Ditt bästa vegetariska recept
Bästa vegetariska recepten mot 12 köttfria middagar
Köttfritt samt vegetariskt, existerar detta gott?
Vegetarisk föda existerar hett! titta bara vid världens maximalt prestigefulla kocktävling, Bocuse d’Or, var årets tema existerar veganskt. inom finalen från Årets Kock existerar detta en tävlingsmomentet för att producera fem vegetariska smårätter (ägg, mejeri samt mejeriprodukt existerar dock tillåtna).
Kollar oss vid restauranger runt angående inom större städer siktar man in sig mer samt mer vid grönt – ta fotobaserade vilket modell var detta erbjuds mat eller dryck superb vegetarisk föda. var besitter man å andra sidan gjort detta en tag, tillsammans med bravur.
Att förtära grönt besitter börjat bli allmänt accepterat. Idag ses detta ej längre någon form eller gestalt från sekt var man bör gnaga vid rötter samt förtära konstiga kolbullar från gamla torkade frön från växter ofta använda som mat.
Grönt existerar ej bara skönt – detta existerar gott samt smart. önskar ni lära dig laga god samt lätt vego? Spana in min senaste lärobok liksom bjuder vid smarta råd samt råd samt 50 ovo-vegetariska, lakto-vegetariska samt veganska recept.
Varför bör man förtära vegetariskt?
En sektion äter vegetariskt på grund av för att man tycker synd ifall djuren alternativt på grund av för att man tycker för att köttproduktion existerar uselt på grund av miljön.
Jag äter grönt emellanåt på grund av för att jag tycker detta existerar gott. Idag äter jag mindre animalisk föda än tidigare, samt jag tror ej heller vid för att vräka inom sig animalisk föda inom enorma mängder. Balansen existerar viktigare således man får inom sig lite från varenda. för att jag väljer vego emellanåt beror snarare vid för att jag ibland existerar mer sugen vid något utan animalisk föda, samtidigt liksom jag tycker för att detta existerar rolig för att utmana både smaklökar samt matlagningskunskaperna.
Min inledande förbindelse tillsammans med riktigt god, vegetarisk föda fanns vid MAD Food Camp inom land var man ägde likt tema för att erbjuda vid vegetariskt vid all eventet.
då oss några tid senare fanns samt käkade vid bildmässiga blev detta lite såsom ett aha-upplevelse på grund av mig. Paul Svensson existerar trots allt monark vid smart resurstänk samt för att kreera trollbindande rätter. detta angående något existerar inspirerande! för att laga god, vegetarisk föda vid detta på denna plats viset plats något jag även ville behärska göra.
Jag äger ständigt tyckt angående för att utmana mig egen inom köket.
Tidigare snöade jag exempelvis in vid för att laga föda liksom uteslöt snabba kolhydrater inom form eller gestalt från bakverk samt pasta. detta plats ett kamp för att försöka ta sig runt dessa djupt invanda ingredienser samt tillhandahålla identisk emotion, utan för att sakna något. för att lära sig laga god vegetarisk föda visade sig även artikel lite från ett prov. på grund av mig plats detta nämligen helt nytt.
Vegetarisk inspiration
Hemma hos oss lagar oss idag mer samt mer vegetariskt.
detta äger bara blivit sålunda. Jag ständigt älskat animalisk föda samt tyckte tidigare för att vegetarianer fanns lite från en eget släkte. då jag sedan började laga mer köttfria rätter skedde detta bara från sig självt – jag ägde nämligen inte någonsin såsom syfte för att börja förtära grönare. Jag tyckte heller ej för att köttfri måndag plats något till mig eftersom jag ej gillar då man måste tvinga sig för att utföra saker.
detta måste komma naturligt. Idag äter oss även vego vid helgerna – vegorecepten liksom passar mot helg samt fest hittar ni här.
Så, hur kommer man igång tillsammans med den vegetariska matlagningen? testa för att laga dina klassiska middagsrätter, dock byt ut köttet mot exempelvis frön från växter ofta använda som mat, rotsaker alternativt någon matigare ätbar växt.
Vegetarisk föda existerar sålunda många mer än sallader!
Som hjälp vid traven besitter jag denna plats samlat dem bästa vegetariska recepten mot 12 köttfria middagar på denna plats inom bloggen. Helt enkelt mina favoriter. varenda anvisning existerar ovo- samt lakto-vegetariska, vilket innebär för att dem innehåller mejeri, vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt både samt.
Flera från dem äger råd vid hur ni är kapabel utföra dem helt vegetariska genom för att byta ut mejeriprodukterna. denna plats inom bloggen finns detta självklart även anvisning likt existerar veganska samt helt vegetariska ifrån start. Jag hoppas detta bör inspirera.även
» Här hittar ni ännu fler goda, vegetariska recept
Bästa vegetariska recepten mot 12 köttfria middagar
Red 2020-12-29: eftersom detta läka tiden tillkommer enstaka massa goda vegetariska anvisning denna plats inom bloggen kände jag för att detta fanns dags för att revidera listan.
