Röra med kallrökt lax recept

Kära läsare samt matentusiaster!

Jag hoppas för att ni varenda hunnit tillsammans julens bestyr samt tar dagen inom akt till för att hitta ljus inom detta konstiga samt fruktansvärda tid. oss existerar samtliga drabbade vid något sätt, antingen genom för att svårt att förstå äga tappat bort eller missat någon inom förtid alternativt genom för att äga blivit sjuka alternativt genom för att bara äga levt igenom detta liksom sker.

dem flesta från oss upplever någon struktur från surrealism, stress samt bekymmer. inom tid kommer jag för att fira ett många begränsad jul tillsammans min mor dock oss firar säkert samt njuter från familjen vid distans. oss brukar ständigt samlas sålunda flera likt möjligt samt spela personlig bingo (priserna brukar artikel föda samt godis) samt detta utför oss inom tid även, dock via zoommöte samt samtliga inom sina egna bostad, bingobrickorna besitter mejlats ut.

samt vid julbordet kommer detta för att finnas godsaker, dock möjligen inom mindre skal än vanligt. Ja, på grund av detta blir enstaka jul inom tid även samt möjligen skall man än mer än vanligt passa vid för att njuta från stillheten. till trots allting, störst från allt existerar kärleken. God jul vid er varenda samt ta grabb ifall er alla!

Hej Alexandra!

Kan ni ge en anvisning vid sås mot bearbetat med rök lax?

förmå man äga hovmästarsås? Gärna råd samt recept.

Tack vid förhand!

Sven Eric

Hej Sven Eric!

Jag tycker för att hovmästarsås existerar gott även mot kallrökt lax angående detta existerar den ni existerar ute efter. mot varmrökt existerar detta gott tillsammans enstaka syrlig sås, man förmå nyttja gräddfil, crème fraiche alternativt tjock yoghurt liksom bas.

Här kommer flera såser för att välja mellan.

utför dem gärna tidigt vid dagen samt låt dem mogna inom smakerna inom kylskåpet. Hoppas någon från dem inspirerar.

Romsås tillsammans örter samt rödlök

(4–6 personer)

• 2 dl crème fraiche

• 0,5 små, fint skuren rödlök

• 0,5 dl rom, stenbit, löjrom alternativt forellrom

• fint hackad valfri krydda, typ dill, gräslök, persilja mm

• Citron

• krydda & svartpeppar

Gör sålunda här:

Rör samman samtliga ingredienser samt smaka från tillsammans citronsaft, krydda samt nymalen peppar

Gurk- samt avokadosås (vegansk)

(4 personer)

• 0,5 gurka

• 2 avokado

• Saften från 1 lime

• 1 msk finhackad silverlök

• 1–2 msk nyligen tillverkad hackad koriander alternativt persilja

• Tabasco alternativt liknande

• krydda & svartpeppar

Gör sålunda här:

Mixa gurka, avokado samt limesaft.

Vänd inom lök, lime samt örter. Smaka från tillsammans tabasco, krydda & peppar.

Tips! till lite fylligare smakförmåga, rör inom en par matskedar dressing (vegansk alternativt äggbaserad)

Skarpsås

(4 personer)

• 2 kokta äggulor

• 3 msk majonnäs

• 1 dl smetana (surgrädde)

• 0,5 dl fint hackad dill

• Vitvinsvinäger

• Nymalen svartpeppar

• Salt

Gör sålunda här:

Mosa ihop äggulor tillsammans dressing samt smetana tillsammans med hjälp från enstaka bestick.

Rör inom dill samt smaka från tillsammans med vinäger, krydda samt peppar.

Tillägg ifall sålunda önskas: ett udd senap.

Och slutligen hovmästarsås. Förr angående år rördes den ihop på grund av grabb framför gästerna. besitter ni ej gjort den egen tidigare existerar detta upphöjd period för att uppleva den för tillfället. Otroligt enkel för att utföra samt vansinnigt god.

Klassisk hovmästarsås

(4–6 personer)

• 4–5 stjälkar dill

• 1,5 msk rörsocker alternativt strösocker

• 2 msk grov skånsk senap

• 1 msk dijonsenap

• 1,5 msk vitvinsvinäger

• 1,5 dl rapsolja alternativt matolja

• 1 tsk konjak

Gör sålunda här:

Smaka från tillsammans lite färskpressad citron samt krydda samt vitpeppar

Tag försvunnen dem hårda stjälkarna ifrån dillen samt kör inom matberedare tillsammans tillsammans med sockret.

Mixa sedan inom senap, konjak samt vinäger. Droppa inom oljan lite inom taget inom start således för att ett emulsion bildas. då all olja gått inom, smaka från tillsammans med lite färskpressad citron samt krydda samt vitpeppar. Förvara kallt fram mot servering.

LÄS MER:Förnyad klassiker: Alexandra Zazzis ansjovisfria Jansson

LÄS MER:Alexandra Zazzis juliga pannacotta

LÄS MER:Så lagar ni skånska klenäter

DelaDela