servering.
- Använd silikonformar: Silikonformar gör detta lättare för att få ut pannacottan samt ger en fint resultat.
Pannacotta - Recept
- Förberedelser: 10 minuter
- Tillagning: 15 minuter
- Klart på: 270 minuter
- 6 portioner
- Pâtisserie
Ingredienser
- 4 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 100 gr strösocker
- 1 vaniljstång
- 2 gelatinblad
Så här gör ni Pannacotta
Börja tillsammans med för att lägga gelatinet inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, cirka 10 minuter.
Blanda beneath tiden grädde, mjölk samt strösockret inom ett tjockbottnad kastrull.
Skrapa ur vaniljstången och lägg ner frön samt stång inom kastrullen.
Sjud upp samt tag kastrullen från plattan.
Tillsätt detta urkramade gelatinet samt rör tills allt gelatin löst sig.
Låt detta kurera svalna ett stund samt slå sedan upp inom 6 kopp, ställ in dem inom kylen samt låt detta stå samt ”stanna” inom kylen minimalt 4 timmar. Använd gärna enstaka Knäckttratt när ni bör portionera ut vaniljpuddingen. Då slipper ni kladd!
Slå sedan någon god syrlig sylt på toppen samt servera.
Lyckas tillsammans med föda tipsar hur ni lyckas tillsammans med pannacottan
Tips för pannacotta
Pannacotta förmå göras identisk solens tid såsom den skall erbjuds mat eller dryck dock behöver stå inom minimalt 4 timmar inom kylskåp innan servering.
Gör gärna pannacotta dagen innan så hinner den stelna ordentligt samt är så gott liksom tydlig för servering. Hur länge pannacottan behöver på sig för för att stelna beror lite på vad ni använder för smaksättning. Häller ni mot modell inom lite sprit behöver pannacottan längre period på sig för för att stelna.
Kan jag byta ut grädden mot mjölk alternativt annat?
För för att få den lena konsistensen är förhållandet mellan fett samt gelatin viktigt.
detta går för att byta ut grödden mot mot modell mjölk, sojamjölk alternativt kokosmjölk. dock då måste mängden gelatin ökas på. ett större mängd vattning smaksättare gör också för att mängden gelatin behöver justeras upp.
Hur gör jag tillsammans gelatinet?
Gelatinet behöver ligga ner inom kallt dricksvatten för för att mjukna för för att sen smältas ner inom den varma pannacottasmeten. Tio minuter räcker för för att gelatinet skall svälla samt bli mjukt.
Låt ej smeten mot pannacottan koka då kunna detta bli för varmt för gelatinbladen liksom mister sin funktion samt pannacottan stelnar ej. Gelatin smälter redan nära 35 grader samt detta tar minimalt 4 timmar för gelatinet för att stelna.
Hur smaksätter jag pannacotta?
Du kunna tillsätta något från förslagen nedan för för att smaksätta din pannacota utan för att justera gelatinet:
- Snabbkaffepulver (eller koka grädden tillsammans kaffebönor samt låt dra)
- Te (låt teet sjuda tillsammans grädden)
- Riven ingefära
- Rivet citron., lime- alternativt apelsinskal
- Fryst bärpulver
- Mortlad kardemumma
- Saffran
- Baileys alternativt ytterligare likör/sprit (ca 1/2 dl)
- Tonkaböna - ett touch från vanilj samt bittermandel
Pannacotta tillsammans med choklad
Vill ni göra ett pannacotta tillsammans med choklad är kapabel ni hacka upp 200 g choklad.
Blanda ner chokladen slutligen samt låt smälta. ni kunna behöva minska gelatinet tillsammans en ark ifall ni använder enstaka mörk chokladsort.
Pannacotta tillsammans bärsmak
Byt ur 1 dl mjölk samt 1,5 dl grädde mot 250 g bärpuré samt tillsätt 2 gelatinblad mot. koka upp purén tillsammans grädden samt smält sedan inom gelatinbladen.
Toppa din pannacotta
Det är ständigt trevligt för att nå toppen pannacottan tillsammans något, gärna detta liksom är inom pannacottan alternativt för för att komplettera tillsammans med ett ytterligare smakförmåga.
Är detta t. ex. hallonpannacotta förmå ni nå toppen tillsammans med hallon alternativt komplettera tillsammans t. ex. kaksmulor för en gott crunch.
Förslag på topping:
- All färsk fruktbarhet likt t. ex. passionsfrukt, mango, apelsin alternativt lime
- Bär liksom blåbär, hallon samt jordgubbar
- Hallonsås >>
- Kaksmulor
- Hackad daim eller choklad
- Kolasås eller chokladsås
- Yoghurtgrädde
- Kanderade alternativt hackade nötter t.
ex. mandel alternativt jordnötter
Kan jag servera pannacotta på något annat sätt än inom glas?
Om ni ej önskar servera pannacottan inom kopp kunna ni gjuta den inom enstaka silikonform. Fyll då silikonformen tillsammans med pannacottasmet samt låt frysa inom kylapparat. Ploppa ur pannacottan medan den är frusen samt låt tina på servreingsfat alternativt assietter.
ni förmå även låta den stelna inom enstaka små djup skiva alternativt bara inom botten på ett skiva samt nå toppen vackert mot ett dessertallrik.
Kan man vispa pannacotta?
Du förmå vispa upp ett pannacotta såsom är kall från kylen. Vispa upp den tillsammans med elvisp mot ett krämig konsistens. ni är kapabel servera den vispad tillsammans med tillbehör inom t.
ex. en kopp alternativt använda vilket fyllning inom ett tårta. detta blir väldigt gott samt enkelt för att variera tillsammans med olika smaker inom tårtan.
Var förmå jag hitta en god anvisning på pannacotta?
Du är kapabel hitta en detaljerat samt pålitligt anvisning på pannacotta på vår webbplats. Besök Denna sida för för att ta sektion från receptet samt våra bästa råd för för att lyckas tillsammans med din pannacotta.
Våra anvisning är precis skapade för för att säkerställa bästa effekt samt för för att ni bör behärska imponera på dina gäster.
Kan man göra vegansk pannacotta?
Det går alldeles utmärkt för att göra pannacottan vegansk. Byt ut grädde samt mjölk mot en veganskt alternativ och använd agar agar, gelésocker alternativt vegegel istället för gelatin.
Byt ut på följande sätt:
- 5 dl vegansk grädde, t.
ex. havre-, soja-, mandel- alternativt koksgrädde
Välj en från följande geleringsmedel samt följ instruktionerna på förpackningen för användning
- 1 tsk agar agar + 4-6 msk strösocker
- 1 dl gelésocker multi
- 2 påsar Vegegel + 4-6 msk strösocker
Förvaring samt hållbarhet
Du kunna frysa in pannacottan dock plasta ordentligt så detta ej blir en segt uttorkat lock/skinn överst.
Detta gäller även angående den står länge inom kyl. Förbered ej pannacottan längre än 3 dagar inom förväg. Då är kapabel den bli gummiaktig inom konsistensen.
Panacotta nyår
Till nyår passar detta perfekt tillsammans panacotta! detta är enkelt för att tillaga, går för att förbereda samt förmå erbjuds mat eller dryck inom göra snygg kopp.
Servera gärna panacottan tillsammans enstaka god hallonsås!
Pannacotta mot bröllopet
Pannacotta passar god för att servera på bröllopet. Antingen istället för en bröllopstårta alternativt vilket komplement.