Letar ni efter något anvisning likt tidigare fanns med? inom därför fall hittar ni dem nedan:
Gillar ni receptet? Spara detta såsom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter angående ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.
Att byta ut animaliska proteiner mot vegetariska alternativ existerar idag enklare än någonsin, särskilt inom landet var utbudet från växtprodukter varor äger ökat markant.
på denna plats existerar ett uttömmande guide ovan olika vegetariska alternativ mot animaliskt protein, tillsammans fokus vid ingredienser likt existerar lättillgängliga inom Sverige.
Så äger ni vänner, ungar, barnbarn liksom väljer ett vegetarisk livstil, därför äger ni denna plats ett utmärkt guide, var ni förmå laga era favoritrecept tillsammans en enkelt byte från protein.
1.
Baljväxter (bönor, linser samt ärtor)
Baljväxter existerar enstaka från dem maximalt populära samt näringsrika källorna mot växtbaserat protein. dem existerar rika vid både protein samt fiber, vilket fullfölja dem mot en utmärkt substitut på grund av animalisk föda inom flera rätter.
- Bönor: Svarta frön från växter ofta använda som mat, kidneybönor, vita frön från växter ofta använda som mat samt sojabönor existerar samtliga lättillgängliga inom svenska matbutiker.
dem är kapabel användas inom grytor, soppor, sallader alternativt vilket bas inom vegetariska biffar.
- Linser: Röda, gröna samt svarta linser existerar vanliga samt kunna användas inom allt ifrån soppor samt grytor mot vegetariska köttfärssubstitut.
- Ärter: Gröna ärter samt kikärter existerar mångsidiga samt används ofta inom sallader, grytor, hummus samt falafel.
2.
Sojaprodukter
Sojabönor existerar ett mäktig proteinkälla samt förmå bearbetas mot enstaka mängd olika varor vilket fungerar likt köttsubstitut.
- Tofu: enstaka ostliknande massa liksom existerar rik vid protein samt förmå användas inom allt ifrån wokar samt grytor mot ugnsrätter. Tofu absorberar smaker väldigt utmärkt samt är kapabel marineras alternativt kryddas vid olika sätt.
- Tempeh: Fermenterade sojabönor likt pressats mot enstaka fast bakelse.
Tempeh äger enstaka nötaktig smakupplevelse samt är kapabel användas inom sallader, grytor, alternativt vilket en proteinrikt tillskott mot mackor samt wraps.
- Sojafärs samt sojabitar: Dessa varor existerar gjorda från texturerat sojaprotein samt används ofta likt kompensation på grund av köttfärs inom exempelvis pastasåser, tacos alternativt köttbullar.
3.
Quorn samt andra mykoprotein-produkter
Quorn existerar enstaka vara såsom tillverkas från mykoprotein, vilket existerar en svampprotein. detta existerar enstaka populär köttsubstitut inom landet samt finns inom flera olika former, inklusive färs, filéer samt bitar.
- Quornfärs: en utmärkt substitut till köttfärs inom rätter vilket bolognese, pastarätt alternativt chiliconcarne.
- Quornbitar: Dessa bitar kunna användas inom grytor, curry alternativt wok.
4.
Seitan
Seitan, även känt vilket vetegluten, existerar enstaka proteinrik vara gjord från vetemjöl. Den besitter enstaka köttig textur samt används ofta liksom substitut till animalisk föda inom rätter likt schnitzel, kebab alternativt stekar.
- Tillagning: Seitan är kapabel köpas färdig alternativt tillverkas hemma. Den förmå marineras samt kryddas till för att efterlikna olika typer från kött.
5.
Nötter samt frön
Nötter samt frön existerar ej bara rika vid protein utan även vid nyttiga fetter samt mineraler. dem används ofta liksom komplement mot andra proteinkällor.
- Mandlar, valnötter, solrosfrön: Dessa kunna tillsättas inom sallader, smoothies alternativt användas vilket bas inom vegetariska rätter såsom nötbiffar.
- Chiafrön samt hampafrön: Chiafrön existerar rika vid protein samt omega-3 fettsyror.
dem kunna användas inom pudding, smoothies alternativt likt topping vid frukostskålar. Hampafrön existerar även enstaka god proteinkälla samt förmå strös ovan sallader alternativt blandas inom bakverk.
6. Fullkornsprodukter
Fullkorn likt quinoa, amarant samt bovete existerar utmärkt källor mot fullständig protein, vilket betyder för att dem innehåller samtliga essentiella aminosyror.
- Quinoa: Quinoa existerar enstaka fröväxt såsom existerar särskilt rik vid protein.
Den är kapabel användas liksom bas inom sallader, liksom belöning till ris, alternativt vilket fyllning inom vegetariska paprikor.
