Cannelloni skaldjur recept

Skaldjurscannelloni tillsammans vitvinsås
oss blandar Mascarpone tillsammans med den italienska fisksåsen Colatura samt riven Gammelknas. Blandar sedan inom grovhackat hummerkött & Vannameiräkor såsom oss fyller år Cannellonirören tillsammans. Matchar cannellonin tillsammans med vitvinssås samt serverar tillsammans med smörkokta morötter & råstekt sparris.

I videofilmen längst bort ner är kapabel ni följa receptet steg på grund av steg.

(Alla våra anvisning finns även vid winomaten YouTube)

Ingredienser
Cannellonirör (vi köpte ”Pastificio sektion Colle” inom ett delikatessbutik – Vera & vana inom Göteborg)
6 dl grädde
Charlottenlök (1 dl skivad)
4 dl vitt alkoholhaltig (vi använde fransk artikel Fumées Blanches)
ny timjan
1 fiskbuljongtärning
2 msk smör
2 msk creme fraiche
Mascarpone (250 g) (vi använde Granarolo)
2 tsk Colatura (italiensk fisksås gjord vid anjovis)
1 dl riven Gammelknas (ost ifrån Arla Unika)
Cayennepeppar
1,5 tsk maizena + 1,5 tsk vatten
2 frysta humrar (använd köttet samt kylapparat in skalen – blir jättebra för att utföra hummerfond på)
enstaka halv påse frysta kokta skalade Vannameiräkor (ca 200 g)
1 spritspåse

Vitvinssåsen
Fräs 1 dl skivad charlottenlök tillsammans med lite timjan inom fett inom ett kastrull ca 1 60 sekunder (de får ej ta färg).

Tillsätt vinet samt koka upp, minska tills 2 dl återstår. Lös upp enstaka fiskbuljongtärning inom 3 dl dricksvatten, häll ovan vitvinskoket. minska tills 3 dl återstår. minska grädden inom enstaka separat kastrull tills 3 dl återstår. Vispa ner grädden inom vitvinskoket. Sila från. Red tillsammans 1,5 tsk maizenamjöl blandat tillsammans med 1,5 msk vätska. koka upp. Tillsätt 2 msk fett samt 2 msk crème fraîche beneath omrörning.

Ställ åt sidan.

Cannelloni*
Häll Mascarpone inom enstaka kopp, tillsätt Colatura samt riven Gammelknas. Blanda ordentligt (blir detta på grund av tjockt är kapabel man späda tillsammans lite grädde). smakförstärkare tillsammans med cayennepeppar. Skär hummerköttet (spara klorna mot garnering) samt Vannameiräkorna inom mindre bitar samt blanda ner inom Mascarponefyllningen.

Häll fyllningen inom ett spritspåse samt fyll cannellonirören.

Fyll botten vid ett ugnsfast form eller gestalt tillsammans vitvinssåsen, lägg därefter vid fulla cannelloni. då formen existerar full hälls vitvinssåsen ovan därför för att cannellonirören blir täckta. Spara lite sås mot upplägg. tår ovan lite gammelknas samt gratinera inom matlagningsapparat vid 175° inom 37 minuter (eller i enlighet med anvisning).

Stek lite smaragdgrön sparris inom fett några minuter.

Koka späda morötter alternativt angående detta ej finns, skal morötter samt skär dem inom tunna stavar.

koka upp 1 dl dricksvatten tillsammans med 3 msk fett – låt koka utan lock inom ca 5 minuter.

Servering
Lägg upp lite sås vid ett skiva samt placera ut numeriskt värde cannelloni ovanpå. Häll vid ytterligare lite sås. Garnera tillsammans med sparris samt morötter – NJUT!!!

*DURUMVETE, vatten tillsammans med spenat (3%) på grund av smaragdgrön färg, peppar (2%) för orange färg, betor (2%) på grund av violett färg, gurkmeja (1%) på grund av citrongul färg.

Tags:Älskar föda, Bästa cannelonin, Bästa helgmaten, Bästa middagstipset, Cannelloni, Canneloni tillsammans med skaldjur, Colatura, Food, Foodie, Foodies, Foodlovers, Fryst hummer, Gammelknas, gastrogram, Gastronomi, Hemmakock, Hummer, Mascarpone, föda, Matälskare, Matkärlek, mattips, Sparris, Vannameiräkor, Vera & vana, vitt alkoholhaltig, Vitvinssås, winomaten canneloni, winomaten hummer, winomaten middagstips, winomaten pastarecept, winomaten skaldjur, winomaten skaldjursrecept, winomaten vannameiräkor, winomaten Vera & vana, winomaten videorecept, winomaten vitvinssås, winomaten wideorecepty, winomaten youtube

Fyllda pastarullar tillsammans med ricotta

Pasta passar noggrann vilken årstid såsom helst.

detta passar även vilken veckodag såsom helst. inom veckorna kunna man svänga ihop ett lätt pasta från detta liksom finns inom kylen, medan man enkelt är kapabel sätta piff vid detta läka beneath helgen genom för att matcha tillsammans en kopp alkoholhaltig. mot enstaka mustig tomatsås samt mjuk mejeriprodukt väljer jag helst en rött alkoholhaltig, allra helst ifrån Italien eftersom dessa viner existerar således himla utmärkt mot just pasta samt pizza.

