Världens bästa recept på vaniljmuffins
Muffins
Tips!Smaksätt gärna dina muffins tillsammans med t ex: – 1 tsk kanel– 1 msk kakao– ½ tsk kanel– ½ tsk kardemumma– rivet citronskal från 1 citronCa 15 st2 ägg2 ½ dl strösocker2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver100 g fett, smält3 ½ dl vetemjöl1 ½ dl mjölkGarneringflorsockerGÖR därför HÄR1. Sätt ugnen vid 200 grader.Vispa oval form samt strösocker pösigt inom enstaka bunke.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, fett, vetemjöl samt mejeriprodukt. Vispa snabbt ihop allt snabbt mot enstaka slät smet. 2. Häll smeten i ca 15 muffinsformar beroende vid storlek. Fyll dem mot 2/3. (Jag besitter ställt formarna inom ett muffinsplåt till då behåller dem formen bättre, dock detta funkar utan också). 3. Grädda muffinsarna mitt i ugnen inom 14–16 min.
Pudra florsocker ovan dem före servering. [caption id="attachment_56689" align="" width="860"]1. Sätt ugnen vid 200 grader.Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt strösocker pösigt inom enstaka bunke. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, fett, vetemjöl samt mejeriprodukt. Vispa snabbt ihop allt snabbt mot ett slät smet.[/caption] [caption id="attachment_56690" align="" width="860"]2. Häll smeten inom ca 15 muffinsformar beroende vid storlek.
Fyll dem mot 2/3. (Jag besitter ställt formarna inom ett muffinsplåt på grund av då behåller dem formen förbättrad, dock detta funkar utan också).[/caption] [caption id="attachment_56692" align="" width="860"]3. Grädda muffinsarna mitt inom ugnen inom 14–16 min. Pudra florsocker ovan dem före servering.[/caption]
Du möjligen även gillar...
Mjuka kanelbullerutor
Sockerkaksrutor tillsammans enstaka ljuvligt god kanelbullesmak.
Servera gärna tillsammans med vispgrädde & hallon.
Schweizernöttårta
DRÖMGOD, LÄTTGJORD TÅRTA En underbar kladdkakebotten tillsammans grovhackad schweizernöt vid toppen – ett perfekt, fantastiskt kombination. dem nötiga chokladen ger en litet fasthet samt gudomligt god smakupplevelse. ett många lättgjord, lyxig samt galet god dessert, kalastårta alternativt fikabröd!
Kolla in varenda mina enkla samt goda steg-för-stegrecept vid bloggen här! TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration …
Enkla browniebakelser
Läckra, lättgjorda bakelser tillsammans ett halvkladdig botten, vispad grädde samt hackad choklad.
Fler recept...
Snabba frukostfrallor
Snabba frallor såsom ej behöver jäsa.
Baktid: 5 min + 12 min inom ugn.
Nyttig fruktsmoothie
Mättande, frisk samt fräsch smoothie tillsammans med banan, jordgubb samt hallon.
För för att göra vaniljmuffins behöver du:
- Vaniljpasta - För den godaste vaniljsmaken att föreslå eller råda något oss vaniljpasta. Denna ekologiska vaniljpasta gör sig perfekt inom vaniljmuffins dock kunna även användas mot t.ex.
vaniljkräm, tårtor, pajer alternativt andra bakverk.
- Muffinsplåt - ett muffinsplåt rekommenderas när ni gräddar muffins. Detta för för att ni bör få enstaka jämn samt härlig form eller gestalt på dina muffins samt för för att ej riskera för att muffinssmeten flyter ut. tillsammans med muffinsplåten får ni helt enkelt fint utfall på dina muffins!
titta samtliga muffinsplåtar här.
- Muffinsformar - Hos oss hittar ni hundratals olika muffinsformar inom olika typer från färger samt motiv! Välj samt vraka bland samtliga muffinsformar för för att hitta någon vilket passar just dina muffins.
