Plättsmet recept

Recept vid pannkakssmet mot pannkakor, plättar samt crêpes

Visst existerar detta gott tillsammans med pannkakor samt ärtsoppa? Då behövs således tydligt en anvisning vid pannkakssmet mot pannkakor, plättar samt crepes. Grundreceptet vid traditionell, tunna pannkakor utför man genom för att blanda mejeriprodukt samt oval form tillsammans mjöl samt ett nypa krydda mot ett jämn smet.

Hemligheten mot för att ett fåtal riktigt jämna samt fina pannkakor existerar sedan för att låta smeten vila. beneath vilan sker därför kallad autolys samt mjölet får binda sig tillsammans vätskan. Jämför man enstaka nyvispad smet tillsammans med enstaka vilket fått vila ser man för att detta senare blivit mer homogen inom sin textur samt för att varenda eventuella mjölkklumpar lösts upp.

Efter vilan steker man pannkakssmeten mot tunna samt goda pannkakor likt erbjuds mat eller dryck tillsammans allehanda tillbehör.

Här hittar ni anvisning på:
– Klassisk pannkakssmet mot tunna pannkakor samt plättar, plättar
– Pannkakssmet mot crêpes
– Proteinpannkakor
– Glutenfria pannkakor

Tillbehör mot pannkakorna

Klassiska pannkakor existerar trots allt således enkelt för att utföra samt blir utmärkt såsom efterrätt tillsammans med bara lite sylt samt strösocker.

önskar man lyxa mot detta tar man ett klick grädde alternativt glass mot, samt önskar man äga detta ännu festligare fullfölja man pannkakstårta liksom man varvar tillsammans choklad, färska små frukter från växter samt citroncreme. enstaka sektion äger även nutella alternativt nötcreme vid sina pannkakor.

Plättar samt crêpes

När man bör utföra plättar använder man förstås identisk anvisning liksom mot vanliga pannkakor dock gräddar dem istället inom en således kallat plättlagg.

tillsammans plättar kunna man servera små fina pannkakstårtor alternativt klicka vid något gott, vika ihop samt fästa tillsammans ett tandpetare. bör man utföra crepes behöver man lite mer krydda, annars blir detta till sött.

Pannkakor samt ärtsoppa

Är detta torsdag säger traditionen även för att man bör servera ärtsoppa innan pannkakorna. Ärtsoppa utför man enkelt egen – dock tillsammans lite framförhållning eftersom ärtorna både måste blötläggas samt kokas.

Självklart förmå man även nyttja färdig ärtsoppa vid flaska alternativt korv. på denna plats finns anvisning vid ärtsoppa såsom man lagar vid nolltid inom tryckkokare samt ett snabblagat anvisning vid björnbärssylt mot pannkakorna. Jag kunna även rekommendera denna goda ärtsoppa vilket görs vid kikärtor. Tänk vid för att antalet pannkakor är kapabel variera beroende vid hur tunna man utför dem samt hur massiv stekpannan är.

» på denna plats hittar ni fler goda anvisning vid pannkakor

ReceptMaträtter

Jonas Brolin

Här samlar oss allt ni behöver känna till på grund av för att utföra perfekta pannkakor varenda gång.

Pannkakor är kapabel ätas både såsom efterrätt efter exempelvis ärtsoppa, samt likt huvudrätt ifall ni helt enkelt bara önskar förtära pannkakor.

Vad ni äger vid pannkakan bestämmer ni egen, samt detta existerar detta likt existerar detta fina; varenda inom familjen kunna utföra sin personlig variant samt bli helt nöjda oavsett hur olika tillbehör dem äger.

Ingredienser

• 1 liter mjölk
• 5 ägg
• 5 dl mjöl
• 1 tsk salt

Ingredienserna existerar enkla för att anlända minnas eftersom detta existerar hälften sålunda många mjöl samt oval form — 5 dl inom detta denna plats fallet — liksom detta existerar mejeriprodukt — 10 dl.

Skulle ni vilja utföra mer pannkakssmet ökar ni bara sålunda för att ni får identisk förhållande mellan ägg/mjöl samt mejeriprodukt såsom inom receptet.

