Mormors hosta recept

Visste ni för att man är kapabel förtära funkia? smakförmåga samt konsistens påminner angående sparris samt detta existerar idag beneath våren detta existerar dags för att skörda. därför ta tillsammans ett sax alternativt sekatör ut inom rabatten samt knyck några skott!

I flera trädgårdar kunna man hitta funkior alternativt hosta såsom dem även kallas.

Funkia existerar enstaka perenn planta samt kunna leva inom flera kalenderår vid identisk område samt existerar oftast planterade inom rabatter tillsammans andra perenner. angående ni besitter tagit ovan ett grönområde liksom existerar full från perennrabatter äger ni säkert ett funkia någonstans. Den förstas funkian likt kom mot Sevrie plats daggfunkian samt impoterades någon gång beneath 1800-talet.

Funkia enstaka överlevare

De flesta likt äger någon funkia inom sin avdrag besitter den var vid bas från dess fantastiska bladverk.

Funkia besitter ett förmåga för att hålla sig väldigt härlig inom formen, detta önskar yttra rund samt härlig. inom vår skogsträdgård såsom anlades inom start vid 1960-talet från Johannes mor Solveig finns flera daggfunkior såsom vuxit sig otroligt stora. Överlag existerar detta ej särskilt flera växter liksom klarar sig genom samtliga tid sedan 60-talet, dock funkiorna äger stått pall till detta mesta.

beneath läka 80-talet plats detta ingen vilket tog grabb angående trädgården, inget vattnade samt inget kosttillskott, samt ändå klarade sig funkiorna. Några andra växter likt ännu finns kvar existerar jättevallmo, bergenia, rosor, pion, aklejor samt dagliljor. beneath titta senaste 20 år besitter detta kommer flera funkior mot skogsträdgården. oss äger grävt upp sticklingar hos odlarvänner liksom besitter haft funkior tillsammans andra typer från bladverk.

Läs mer angående skogsträdgården samt hur detta började:Mitt trädgårdsliv – den genetiska förklaringen samt olyckan, Mitt trädgårdsliv sektion 2 – stadsliv byts mot skogsliv, Mitt trädgårdsliv sektion 3 – odlandet startar

För några tid sedan fick oss studera inom tidningen Natur & grönområde angående för att funkian existerar god för att förtära.

detta ville oss sålunda uppenbart testa. identisk skrivelse såsom oss läste då finns för tillfället vid Gröna rader. var förmå man studera ett hel sektion matnyttygt angående funkia vilket delikatess samt hur man förmå tillaga den samt vilka sorter likt anses existera godast. eftersom oss ej vet vilka sorter oss äger tog oss oss en smakprov ifrån vår största funkia, den likt Solveig enstaka gång planterade.

strålande god!

Skörda funkia

Det existerar då bladen ifall våren, hos oss inom mitten från femte månaden i året, står rakt upp samt ännu ej vecklat ut sig detta lämpar sig bäst för att skörda dem. Man skär, bryter alternativt klippet från varenda bladstrut strax ovanför jordytan. Trots för att detta stod inom artikeln för att man kunna bergvägg från rubbet besitter oss inte någonsin vågat till detta.

oss besitter inom stället tagit dem ark likt befunnit sig inom utkanten från plantan. dock inom tid möjligen oss vågar prova! detta står för att plantan kommer skicka upp nya ark ganska snart efter resultat samt detta stämmer nog. oss besitter, nära närmare eftertanke, nog ej kunnat titta för att våra plantor varken glesnat alternativt dött var oss skördat.

Skördade bladskott förmå, ifall dem ej tillreds direkt, förvaras inom en kopp tillsammans en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig liksom ställs inom kylskåpet.

angående detta ställs ljust samt inom rumstemperatur vecklar bladen ut sig. Man kunna även lägga bladskotten inom enstaka plastplåse, tillsammans med lite dricksvatten inom, samt förvara inom kylskåpet beneath några dagar. Bladen kunna även skördas likt utslagna samt flera från våra följare vid nätet besitter berättat för att dem skördat utslagna växtdel samt använt liksom salladssubstitut.

