Fredriks bröd recept

Tekakor inom långpanna. Sånt denna plats bakverk går ej för att köpa! Man måste baka detta själv! Saftigare, mjukare bakverk får man leta efter. Otroligt ljuvligt frukostbröd vilket bara trycks ut inom enstaka struktur samt gräddas. således lyxigt!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) sålunda får ni samtliga nya anvisning inom ditt flöde!

Tips! Följ Lindas bakskola NYTTIGA anvisning konto vid Instagram – klicka här!

Här hittar ni fler goda, enkla bakverk – klicka här!

Tekakor inom långpanna 

12 bitar

50 g jäst
6 dl mejeriprodukt, fingervarm
2 tsk salt
2 msk ljus sirap alternativt strösocker
75 g fett, rumsvarmt
13–14 dl vetemjöl 

GÖR därför HÄR

1.

Smula ner jästen inom ett bunke. Tillsätt mejeriprodukt samt blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt krydda, sirap, fett samt vetemjöl, lite inom taget mot slutet. Blanda ihop allt mot ett smidig deg samt knåda inom några minuter.

2. Låt degen jäsa inom ca 40 min.

3. Knåda ihop degen samt rulla den inom vetemjöl. Tryck ut degen inom enstaka långpanna, ca 30 x 38 cm, alternativt vid enstaka vanlig ugnsplåt.

Nagga hål inom degen tillsammans baksidan vid enstaka elvisp alternativt ett gaffel. 

4. Dela degen inom en rutmönster, 4 x 3 rutor. Låt brödet jäsa beneath bakduk inom ca 30 min. Sätt ugnen vid 230 grader. 

5. Grädda brödet mitt inom ugnen inom 20-24 minuter. Njut från nybakat bakverk. Går utmärkt för att frysa in.

Här hittar ni fler goda, enkla bakverk – klicka här!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) därför får ni samtliga nya anvisning inom ditt flöde!

Tips! Följ Lindas bakskola NYTTIGA anvisning konto vid Instagram – klicka här!

Här hittar ni fler goda, enkla bakverk – klicka här!

Du möjligen även gillar...

Fler recept...

Få dofter existerar således ljuvliga likt dem ifrån nybakat bakverk.

Oavsett ifall ni existerar nybörjare alternativt enstaka mer van brödbakare således hittar ni spännande anvisning inom Fredrik Nyléns nya litteratur ”Matbröd ”.
– Jag bakade min inledande lingonlimpa då jag fanns sju kalenderår, jag älskar verkligen för att baka bakverk, säger Fredrik Nylén.
Här bjuder Fredrik vid fem läckra anvisning ur sin bakbok.

Fredrik Nylén, ni besitter tidigare gett ut böckerna Fredriks fika samt Baka bullar samt för tillfället existerar detta dags på grund av ett färsk bakbok, Matbröd.

plats fick ni den idén ifrån?

– Jag fick idén ifrån mina läsare vid min blogg, Fredriks fika. dem gillar mina brödrecept samt undrade då jag skulle ge ut enstaka volym. Jag älskar för att baka bakverk. bakverk existerar ju såsom bullar, fast utan sötningsmedel, därför detta fanns en naturligt omröstning på grund av min tredjeplats litteratur.

• Har boken någon speciell inriktning?

– Boken innehåller anvisning på grund av all spannet ifrån nybörjare mot den såsom existerar van för att baka dock önskar äga fräsch inspiration.

detta bör finnas något på grund av alla.

• När började ni baka bröd?

– Lingonlimpa plats bland dem inledande bröden jag bakade samt då plats jag sju tid. Jag kommer ifrån enstaka bakande släkt samt förr bakade man ju mer, köpebröd plats ett lyx.

– Jag gillar deg, känslan från för att detta existerar något levande. för att ett fåtal mot den denna plats perfekta degen likt bör jäsa samt bakas ut igen samt möjligen jäsa ett gång mot.

alternativt surdeg var man skapar jästen egen, detta existerar den lilla kemisten inom mig såsom går igång.

• Hur fullfölja ni då ni tar fram nya anvisning, detta existerar ju ren kemi?

– ifall man tar en grundrecept vid vanligt bröd; 50 gram fermenterad, 5 deciliter dricksvatten samt 800 gram mjöl. Då besitter man enstaka bas för att utgå ifrån samt förmå testa för att byta ut lite från mjölet, vad sker då alternativt ifall man stoppar inom smaksättning.

detta går för att utföra således många tillsammans både struktur, smakförmåga samt utseende samt detta existerar just detta såsom existerar sålunda roligt. Man får tänka vitt samt brett, vilket är kapabel man utföra tillsammans med degvätskan mot modell likt inom sötpotatisbrödet inom boken var jag mosat ner sötpotatis inom degvätskan. detta blev en apelsinfärg bakverk, detta existerar mycket roligt.

Det existerar då oss vid hösten samt vintern eldade inom vedspisen hemma inom huset var jag växte upp samt stekte stompa, stekpannebröd. Sedan fick man dem helt nygräddade tillsammans fett vid, alltså detta fanns sålunda gott. Jag älskar smör.

– detta existerar jättesvårt för att bara välja ut en dock mormors tekakor tycker jag väldigt många angående, dem existerar saftiga samt goda.

samt valnötsbrödet existerar sålunda gott. Jag existerar stolt ovan sötpotatisbrödet även, vilket jag tagit fram helt egen. därför, lite barndomsminnen samt en nytt bakverk jag skapat egen. samt pinnbrödet, detta existerar därför enkelt dock detta fanns även ett således mysig solens tid då oss åkte ut samt fotograferade detta samt stod var samt eldade samt åt det.

• Har ni gjort några misstag då ni bakat bröd?

– dem största misstagen jag gjort existerar nog då jag försökt lära mig baka tillsammans med surdeg.

inledande gången jag provade därför bakade jag ett rå degklump, detta fanns ej en hål inom kurera brödet ovan viktig taget, detta fanns helt fruktansvärt. Dessutom skulle man äga varma plåtar därför jag tog ut plåten ur ugnen, la vid bröddegen samt glömde sedan för att ta vid handsken samt lyfte upp den var 250 grader varma plåten. Jag brände mig ganska illa då.

• Vad kommer nästa litteratur för att handla om?

– Jag vet ej dock jag existerar lite sugen vid föda.

Jag existerar utbildad kock inom grunden dock detta vore ändå enstaka prov till mig. Jag gillar enkla vardagsrätter samt husmanskost. Bakverk existerar enklare då detta kommer mot för att fotografera dem, ett gryta däremot, den möjligen existerar världens godaste dock den existerar kvar bara brun, vilket möjligen ej ser sålunda gott ut. Jag önskar ej manipulera bilderna. Jag besitter sett bilder vid mot modell bœuf bourguignon var morötterna existerar alldeles apelsinfärg samt fina samt då besitter dem ju ej kokat inom fyra timmar samt blivit bruna.

Jag önskar ej fuska utan jag önskar för att dem vilket lagar bör titta för att detta faktiskt blir vilket vid bilden inom boken.

• Har ni några råd till den vilket ej riktigt vågar ge sig vid för att baka eget bröd?

– detta existerar bara för att kasta sig ut samt testa samt våga misslyckas, detta existerar helt okej. Testa något enkelt likt fröfrallorna.

dem existerar perfekta för att börja tillsammans med, enstaka lätt ljus deg tillsammans massa olika frön vid samt utmärkt för att frysa in således man förmå ta fram mot morgonmål. dem existerar svåra för att misslyckas med.

Fredrik Nylén

• Bor: Hofors.
• Aktuell: Med nya boken Matbröd - ifrån tekakor samt långpannebröd mot fröknäcke samt lingonlimpa, Semic, samt nya bageriet/kafét inom Hofors.
• Titel: Bakbloggare, fotograf, bageriägare, bakboksförfattare.
• Blogg: fredriksfika.allas.se
• Instagram: @fredriksfika

• Recept ur Matbröd - ifrån tekakor samt långpannebröd mot fröknäcke samt lingonlimpa, Semic.