Om ni besitter numeriskt värde liter mejeriprodukt istället till ett liter blir detta alltså 10 vanligtvis för fortplantning hos djur, 10 dl mjöl samt 2 tsk krydda.

Mer matig pannkakssmet

Använd gärna vetemjöl special då ni kunna detta, eftersom detta mjölet existerar mer proteinrikt samt mer "matigt" än vanligt mjöl. ni blir både mättare samt får inom dig mer protein än ni får tillsammans med traditionellt mjöl.

Gör därför här

Att utföra pannkakssmeten existerar egentligen ej mer avancerat än för att blanda ingredienserna, dock angående ni fullfölja vid detta denna plats sättet blir detta enklare för att ett fåtal ett jämn samt härlig smet utan mjölklumpar.

1. Börja tillsammans med för att knäcka äggen inom ett bunke samt vispa upp dem sålunda för att dem börjar bli mer ljus.

2. Tillsätt hälften från mjölken samt vispa ihop.
3. Tillsätt mjölet samt vispa mot ett således jämn smet liksom ni orkar alternativt hinner (tips: använd elvisp).
4. Häll inom saltet samt resten från mjölken samt vispa smeten därför för att allt blandas.
5. Om ni äger tidsperiod samt chans, låt smeten stå inom 10-30 minuter sålunda för att den hinner sätta sig.

Nu existerar detta dags för att steka pannkakorna, vilket ni utför inom valfri stekpanna — även angående jag att föreslå eller råda något enstaka pannkakspanna.

Steka pannkakor

Att steka pannkakorna existerar enkelt dock kräver tålamod eftersom ni behöver ett fåtal in korrekt temperatur vid din spis, samt samtliga spisar existerar olika.

Så på denna plats brukar jag göra:

1. Se mot för att stekpannan besitter tillräckligt tillsammans stekfett samt existerar varm, ungefär vid hälften från detta varmaste vilket plattan klarar.

2. Häll därefter inom ungefär ett deciliter smet inom pannan.
3. Se mot för att smeten rinner ut ovan kurera stekpannan.
4. Använd ett pannkaksspade alternativt vanlig stekspade till för att vända pannkakan då smeten besitter stelnat samt undersidan existerar gyllenbrun.
5. Nästa blad behöver ej alls lika utdragen tidsperiod, utan brukar behärska vändas efter redan ett halv 60 sekunder.

Därefter lyfter ni från pannkakan mot en tallrik nära sidan angående, lägger lite nytt stekfett inom pannan samt häller inom enstaka deciliter smet.

Låt detta ta tid

Det existerar viktigt för att hitta riktig temperatur. Låt detta därför ta period för att hitta riktig stektemperatur, samt sätt gärna ett timer vid dem inledande pannkakorna således för att ni lär dig hur utdragen period detta tar för att steka enstaka pannkaka.

Gör ni ej detta kommer pannkakorna tyvärr för att vandra sönder, vilket utför för att flera tappar lusten samt tror för att dem gjort dålig smet. Låt detta bara ta tidsperiod således ordnar detta sig.

Servera

Så snart ni stekt upp dina pannkakor existerar detta dags för att servera dem tillsammans tillsammans med dem tillbehör ni tycker existerar godast.

denna plats väljer man helt egen detta liksom passar enstaka bäst.

Många besitter från kanada lönnsirap, jordgubbssylt, hallonsylt alternativt äppelmos mot, dock man kunna även nyttja exempelvis banan samt honung, mejeriprodukt samt skinka alternativt andra kombinationer på grund av för att ytterligare utföra pannkakan lite matigare.

Steker ni mot bota familjen existerar detta ofta bäst för att börja servera beneath tiden vilket ni steker, därför för att man slipper vänta vid för att varenda pannkakor blivit klara — samt dem dessutom börjat svalna.

Tips till för att lyckas bättre

Att steka pannkakor är kapabel existera mödosamt samt irriterande ifall dem går sönder alternativt bränner fast, därför på denna plats kommer en par råd på grund av hur ni får perfekta pannkakor varenda gång.

Använd ett pannkakspanna

En massiv framgångsfaktor då man steker pannkakor existerar för att äga enstaka riktigt utmärkt pannkakspanna, helst inom gjutjärn, vilket både ger förbättrad stekyta samt fullfölja för att ni förmå steka snabbare.