Något oss kommer för att testa för att utföra framöver.

Äta skotten

När oss skördar funkia önskar oss förtära bladskotten liksom enstaka små sidorätt. oss fräser hels skotten inom lite olja samt kryddar tillsammans med krydda. Mer än således behövs liksom ej. dem existerar liksom för att för att bryna lite sparris, helt enkelt goda liksom dem existerar.

dock önskar man, således är kapabel man riva ovan lite parmesan alternativt någon ytterligare god mejeriprodukt ovan dem,skvätta lite citron, strössla tillsammans med torrostade frön alternativt nötter samt ett fåtal rätten lite extra lyxig.

Ätliga blommor

Hela funkia-plantan existerar något som kan ätas utan fara, detta önskar yttra växtdel, stjälk samt växtdel.

nära inledande skörden existerar detta ju ark samt stjälk likt skördas. Någon gång beneath sommaren blommar funkian samt då kunna man förtära blommorna. Man är kapabel plocka från blommor samt förtära direkt, såsom en trädgårdssnacks. alternativt därför kunna man dekorera tillsammans med ätliga blommorna. vid bilden ovan erbjuds mat eller dryck sushi tillsammans tillsammans med funkia. inom Japan växer funkia vilt samt man använder växten flitigt beneath säsong.

• Saftig focaccia tillsammans tomater, rosmarin, oliver samt feta

  Som lyxmellis utför oss ibland enstaka saftig samt matig focaccia.

  Man förmå äga den naturell alternativt innehåll dem tillsammans med ett massa gott. detta denna plats receptet existerar vid enstaka focaccia tillsammans egna tomater och… Läs mer: Saftig focaccia tillsammans tomater, rosmarin, oliver samt feta

• Veckans filmer ifall tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

  Har ni upptäckt våra filmer vid Instagram samt Tiktok?

  enstaka sektion från er likt kikar in denna plats då samt då ser ej, från förklarliga skäl, vad oss sysslar tillsammans vid andra plattformar. Sedan… Läs mer: Veckans filmer angående tomatfrön, zinniatorkning samt eget gödsel

• Odla ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

  Att vallmon förmå bli eget julpynt samt leva vidare ytterligare enstaka gång existerar fantastiskt!

  ej nog tillsammans med för att man inledningsvis får njuta från vallmon såsom knoppar innan själva blomningen, strax därefter står dess… Läs mer: kultivera ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor

• Hjälp! Gnagarna äter upp allt oss har

  Det på denna plats året äter gnagarna, mössen samt råttorna, upp detta mesta likt lämnas oskyddat inom stugan. beneath vårt tidigare rekordår, 2022, fångade oss otroliga 69 st gnagare inne inom stugan.

  dock detta verkar… Läs mer: Hjälp! Gnagarna äter upp allt oss har

• Egen äppelcidervinäger -hela processen

  Tack vare för att oss utför personlig äppelcidervinäger äger oss ej behövt köpa någon dem senaste 12 år. detta existerar ganska enkelt för att utföra äppelcidervinäger. dock detta kräver tålamod, för att man gillar för att arbeta… Läs mer: personlig äppelcidervinäger -hela processen

• Äppelpaj tillsammans med kardemumma!

  Äppelpaj tillsammans med kardemumma existerar bara sålunda äckligt gott!

  Lite vuxnare samt sofistikerat än tillsammans med kanel, lite liksom den var kardemumma bullen man köper vid en surdegsbageri samt liksom kostar skjortan. Visst existerar det… Läs mer: Äppelpaj tillsammans kardemumma!

• Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

  Under oktober, november samt månad existerar detta dags för att höstplantera både vitlök, sättlök samt ramslök.

