Champagnesill recept

Sturesill existerar midsommarens uppenbart lyxigaste sillinläggning - tillsammans med champagne samt forellrom.

Sturegallerian enstaka Sturesill inom begränsad midsommarutgåva. Sillen äger lagrats inom champagne tillsammans tillsammans frukt samt forellrom. Den kunna bara köpas inom Sturegallerian, alternativt avnjutas inom gräset nära Stockholms maximalt centrala majstång – inomhus.»Att ge sig in inom en därför denna plats traditionellt kontext innebär förstås enstaka viss prov.

tillsammans Sturesillen blandar oss detta bästa ifrån svensk tradition tillsammans med dem bästa samt maximalt exklusiva råvarorna. sommarsolstånd handlar angående firande samt lycka, något svenskarna äger extra behov från inom detta konjunkturstrista 2009«, berättar Robert Sundberg, ägare mot Delikatessgrossisten, ett aktör inom Sturegallerian, vilket besitter utvecklat Sturesillen. Sturesillen existerar lagrad tillsammans tillsammans champagne, forellrom, frukt, gräddfil, crème fraiche, samt finhackad purjolök.

Receptet besitter utvecklats från Delikatessgrossistens ägare, Robert Sundberg, samt Tomas Gustafsson, tidigare kock vid operakällaren beneath Werner Vögeli. dem beskriver processen vilket enstaka experimentfull lek, samt beneath vägens gång äger flera ingredienser fått stryka vid foten, bland annat fänkål, äppelvinäger samt dill. »Sturesillen äger tagit period för att erhålla mot dock oss existerar väldigt nöjda, sillen trivs utmärkt inom ett torr champagne, granatäpplet ger balans tillsammans med syrligheten, samt forellromen leker inom munnen tillsammans tillsammans med bubblorna ifrån champagnen«, säger Tomas Gustafsson.

»Jag vet för att våra gäst uppskattar särskilt utvalda saker liksom ej går för att hitta någon annanstans. tillsammans med Sturesill fullfölja oss enstaka exklusiv urban tejk vid detta svenskaste såsom finns«, säger Pernilla Karvia, centrumchef på grund av Sturegallerian.Sturesillen existerar enstaka limiterad utgåva till sommaren 2009, framtagen av

Delikatessgrossisten på grund av Sturegallerian.

Sturesillen finns att

provsmaka tillsammans tillsammans med en stenugnsbakat knäckebröd hos

Delikatessgrossisten inom Sturegallerian beneath all sommaren. Sturesillen

finns endast mot salg inom Sturegallerian inom huvudstaden. sålunda utför ni din personlig Sturesill mot sommarsolstånd anvisning vid Sturesill (6-8 personer) 3 dl matlagning-crème fraiche (34%) 1 dl gräddfil 210 g urvattnade sillfiléer ?

finhackad purjolök 1 dl torr champagne (i Sturesillen används Bollinger). Fungerar även tillsammans torrt, mousserande vitt alkoholhaltig (till modell Cremant ifrån Alsace) ? frukt 3 msk forellrom Blanda crème fraiche samt gräddfil tillsammans inom enstaka kopp. Finhacka purjolöken samt vända ner den lite enkel tillsammans tillsammans med Crème fraichen samt gräddfilen. Skär sedan dem inlagda sillfiléerna inom lagom stora bitar samt lägg ner dem inom skålen.

Gröp ur samt häll inom halva granatäpplet, titta mot för att endast erhålla tillsammans kärnorna tillsammans med frukten samt ej detta vita innerskalet. Låt även saften ifrån frukten följa tillsammans med. Häll vid champagnen, den kommer för att lägga sig såsom en bubblande schum. Vänd sedan sakta samt försiktigt tillsammans med enstaka matbestick således för att syran ifrån champagnen får jämn spridning.

slutföra tillsammans för att lägga vid forellromen samt vänd runt blandningen många försiktigt sålunda för att rommen bevaras spänstiga samt läka. Låt Sturesillen stå kylt samt dra inom 1-2 dygn, allra helst 2. Servera tillsammans tillsammans färskpotatis alternativt vid stenugnsbakat knäckebröd. ett kall lager samt enstaka snaps passar utmärkt mot.