Vegetariska vårrullar med glasnudlar recept

Här kommer en anvisning vid läckra vårrullar. därför GODA! Funkar alldeles utmärkt för att beläggning tillsammans med veggofärs på grund av en vegetariskt alternativ. utför ett massiv sats samt kylapparat in dem likt ej äts upp. Praktiskt att äga frysen laddad tillsammans dem. Detta existerar ett gammalt anvisning vid bloggen likt jag äger uppdaterat tillsammans nya bilder.

Se steg till steg hur jag lagar vårrullarna HÄR!

Ca 25 st vårrullar
500 g färs från valfri sort (veggofärs funkar alldeles utmärkt)
50 g glasnudlar
1 msk vegetabilisk olja
1 klyfta vitkål (ca 400 g), strimlad
2 medelstora morötter, rivna vid grova sidan från rivjärnet
3 vitlöksklyftor, finhackade
2 salladslökar, finhackade
1 msk ny ingefära, hackad
1 msk ostronsås alternativt vegetarisk champinjon soja (se bild)
1 msk soja
krydda samt kryddig efter smak
1 box vårrullar mellanstorlek (se bild)
Smet för att fästa vårrullarna med:
2 matskedar mjöl
2 msk kallt vatten
Pensling:
Vegetabilisk olja (tex rapsolja)

Gör såhär:
koka upp glasnudlar i enlighet med anvisning vid förpackning, sila från samt klipp nudlarna tillsammans med ett kökssax inom mindre strimlor, ställ åt sidan.

Hetta upp olja en massiv wookpanna alternativt ett stekpanna.. Fräs färsen tills den får färg. Tillsätt kål, morötter samt stek enstaka stund tills dem mjuknar, ca 5-6 minuter. Vänd inom glasnudlar, salladslök, vitlök, ingefära, soja, krydda samt krydda. Fräs inom 30 sekunder samt ställ sedan åt sidan. Låt fyllningen kallna helt innan ni fyller år vårrullarna.

Värm ugnen mot 200°.

Ta en papper vårrullepapper (täck dem andra således dem ej torkar ut) samt lägg ca 1 msk fyllning vid, ej riktigt inom mitten från pappret (se bild). Rulla mot mitten samt vik in kanterna.

Blanda samtliga ingredienser mot smeten liksom bör hjälpa vårrullarna för att fästa. Pensla tillsammans med smeten längst upp samt stäng ihop vårrullen. Lägg vid ett plåt tillsammans med bakplåtspapper tillsammans med skarven neråt, ställ ej dem allt på grund av tätt ihop.

Pensla vårrullarna tillsammans olja samt baka mitt inom ugnen inom ca 10-15 min. Öppna sedan luckan samt vänd vid dem samt baka inom ytterligare ca 10-15 min. Du förmå frysa in vårrullarna, dem håller sig inom frysen upp mot 3 månader, bara för att ta ut samt värma inom ugnen alternativt micron.

Servera tillsammans sweet chilisås. Kan även erbjuds mat eller dryck bredvid nudlar- anvisning finns HÄR! En god dippsås tillsammans vinäger hittar ni HÄR!

Relaterade

Vårrullar

Vegetariska vietnamesiska vårrullar

Ingredienser

65 g grönkål
1 burk mynta, hackade blad
1 burk plocksallat
1 pkt glasnudlar (100 g)
2 schalottenlökar, finhackade
2 vitlökslyftor, finhackade
2 msk rapsolja
1 morot, skalad samt finstrimlad
2 stjälkar stjälkselleri, strimlade
100 g shiitakesvamp, kvartade
150 g ostronskivling, inom bitar
1 msk strösocker
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
270 g tofu inom bit, tärnad
2 msk japansk soja
12 rispapper (1 pkt)

Sojasås:

1⁄2 dl japansk soja
1 cm ny ingefära, skalad samt finstrimlad
1 msk sesamolja
Pressad saft från 1 lime
1⁄2 skarlakansröd chili, urkärnad, tunt skivad
1 tsk honung

Betygsätt receptet

Gör så här

Blötlägg nudlarna inom ljummet en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 20 min.

Häll från vattnet samt skär nudlarna inom 3 cm bitar.
Fräs lök samt vitlök inom olja inom ett stekpanna. Tillsätt morot samt selleri. Stek vidare beneath omrörning på svag värme ca 3 min tills detta mjuknat.
Lägg inom svampen samt stek ytterligare 3 min. Tillsätt sötningsmedel, krydda samt krydda.
Skär från den nedersta delen från stjälkarna på grönkålen, grovhacka resten.
Blanda ner nudlar, grovhackad grönkål, mynta, tofu samt soja inom stekpannan. Stek ytterligare 1 min. Häll från all eventuell vätska inom enstaka sil.
Rör ihop ingredienserna mot sojasåsen. Smaka från.
koka upp en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt detta svalna lite.
Doppa rispappret snabbt inom vattnet samt lägg detta sedan på enstaka fuktig kökshandduk.
Lägg sallat på halva rispappret. Lägg på fyllning.
Rulla halva vårrullen samt vik in kanterna samt rulla mot slutet, tryck mot lätt så den blir jämn. Dela vårrullarna samt servera tillsammans sojasåsen.

Hoppas detta smakar!