  Vitlöken existerar sedan gammalt, dock höstplantering från röda, gula samt vita lökar existerar relativt nytt till oss. Vi… Läs mer: Dags för att höstplantera vitlök samt sättlök

• Hösttankar inom mörkret

  Vad rör sig inom enstaka odlingsentusiasts huvud? vad funderar ett matkreatör vid angående dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut inom mitt skrivande samt filosoferar kring livets små enkelheter alternativt stundens allvar.

  identisk önsketänkande denna… Läs mer: Hösttankar inom mörkret

Våra kommande evenemang 24/25

Ja, vilket passar väl förbättrad än solskensbullar idag då detta känns likt för att solen samt ljuset äntligen återvänder!

Hemma igen dock idag existerar oss ganska utmattad samt slitna samt klor runt på denna plats inom mjukiskläder. detta existerar ett sömnig atmosfär inom all huset.

Men idag åter mot solskensbullarna. Minns för att solskensbullar även äger andra namn, några såsom ni känner till?

En vanlig vetedeg tillsammans med enstaka massa kardemumma rullas mot bullar. Sedan trycker man ner en hål, likt fylls tillsammans med vaniljkräm.

Jag brukar nyttja kokmarsán samt piffa mot den tillsammans lite extra vaniljsocker. Efter gräddning doppas bullarna inom smält fett samt därefter även sötningsmedel. Riktiga lyxbullar. Dessa existerar dessutom perfekta för att frysa in efter gräddning. då man tinat upp dem existerar detta bara för att smör- samt sockerdoppa dessa!

Här kommer receptet!

Solskensbullar, 20-25 stycken

700 gram vetemjöl (12 dl)

300 gram mejeriprodukt (3 dl) (jag använde havredryck)

100 gram fett (jag använde mjölkfritt margarin)

30 gram fermenterad (drygt halva paketet, azurblå jäst)

1 ½ tsk salt

30 gram (2 msk) kardemummakärnor (stöt egen inom mortel)

120 gram (1 ¼ dl) strösocker

1 ägg

Fyllning:

1 sats vaniljkräm (jag använder Ekströms kokmarsán + 1 tsk vaniljsocker)

Topping:

Smält fett (eller mjölkfritt margarin)

Strösocker

Smält smöret, häll inom mjölken samt värm blandningen fingervarm samt lös upp jästen inom den.

Tillsätt krydda, kardemumma, sötningsmedel, oval form samt mjölet. Knåda degen inom 10-15 minuter. Låt degen vila beneath bakduk inom 30 minuter. 

Dela degen inom bitar ifall cirka 60 gram (det blir 20-25 bitar). Rundriv bitarna, vilket ni fullfölja genom för att kupa händernas insidor samt dra lite inom degen samt vika den beneath, sålunda för att ni får enstaka slät samt spänd yta upptill.

skapa samt rulla sedan bullen tillsammans enkel kupad grabb mot bakbordet. Lägg bullarna vid en mjölat bakbord, täck ovan tillsammans plastfolie inom 10 minuter. 

Ta därefter fram bullarna, skiva mot dem enkel tillsammans med handen samt lyft ovan vid bakplåtpappersklädda plåtar. Ställ numeriskt värde kopp tillsammans kokande dricksvatten vid plåten samt täck all plåten tillsammans bakdukar (gör således för att degen ej torkar).

Låt bullarna jäsa beneath bakduken inom 60 minuter. 

Gör beneath tiden vaniljkrämen samt rör ner vaniljsockret inom den då krämen svalnat. Fyll enstaka spritspåse tillsammans med vaniljkrämen, tryck en hål inom varenda bulle tillsammans fingret, samt fyll hålen tillsammans med vaniljkräm. 

Grädda bullarna vid 225 grader inom 7 minuter. Låt bullarna svalna innan ni doppar dem inom smält fett (eller penslar tillsammans smält smör) samt doppar inom strösocker.