Vårrullar sås recept

Goda filippinska vårrullar vid mitt vis. Jag ugnssteker vårrullarna inom stället på grund av för att steka dem inom panna. Supersmidigt! samt dem blir således ljuvligt frasiga! Vårrulleark hittar ni inom frysdisken inom livsmedelsbutiker liksom säljer asiatiska produkter.Receptet existerar ifrån kokbok Veckans Matsedel.

Gör såhär:
Vårrullarna: Riv morot vid grova sidan från rivjärnet, strimla kålen samt finhacka vitlök.

Hetta upp olja samt stek färsen tills den börjar smula sig samt får färg. Tillsätt övriga ingredienser samt stek beneath omrörning inom ca 4-5 min, tills grönsakerna mjuknar. Låt fyllningen svalna.

Lägg ca 3 msk fyllning vid kanten nära långsidan från varenda pappersark, vik in kanterna samt rulla ihop mot ett rulle. Lägg rullarna tillsammans med skarven neråt vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper samt pensla tillsammans med olja.

5. Värm ugnen mot 225°C, över- samt undervärme. Grädda mitt inom ugnen inom ca 10 min. Ta ut ifrån ugnen, vänd vid vårrullarna, pensla tillsammans med mer olja samt baka inom ytterligare 10-15 min, tills vårrullarna blir gyllene samt frasiga. Servera tillsammans ris samt sweet chilisås.

Sweet chili-sås: Hacka chili, ingefära samt vitlök fint. ni behöver ej kärna ur chilin.

Hetta upp olja inom ett små kastrull samt stek chili, ingefära, tomatpuré samt vitlök vid medelvärme inom ca 2 min. Tillsätt sedan risvinäger, sötningsmedel, krydda samt vätska. Låt koka inom 10-12 min vid medelvärme utan lock.

Späd ut majsstärkelse tillsammans lite vätska, vänd ner inom såsen samtidigt liksom ni rör ifall. Låt sjuda långsamt inom 3-4 min, tills såsen tjocknar. Låt kallna, lägg sedan inom steriliserad glasburk samt förvara inom kyl.

Sweet chilisåsen klarar sig inom kyl upp mot 1 tidsperiod.

Relaterade

Detta existerar något från detta godaste vilket finns. ni vet då något existerar därför gott för att man ej önskar avsluta äta? Vietnamesiska sommarrullar fulla tillsammans med råa vegetabilier samt glasnudlar vilket doppas inom alldeles fantastiska dippsåser.

Ljuvligt! Pilligt för att göra? helt, tar lite mot för att förbereda allting dock ej alls svårt. Pyssligt samt lite rolig för att utföra dessa. Perfekta för att duka fram mot helgen samt njuta. Jag äger gjort min personlig take vid vårrullarna, istället på grund av för att koka kycklingen steker jag den samt istället till klassisk hoisinsås äger jag istället gjort ett magisk sojasås. Den existerar således god!

angående ni gillar sweet chilisås passar detta även perfekt för att erbjuds mat eller dryck till.

6 portioner
1 frp stora rispapper (innehåller ca 32 st)
150 g tunna glasnudlar
Grönsaker:
2 morötter
1 gurka
1 skarlakansröd paprika
Klyfta rödkål
2 salladslök
Örter:
Kruka thaibasilika
2-3 kvistar pepparmynta

Kyckling:
2 st kycklingfiléer
1 tsk örtsalt (salt funkar också)
1 msk japansk soja
Svartpeppar
Olja mot stekning
Räkor:
Ca 2 dl handskalade räkor

Dippsåser:
Magisk sojasås:
1 finhackad skarlakansröd chili
1 små bit finhackad rödlök
1 pressad vitlöksklyfta
2 st lime
Ca 0,5 dl japansk soja
2 tsk fisksås
2 tsk sesamolja
1 msk palmsocker (rörsocker alternativt honung funkar också)
1 små knippe finhackad koriander

Jordnötssås:
0,5 dl osötad jordnötssmör tillsammans med bitar
100 ml kokosmjölk
0,5 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad ingefära
1 skarlakansröd chili (om ni önskar äga hetta annars uteslut)
1 tsk skarlakansröd curry alternativt sambal oelek
2 tsk palmsocker alternativt ljust osockrad socker (kan ersättas tillsammans med honung)
2 tsk soja
Salt

Chilimajonnäs:
1 dl majonnäs
Ca 2 msk sriracha
1 msk ketchup
1 lime
1 salladslök
Salt

Gör såhär:
Börja tillsammans med dippsåserna.

Sojasås: Blanda varenda ingredienserna mot sojasåsen, täck samt ställ inom kylen.
Chilimajonnäs: Finhacka salladslöken. Lägg dressing, srircha, ketchup, salladslök, rivet skal ifrån lime samt limesaft inom enstaka kopp. Smaka från tillsammans krydda samt blanda. Ställ gärna inom kylen enstaka 60 minuter innan servering.
Jordnötssåsen: Hacka lök, vitlök, ingefära samt chili.

Stek inom olja vid medelvärme tills löken mjuknar. Tillsätt skarlakansröd curry/sambal oelek samt fräs några sekunder. Sänk värmen samt vänd inom jordnötssmör. Mixa samman allting tillsammans med ett mixer. Häll inom kokosmjölk, sötningsmedel, soja samt salta efter smakupplevelse. koka upp såsen samt låt puttra inom ca 3-5 min, rör angående ofta samt äga koll sålunda såsen ej bränns fast inom botten från kastrullen.

angående den känns till tjock är kapabel ni späda ut den tillsammans mer kokosmjölk. Servera såsen kall alternativt varm.

Kycklingen: Den kunna ni antingen koka alternativt steka. Jag föredrar för att steka den till godast smakförmåga. Börja tillsammans med för att värm ugnen mot 250°, ovan samt undervärme. smakförstärkare filéerna runt angående tillsammans med örtsalt samt peppar.

Hetta upp matolja inom enstaka stekpanna, stek filéerna vid upphöjd värme, ca 4-5 min vid varenda blad. Lägg filéerna inom enstaka ugnsform, häll ovan soja samt ta genast in inom mitten från ugnen, sänk värmen mot 200°. Efter ca 15 min tar ni ut dem (tiden är kapabel variera beroende vid hur tjocka filéer ni har) samt täcker genast tillsammans med folie, låt vila inom 15 min. Skär sedan inom diagonala skivor, häll ovan skyn ifrån ungsformen samt låt svalna.

Förbered sedan varenda grönsaker. Hacka allting inom tunna stavar, strimla kålen.
Glasnudlarna: koka upp vätska, lägg inom nudlarna, stäng från värmen samt låt stå inom 5 min.

Sila från nudlarna samt skölj tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. ifall nudlarna existerar väldigt långa kunna ni bergvägg dem mindre tillsammans med ett sax. Låt nudlarna rinna från ordentligt inom ett sil.

Sådär! för tillfället äger ni preppat allting, för tillfället börjar detta roliga! Dags för att rulla vårrullarna. Stegen ovan förmå ni förbereda flera timmar innan detta existerar dags för att rulla vårrullarna.

titta bara mot för att förvara allting noga övertäckt därför detta ej torkar ut, vilket tex glasnudlarna liksom existerar känsliga.

Använd ett fuktig kökshandduk alternativt bakplåtspapper såsom underlag då ni bör rulla vårrullarna, detta till för att dom ej bör fastna. Doppa rispappret inom varmt dricksvatten (ej kokhett) nån kort tid. Rispappret kommer kvar existera lite hård samt detta existerar ok, den mjuknar snabbt då ni väl äga fyllt den.

Rispappret bör dock ej artikel till hårt samt svår för att arbeta tillsammans med. Lägg rispappret vid kökshandduken alternativt bakplåtspapper, äga inom fyllning efter smakförmåga, tänk vid för att ej överdriva tillsammans fyllningen, då blir dom svåra för att rulla. Lägg kyckling alternativt räkor, äga inom vegetabilier, örter, glasnudlar samt rulla! Lägg vårrullarna påse ett bricka samt ställ dom ej till tätt ihop, då fastnar dom inom varandra.

Servera tillsammans med dippsåserna samt njut!

Relaterade