Cannelloni tillsammans räkor existerar enstaka underbar maträtt vilket existerar enkelt för att utföra.

Visst kunna man nyttja torkade pastarullar anpassade på grund av cannelloni angående man önskar, jag använder dock helst nyligen tillverkad pasta eftersom dessa kunna rullas ihop samt ej behöver artikel inne således länge. ni förmå alltså utföra detta anvisning vid vilket vis ni vill.

Hur blir man förbättrad vid för att laga mat?

Lagom mot sommaren tycker jag detta existerar ytterligare trevligt för att slå vid stort tillsammans med räkor.

möjligen på grund av för att man ej blir således däst från dem, dock även till för att detta existerar något festligt ovan den rosa samt umamifyllda lilla råvara vilket räkan existerar. såsom stadsråtta inom huvudstaden håller jag mig mot dem frysta räkorna. Bor man däremot neråt landet, exempelvis Västkusten, förmå man gott unna sig nyfiskade, fina räkor för att fuylla pastan tillsammans.

Tro mig, jag avundas er.

Jag tycker anvisning existerar god handledning till dem liksom tycker detta existerar svårt för att existera kreativ inom köket – samt ej riktigt vet hur man fullfölja. mot er andra likt gärna freestylar nära spisen, är kapabel detta anvisning ses liksom inspiration. Välj ingredienser samt kryddor efter smakförmåga samt tycke.

Har ni exempelvis ej passage mot schalottenlök tar ni vanlig citrongul lök.

önskar ni äga mer smakupplevelse inom cannellonisarna byter ni spenaten mot exempelvis ruccola. på grund av ännu mer smakupplevelse kunna man smula ner lite fetaost alternativt någon ytterligare smakrik mejeriprodukt inom detta bota. Dillen förmå förstås även bytas mot oregano, även angående dill existerar liksom grabb inom hanske då detta kommer mot skaldjur samt vattenlevande djur.

titta vad rolig detta existerar då man börjar testa sig fram. detta på denna plats existerar bara start mot ett njutbar hobby var man förmå utföra andra glada tillsammans med sina kulinariska utsvävningar.

Tycker man detta existerar svårt för att nyttja papper från ny lasagneplattor finns detta vissa leverantörer likt säljer dem liksom ett helt utdragen bit. Man förmå även utföra sig personlig pastadeg.

Då kunna man utföra dem därför långa man önskar samt rullarna är kapabel göras lite större.

» Här hittar ni fler anvisning vid goda pastarätter

Cannelloni tillsammans räkor

1 kg frysta räkor
3 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
400g frusen spenat
0,5 dl hackad dill
1 flaska ricotta (á 250g)
200g naturell färskost, ex philadelphia
2 paket färska lasagneplattor
2 burkar krossade tomater
1/2 citron
krydda, peppar
1,5 dl medelstora kapris
250g mozzarella (2 paket)

1.

Tina samt skal räkorna. Låt dem rinna från ordentligt alternativt att omfamna någon eller hålla dem tätt försiktigt ur dem.

2. Grovhacka lök samt låt den mjukna inom enstaka stekpanna vid medelvärme. Hacka vitlöken samt äga ner inom pannan när löken mjuknat. Tina spenaten samt äga ner inom pannan. Fräs ytterligare 3 minuter. Salta samt peppra. Låt svalna samt bland ai dillen.

3.

Blanda räkor tillsammans detta stekta samt ricotta samt färskost. Lägg ut lasagneplattorna samt klicka ut kaos likt ett tjock sträng i mitten av varenda skiva. Rulla ihop samt lägg ner dem tillsammans öppningen neråt inom ett ugnsfast struktur vilket oljats in inom botten – observera för att pastan ej bör rullas flera varv runt utan existera existera svept en varv runt fyllningen. angående pastaplattorna existerar torra samt lätt spricker, separera dem, fyll förpackningen tillsammans dricksvatten samt lägg inom pastaplattorna någon minut.

4.

Blanda krossade tomater tillsammans citronsaft, krydda samt pepprig samt kapris. Slå ut tomatsåsen ovan cannellonisarna samt runt ifall. Strössla ut hackad mozzarella ovanpå. Ställ in i 30 minuter inom 225°C inom vanlig matlagningsapparat eller 200°C inom varmluftsugn.