Stor jordgubbstårta recept

Sällan besitter jag varit tillsammans angående någonting således gott liksom ett Himmels Jordgubbstårta. Jag vet för att ni existerar flera (tusentals) liksom provat denna- samt känner identisk. detta fullfölja mig varm inom hjärtat!

I denna dessert existerar detta identisk fyllning rakt igenom. ett sötsyrlig fyllning såsom påminner angående enstaka cheesecake tillsammans med tanke vid färskosten.

Ljuvligt god tillsammans med saftiga ljusa bottnar.
– Jag har ändrat lite inom receptet sedan mitt allra inledande anvisning vid himmelsk jordgubbstårta.

Se inom videon ovan då jag bakar Himmelsk Jordgubbstårta steg till steg.

Himmelsk Jordgubbstårta, 10 bitar:

Tårtbotten:
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1.5 tsk bakpulver

Fyllning:
4 dl vispgrädde
200 g philadelphiaost
1.5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
500 g jordgubbar

Gör sålunda här:

1. Tårtbotten: Börja tillsammans med för att sätta ugnen vid 175°c över/undervärme  och klä ett springform, 20 cm tillsammans med bakplåtspapper – höga kanter.

   smörja formen tillsammans fett samt bröa gärna tillsammans med kokos. Ställ åt sidan.

2. Vispa upp vanligtvis för fortplantning hos djur samt strösocker vitt samt riktigt fluffigt, vispa tillsammans elvisp inom ca. 5 minuter. Tillsätt sedan dem torra ingredienserna samt vänd försiktigt runt mot ett klumpfri smet.
3. Häll smeten inom formen samt grädda inom nedre delen från ugnen inom ca.

   35-40 minuter. Tag ut samt låt svalna innan ni delar inom fyra bottnar.

4. Fyllning: Finhacka jordgubbarna (spara eventuellt några mot dekoration) samt låt stå.
5. Vispa upp grädde, philadelphiaost, florsocker samt vaniljsocker inom enstaka kopp, vispa tillsammans elvisp mot en riktigt fast fluff. Vänd inom jordgubbarna likt existerar finhackade samt rör ihop försiktigt tills allt blandats väl.

6. Montering: Tag fram tårtbottnarna samt lägg den tjockaste botten vid en tårtfat. Fyll tillsammans med en lager jordgubbsfyllning samt lägg sedan vid nästa botten. Upprepa mot sista tårtbotten samt spackla sedan tårtan tillsammans återstående fyllning.
7. Dekorera gärna tillsammans med färska bär.

Lycka till!

En jordgubbstårta är ett tidlös klassiker vilket älskas från många, speciellt beneath sommarens högtider.

Denna tårta består från luftiga tårtbottnar, len vaniljkräm, söt jordgubbssylt, vispad grädde samt färska jordgubbar. Förutom för att tillhandahålla en traditionellt anvisning, ger oss dig även råd på hur ni kunna variera din jordgubbstårta tillsammans med olika fyllningar samt smaker.

Här hittar ni ett fullständig guide mot för att producera enstaka perfekt jordgubbstårta vilket passar samtliga tillfällen.

Följ våra steg-för-steg-instruktioner samt låt dig inspireras från våra rekommenderade varor för för att lyckas tillsammans med din bakning.

Bra varor för att äga hemma:

Jordgubbstårta passar god ihop med

• Choklad: Jordgubbar samt choklad är ett oslagbar kombination, nå toppen din tårta tillsammans chokladspån för extra lyx.
• Citrus: Citronskal alternativt limesaft inom fyllningen ger enstaka fräsch kontrast mot dem söta jordgubbarna.
• Mynta: Färska myntablad ger enstaka härlig doft samt prydande touch mot din tårta.
• Vanilj: Vaniljkrämens lena smakupplevelse kompletterar jordgubbarnas sötma perfekt.
• Rabarber: Rabarberkompott alternativt mousse ger enstaka syrlig twist såsom balanserar smakerna.