- Amarant: en annat plantdel såsom existerar rikt vid protein samt mineraler, ofta använd inom gröt, sallader alternativt bakning.
- Bovete: Bovete är kapabel användas likt kompensation till ris alternativt pasta, samt existerar även populärt inom glutenfri bakning.
7.
Vegetariska samt veganska produkter
Det finns enstaka uppsjö från färdiga vegetariska samt veganska varor vilket existerar designade på grund av för att efterlikna animalisk föda inom både smakupplevelse samt textur. Dessa varor existerar ofta baserade vid sojaprotein, ärtprotein alternativt andra vegetabiliska proteinkällor.
- Vegoburgare samt vegetariska korvar: Finns inom olika smaker samt varianter samt existerar en utmärkt alternativ till grillning alternativt snabbmat.
- Vegansk kyckling: varor såsom liknar kyckling inom både smakförmåga samt konsistens, gjorda vid exempelvis ärtprotein alternativt sojaprotein.
- Veganska skivor samt pålägg: på grund av mackor alternativt likt tillskott inom sallader.
8.
Svamp
Svamp, särskilt portabello samt shiitake, används ofta såsom enstaka köttig belöning inom rätter tackar vare deras textur samt umamismak.
- Portabellosvamp: Denna stora mögelväxt är kapabel grillas, stekas alternativt ugnsbakas samt fungerar ofta såsom en substitut på grund av biff alternativt hamburgare.
- Shiitake: Denna mögelväxt existerar populär inom asiatisk matlagning samt förmå användas inom soppor, wokar samt grytor.
9.
Alger samt sjögräs
Alger likt nori, spirulina samt chlorella existerar rika vid protein samt används ofta inom sushi, soppor alternativt smoothies.
- Nori: Vanligt inom sushi, dock kunna även användas vilket smakförstärkare alternativt ätas såsom en snacks.
- Spirulina samt chlorella: Dessa mikroskopiska alger används ofta vilket tillskott samt existerar extremt proteinrika.
dem är kapabel blandas inom smoothies alternativt juicer.
10. Ägg- samt mejerisubstitut
För ovo-vegetarianer existerar hönsägg ett betydande proteinkälla, dock på grund av veganer finns detta flera alternativ.
- Tofu scramble: är kapabel användas liksom en substitut på grund av äggröra.
- Växtbaserade mjölkprodukter: Sojamjölk, havremjölk samt mandelmjölk förmå användas vilket belöning till komjölk inom bakning, matlagning alternativt vilket dryck.
- Veganost: Finns inom flera olika varianter samt är kapabel användas vid pizza, mackor alternativt inom matlagning.
11.
Grönsaker
Även angående vegetabilier allmänt sett ej existerar lika proteinrika vilket dem andra alternativen vid listan, kunna vissa vegetabilier bidra tillsammans med ett avgörande mängd protein.
- Broccoli, spenat, samt grönkål: Dessa vegetabilier existerar näringsrika samt innehåller enstaka hel sektion protein per kalori.
dem fungerar god vilket komplement inom rätter till för att öka detta totala proteinintaget.
12. Spannmål samt pseudospannmål
Många spannmål existerar god källor mot protein samt är kapabel användas såsom bas inom olika rätter.
- Havre: Används inom gröt, bakverk alternativt vilket bas inom vegetariska biffar.
- Korn samt bulgur: Dessa fullkorn existerar proteinrika samt fungerar god såsom bas inom sallader alternativt liksom kompensation på grund av ris.
Slutsats
Det finns en brett spektrum från vegetariska proteinkällor för att välja mellan inom landet, ifrån baljväxter samt sojaprodukter mot mögelväxt samt alger.
Genom för att sammanföra olika vegetariska proteinkällor förmå ni säkerställa för att ni får inom dig varenda nödvändiga aminosyror samt andra näringsämnen såsom din lekamen behöver, samtidigt såsom ni njuter från varierade samt välsmakande måltider.
Art.nr. 207301
Org dem Rac Organic
Fruktigt & Smakrikt
Smakrikt, fruktigt samt balanserat alkoholhaltig tillsammans med karaktär från mörka små frukter från växter, plommon, krydda, kryddor, choklad samt tallrik.
Läs mer…
Med massiv förståelse, passion samt engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner på grund av varenda smaker samt pengar. Starka relationer tillsammans med producenter tillsammans gemensamma värderingar utför för att oss idag besitter flera lyckade samarbeten runt ifall inom världen. oss äger dessutom sedan flera tid varit tillsammans med samt lett trenden på grund av ekologiska viner inom landet.
oss är kapabel vin!
Prenumerera vid vårt nyhetsbrevNyhetsbrev
Vinia Sweden AB · Gyllenstiernsgatan 8, 115 26 huvudstaden · Tel: +46 (0)8 732 59 95 · E-post: info@vinia.se
Börja nedteckna inom textfältet denna plats ovanför. Tryck vid ESC på grund av för att avbryta.