Lyckas tillsammans med föda tipsar
Muffins är känt sen 1913 samt kommer från detta engelska termen muffin.
Muffinsen fick sitt genomslag inom landet runt 1990 samt började då säljas inom landets varenda fik samt caféer inom olika varianter samt smaker. Senare kom även cupcake vilket är ett toppad samt dekorerad muffin. Hos Lyckasmedmat.se hittar ni massor från guider på olika typer från muffins - allt för för att ni bör lyckas tillsammans muffins samt cupcakes!
Vaniljmuffins recept
- Förberedelser: 5 minuter
- Tillagning: 25 minuter
- Klart på: 30 minuter
- 16 normalstora muffins
- Pâtisserie
Ingredienser
- 100 g smör
- 1/2 dl neutral olja (45g)
- 2 dl mjölk
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 5 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk vaniljpasta alternativt 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm salt
Gör såhär
- Värm ugnen mot 200 grader.
- Förbered enstaka muffinsplåt tillsammans muffinsformar.
alternativt ställ fasta muffinsformar på enstaka plåt.
- Smält smöret, häll inom oljan samt mjölken inom smöret, ställ åt sidan.
- Vispa ägg samt sötningsmedel ljust samt luftigt.
- Blanda dem torra ingredienserna inom ett bunke samt vänd sen ner inom äggsmeten omväxlande tillsammans smörvätskan, blanda försiktigt.
- Fördela smeten inom muffinsformarna, fyll 3/4 från formen.
- Grädda inom mitten från ugnen inom ca 15 minuter.
Hur får jag saftiga samt luftiga muffins?
För för att få ett saftig muffins behöver ni framför allt fett inom struktur från smör alternativt olja.
samt viktigast från allt för enstaka saftig muffin är för att ej övergrädda dem. ni bör ej heller vispa inom mjölet utan vända inom detta försiktigt samt röra så lite likt möjligt för för att undvika för att muffinsen blir seg. Dessutom önskar ni behålla så många atmosfär inom smeten vilket möjligt så ni får mjuka luftiga muffins.
Vispa, vända alternativt röra - vilket är skillnaden?
Det äger massiv innebörd hur ni vispar dem olika ingredienserna samt hur ni tillsätter dem torra ingredienserna inom smeten.
Ägg samt sötningsmedel bör vispas luftigt för för att få mjuka samt luftiga muffins. detta är också viktigt för att ni vänder ner dem torra ingredienserna omväxlande tillsammans med vätskan för för att ej vispa ur all atmosfär ur smeten. ni vänder enklast ner ingredienserna tillsammans med ett slickepott vilket ni drar längst tillsammans kanten på bunken samt sen igenom hälften från smeten samt liksom viker in smeten.
Upprepa tills allt är blandat. Skulle ni vispa inom mjöl samt vätska kommer ni få kompakta samt inom värsta fall sega muffins.
Smör alternativt olja inom muffins?
Du förmå använda bara smör alternativt bara olja såsom fett inom dina muffins. Använder ni bara smör blir muffinsen lite tyngre samt kompaktare.
Använder ni bara olja får ni luftiga muffins dock smörsmaken uteblir. Använd båda för bästa smakupplevelse samt konsistens.
Hur gör man glutenfria muffins?
Du kunna byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix.
Smör alternativt olja inom muffins?
Du kunna använda bara smör alternativt bara olja såsom fett inom dina muffins.
Använder ni bara smör blir muffinsen lite tyngre samt kompaktare. Använder ni bara olja får ni luftiga muffins dock smörsmaken uteblir. Använd båda för bästa smakupplevelse samt konsistens.
Hur gör man glutenfria muffins?
Du kunna byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix.
Vilken vanilj är bäst mot vaniljmuffins?
Till muffins är detta enklast för att använda vaniljsocker, vaniljpulver alternativt vaniljpasta.
samtliga dessa ger enstaka sann samt härlig vaniljsmak. ni är kapabel använda vaniljstång dock detta är lite krångligare samt kostsamt. Vaniljpulver är pulveriserade vaniljstänger likt ger god smakupplevelse inom små mängd, vanilj pasta är enstaka geleliknande pasta liksom lätt blandar sig tillsammans olika typer från smetar. Vanilinsocker skulle jag avråda ifrån då detta är ett syntetiskt framställd vaniljsmak samt innehåller ingen äkta vanilj.
Hur förvarar man vaniljmuffins?
Det går utmärkt för att frysa muffins.
titta mot för att muffinsen är helt svala innan ni stoppar dem inom plastpåse, annars släpper pappret angående detta blir fuktig ånga inom påsen. dem klarar sig inom rumstemperatur några dagar utan för att bli dåliga. önskar ni nå toppen dem tillsammans frosting är detta bästa för att göra detta innan servering. Ställ dem gärna in inom påsen så dem ej ligger för många på varandra ifall ni önskar behålla formen på muffinsen.
Tips på smaksättning
En muffins förmå smaksättas på tusen olika sätt, bara fantasin sätter gränser.
ni kunna också innehåll muffins tillsammans olika fyllningar samt krämer. Själva muffinsen kunna smaksättas, tillsammans kryddor liksom tex, vanilj, kanel, kardemumma samt saffran alternativt hackad choklad, nutella, hallon, blåbär, citronskal, apelsinskal, äpple, rivna morötter, nötter, nougat, lakrits, kola, sötsak mm.
Tips på frosting samt toppings
Muffins toppas ofta från enstaka frosting alternativt liknade, då blir detta ett cupcake likt också ofta dekoreras.
ni är kapabel nå toppen muffinsen tillsammans olika typer från frostings, färskostmousse, marängsmörkräm alternativt chokladganache inom olika smaker.
Felsökning från vaniljmuffins
Muffinsen sjunker ihop – för att muffinsen sjunker ihop när ni tar ut dem ur ugnen är kapabel främst bero på för att ni besitter blandat varenda ingredienser på enstaka gång när ni slängt ihop smeten.
detta kunna verka snabbt samt effektivt för att blanda ihop allt inom en nafs, dock då riskerar ingredienserna för att klumpa alternativt klibba ihop sig vilket inom sin tur bildar atmosfär inom smeten. Luften släpps sedan ut inom ugnen samt lämnar enstaka platt alternativt nedsänkt muffins. detta lättaste sättet för att undvika detta är för att helt enkelt följa den ordning vilket står inom receptet.
Muffinsen blev för torra - Muffins är kapabel bli för torra ifall ni äger inom för många från enstaka torr ingrediens, mot modell mjöl.
Muffinsen blir även torra ifall ni råkar äga inne dem inom ugnen lite för länge, för då försvinner fukten ur dina muffins. För för att få perfekt saftiga samt utsökta muffins bör ni därför hålla dig mot dem instruktioner likt står tillsammans inom receptet, samt hålla koll på muffinsen när dem är inom ugnen så dem ej gräddas för länge.
Fyllningen sjönk mot bottnen – Muffins fulla tillsammans med bär, choklad alternativt strössel är strålande gott, dock ibland kvittar detta hur perfekt oss än placerade fyllningen inom smeten/formen så sjunker den ändå mot bottnen.
Detta beror på för att fyllningen väger mer än själva blandningen vilket omger den, samt sjunker då naturligt mot bottnen. Hur undviker man då detta? Rulla tillsatserna inom självhöjande mjöl, samt då kommer mjölet för att producera friktion mellan fyllningen samt kakblandningen likt gör för att fyllningen håller sig på sin plats!
Muffinsen är övergräddade - angående ni gräddar dina muffins för länge så kommer dom för att bli torra.
Håll därför ytterligare koll på slutet samt ta hellre ut dom någon 60 sekunder för tidigt. angående ni gräddar inom enstaka muffinsplåt så förmå ni gärna lyfta ur muffinsen försiktigt samt låta dom svalna på en galler istället. På så viss undviker ni för att dina muffins eftergräddas inom den varma plåten.