Fem råd för för att lyckas tillsammans jordgubbstårta

• Använd färska jordgubbar: För bästa smakförmåga samt utseende, välj ständigt färska samt mogna jordgubbar.
• Pensla tårtbottnarna: Pensla tillsammans sockerlag alternativt saft för extra saftiga samt smakrika bottnar.
• Låt tårtan vila: Montera tårtan dagen innan servering samt låt den vila inom kylskåpet för för att smakerna bör sätta sig.
• Använd rätt redskap: ett vinklad palett samt spritspåse gör detta enklare för att dekorera tårtan snyggt samt jämnt.
• Vispa grädden rätt: Tillsätt stabiliseringsmedel för för att få ett stadig samt slät grädde liksom är lätt för att jobba med.

Recept - Klassisk jordgubbstårta

• Förberedelser: ca 40 minuter
• Tillagning: ca 50 minuter
• Klart på: 1,5 timme
• 8 bitar
• Pâtisserie

Tips för tårtbotten

Vispa upp ägg samt sötningsmedel riktigt ljust samt luftigt för för att få lätta samt luftiga bottnar.

Låt kakan svalna lite när den är färdiggräddad samt lossa den sedan från formen. Vänd då botten upp samt ner. På så sätt får ni ett så linjär tårtbotten såsom möjligt. Använd gärna enstaka ställbar anslagsring för dina bottnar. Dela tårtbottnen när den är helt sval, använd ett tårtskärare för för att lätt få helt jämna anslag.

nära montering är kapabel ni pensla bottnarna tillsammans med jordgubbssaft alternativt sockerlag för för att få ytterligare saftiga bottnar. Snåla ej tillsammans fyllningen samt montera tillsammans fördel tårtan dagen innan, dock stryk upp tårtan tillsammans med grädde samt dekorera tillsammans med bär identisk solens tid innan servering.

Då blir tårtan likt godast! När ni monterar tårtan är en råd för att lägga den understa botten överst för för att få ett så linjär tårta såsom möjligt. Fler råd samt tricks för hur ni lyckas tillsammans med tårtbotten förmå ni ta sektion från här.

Tips för vaniljkrämen

Byt ut vaniljstången mot 2 tsk mortlade kardeumummakärnor för ett god kardemummakräm.

Vispa upp krämen tillsammans med enstaka skvätt grädde ifall den är för hård nära monteringen.

Tänk på för att vispa inom mjölken läka tiden inom kastrullen så den ej bränner nära, bäst är att använda ett sauteuse vilket äger rundade kanter.

Tips för jordgubbssylten

Byt ut jordgubbarna mot andra bär alternativt blanda olika bär mot enstaka god sylt.

Variera din jordgubbstårta

Din jordgubbstårta kunna ni variera på massor från olika sätt.

Här äger oss listat några förslag.

Variera bottnarna:

• Tillsätt kardemumma
• Tillsätt rivet citronskal
• Tillsätt riven kokos

Variera sylten:

• Använd ett ytterligare bärsylt, t. ex hallonsylt
• Gör enstaka rabarberkompott
• Fyll tillsammans lemon curd, passionsfrukt, fläder alternativt hallon
• Gör ett citron- alternativt bärmousse

Variera vaniljkrämen:

• Tillsätt 2 tsk mortlade kardemummakärnor istället för vaniljkräm samt ni äger ett jättegod kardemummakräm!

  ni är kapabel ocksp ersätta 2,5 dl mjölk mot ett bärpuré så får ni ett bär- samt vaniljkräm.

Variera grädden med:

• Färskostmousse, yoghurtgrädde alternativt italiensk maräng.
• Tillsätt eventuellt lite cream fix alternativt enstaka nypa bakpulver inom grädden när ni vispar upp den för för att få ett slätare samt mer lättjobad grädde.
• Smaksätt grädden tillsammans med vanilj, kardemumma, citronzest alternativt punsch.

Övrig piffning: