Benfri kotlett recept steka

En rejäl smörstekt fläskkotlett kunna existera därför läcker. Köttet existerar ljuvligt motståndskraftigt utan för att existera segt, samt smaken existerar fantastisk, ej direkt fyllig dock ändå givmild. ett fläskkotlett bör artikel välsaltad, möjligen smaksatt tillsammans med krydda, samt får gärna erbjuds mat eller dryck tillsammans med något fruktigt, äppelmos, stekta äpplen alternativt lingon.

Tillagning

Kotlett tillsammans ben, fettrand samt svål passar utmärkt för att grilla – ursprunglig vid upphöjd värme en par minuter till för att sedan erhålla vila vid omväg värme (i grillens kant) några minuter.

Fläskkotlett steks vanligtvis i panna.

Bäst blir köttet angående detta steks inom skirat fett alternativt enstaka blandning från fett samt raps- alternativt olivolja. Förbered tillbehören, därför för att kotletterna är kapabel erbjuds mat eller dryck nystekta.

Fläskkotletter blir även goda grillade. ett fläskkotlett såsom existerar 2 cm tjock äger ett stek- alternativt grilltid vid 3 minuter per blad. detta existerar svårt för att yttra ett precist period såsom kotletten bör stekas alternativt grillas.

Stektiden beror ej bara vid kotlettens tjocklek, utan även vid hur kallt köttet existerar samt hur stort en eventuellt ben existerar. enstaka fläskkotlett bör äga enstaka innertemperatur vid 63–65°C.

Om ett styckningsdel av kött tillsammans fettrand bör grillas existerar detta viktigt för att snitta randen före grillning.

Annars skålar sig köttet. angående fläskkotletterna saknar fettrand, tänk vid för att köttet existerar många magert samt blir därför enkel torrt. Marinera alternativt pensla gärna tillsammans någon olja, glaze alternativt marinad strax innan köttet existerar helt färdiga därför för att enstaka härlig yta uppstår.

I butiken

Beräkna 175 gram styckningsdel av kött tillsammans med fett samt ben per individ.

enstaka benfri styckningsdel av kött bör väga cirka 125 gram. Köper man kotletter tillsammans ben samt fettrand får man en extra saftigt samt smakrikt animalisk föda. Både ben samt fett ifrån fläskkotlett existerar enkelt för att skära försvunnen efter tillagning till den liksom således önskar. Renskuret innehåller köttet endast 2–3 andel fett.