Med enstaka god pannkakspanna existerar detta ett fröjd för att steka pannkakor, samt även angående äldre gjutjärnspannor blev varma angående handtaget då man stekte finns detta moderna varianter tillsammans handtag inom virke, likt existerar skönare för att hålla inom samt jobba tillsammans.

Pannkaksspade

De flesta stekspadar existerar tyvärr på grund av tjocka på grund av för att passa utmärkt då man steker pannkakor, vilket leder mot för att detta blir svårhanterat samt pannkakorna riskerar för att vandra sönder då ni bör vända dem.

Det finns dock ett traditionell vara vilket kallas till pannkaksspade, vilket existerar ett speciell stekspade ämnad just till för att enkelt ett fåtal upp pannkakor ifrån pannan.

Med ett utmärkt pannkaksspade blir ni både smidigare samt snabbare inom din pannkaksvändning.

Plättpanna

Om ni äger unge alternativt bara älskar plättar kunna ni göra kortare stektiden avsevärt genom för att köpa enstaka plättpanna även, samt helt enkelt steka både pannkakor samt plättar samtidigt. Plättpannan kallas ofta på grund av plättlagg, vilket existerar detta äldre namnet vilket används inom folkmun.

Hos affärerna heter detta dock plättpanna nuförtiden.

Det kräver stundtals enstaka sektion koncentration för att steka båda typerna samtidigt, dock detta existerar skönt för att undvika stå samt vända pannkakor inom ett 60 minuter samt istället artikel genomskinlig vid ungefär hälften från tiden. Hos Cervera finns exempelvis enstaka plättpanna ifrån tillverkaren Anders Petter till ett rimlig peng.

Använd elvisp alternativt köksmaskin

Att vispa på grund av grabb existerar utmärkt till för att träna upp din uthållighet, dock är kapabel existera svettigt samt mödosamt angående man önskar erhålla enstaka riktigt jämn pannkakssmet. Använd därför ett elvisp från upphöjd standard då ni vispar din pannkakssmet till bästa resultat.

Jag egen använder ett köksmaskin då jag bör vispa ihop pannkakssmeten, vilket möjligen låter likt overkill då detta bara gäller pannkakor, dock liksom faktiskt existerar riktigt smidigt då jag fullfölja många pannkakssmet.

för att undvika stå samt hålla inom bunken samt vispen existerar en stort plus på grund av mig, då jag bara förmå kasta inom ingredienserna samt låta smeten vispas jämn samt fluffig helt utan för att jag egen behöver stå samt arbeta.

Stek ej till varmt!

Många fullfölja misstaget för att äga alldeles på grund av varmt vid spisplattan då dem steker pannkakor, vilket tyvärr ofta ej existerar enstaka utmärkt koncept alls.

Jag brukar steka vid värme 4 mot 5 från 10 vid enstaka glaskeramikhäll alternativt vid värme 6 från 12 vid enstaka traditionell spis till för att erhålla korrekt temperatur, var pannkakorna går tillräckligt snabbt för att steka dock ändå ej blir brända.

Testa dig fram mot vilket vilket passar bäst på grund av dig, dock plats försiktig tillsammans med värmen samt äga hellre lite lägre värme inom start — detta existerar betydligt förbättrad än för att ni bränner dina pannkakor till för att ni äger på grund av varmt.

Använd matfettsblandning

Sist dock ej minimalt kommer en råd angående vilket stekfett ni bör nyttja, vilket faktiskt utför enstaka riktigt massiv skillnad. Mitt råd existerar för att steka inom ett blandning från vanligt fett samt olja, vilket existerar vilket ni hittar inom både Bregott ifrån Arla samt Smör & Raps ifrån Ica samt Coop.

Använd dem normalsaltade varianterna till godast smak.

Oljan inom blandningen utför nämligen för att din stekpanna blir smörjs regelbundet allt eftersom ni steker fler pannkakor, samt smöret fullfölja för att dem smakar noggrann lika gott liksom man förmå förvänta sig.

Artiklar vid Nyttans.se innehåller reklamlänkar.