Recept för storkök

Under våren sker detta äntligen nya saker ute inom naturen, oss kunna äntligen därför samt skörda personlig bär samt vegetabilier vilket ger oss närodlade ingredienser direkt ifrån trädgården för att nyttja oss från inom matlagningen.

Något annat liksom sker då våren kommer existerar för att detta blir enklare för att tillaga enklare föda – idag förmå oss byta ut dem varma höstgrytorna mot svala sallader samt grillade grönsaker.

Här besitter oss samlat anvisning likt går lika god för att laga mot vardags vilket nära festligare tillfällen. Den gemensamma divisor existerar för att dem existerar enkla för att tillaga samt kommer tillsammans med någon underbar våringrediens.

titta 10 enkla anvisning vid storkor liksom representerar våren.

One pot pasta tillsammans grönsaker

En underbar pastarätt liksom går snabbt för att tillaga samt existerar dessutom lätt för att variera beroende vid vilka vegetabilier man föredrar.

Portioner: 4
Tid: Ca 15 minuter

• 500 gram pasta (efter behov)
• Olivolja för att steka i
• Hackad rödlök
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 1 urkärnad samt skivad chili (variera mängd efter smakpreferens)
• 3 dl grönsaksbuljong
• Delade körsbärstomater (ca 200 gram)
• 100 g strimlade sockerärtor
• Gröna urkärnade oliver
• Krydda tillsammans krydda, kryddig samt basilika efter smak

Gör därför här:

1. Fräs lök, vitlök samt chili inom olivolja tills detta fått färg
2. Fräs upp tomat samt sockerärtorna inom enstaka separat panna
3. Koka upp pastan al dente
4. Häll ovan den avrunna pastan + lök samt chill inom stekpannan tillsammans med tomater
5. Häll vid grönsaksbuljong samt rör angående vid svag värme
6. Tillsätt oliverna samt servera

Bönbiffar tillsammans stekta vegetabilier (veganskt)

Denna måltid existerar full från näringsämnen samt passar perfekt till dig såsom önskar testa vid veganska bönbiffar utan ägg.

Portioner: 2
Tid: Ca 30 minuter

Ingredienser mot bönbiffar

• 1 försändelse kidneybönor (kokta)
• 2,25 dl havremjöl
• 1 msk tomatpuré
• Kryddor: krydda, kryddig, paprikapulver, chilipulver, oregano

Gör således här:

1. Spola rent bönorna samt låt vattnet rinna av
2. Mosa ihop tillsammans ett matredskap tills ni får ett röra
3. Tillsätt mjöl samt kryddor efter behov (inte till hård röra endast sålunda detta går utmärkt för att steka)
4. Platta ut biffarna tillsammans med ett matbestick samt stek vid medelvärme en par minuter vid fanns sida

Stekta grönsaker

•  300 g potatis
• 1 broccolihuvud
• 2 morötter
• 150 g zucchini
• 150 g feta ost
• Kryddor: krydda samt peppar

Gör sålunda här

1. Skrubba rent potatisen samt koka ca 10 minuter, ställ vid sidan.

   Skär den inom tärningar efter för att den svalnat.

2. Dela broccolin inom lika stora delar såsom potatisen samt skär upp morot samt zucchini.
3. Hetta upp stekpannan tillsammans matfettet samt fräs ursprunglig upp morötterna samt broccoli. Tillsätt sedan potatisen samt zucchini tills detta fått enstaka härlig yta, smaksätt tillsammans med kryddorna.
4. Smula ovan fetaosten innan servering.

Lax tillsammans rotfrukt samt kall dillsås (vårfavorit)

En klassisk riktig vilket inte någonsin förmå vandra fel, uppskattas från varenda åldrar samt förmå tillsammans med fördel frysas in inom matlådor.

smakförstärkare laxen tillsammans med citronpeppar på grund av ytterligare lyx.

Portioner: 6
Tid: Ca 40 minuter

• 6 stycken laxfiléer
• Potatis (gärna färskpotatis, samt ännu hellre – dillpotatis)
• 3 dl gräddfil alternativt creme fraishe
• 4 msk majonnäs
• Citron
• Körsbärstomater (en låda)
• 1 dl hackad dill (gärna nyligen tillverkad, dock fryst går bra)
• Kryddor: krydda, krydda (och citronpeppar)

Gör sålunda här:

1. Sätt vid ugnen vid 180 grader alternativt i enlighet med instruktioerna vid förpackningen.

   Lägg dem tinade laxbitarna vid bakplåtspapper inom ett ugnssäker struktur. smakförstärkare laxen tillsammans med citronpeppar. Tillaga mitt inom ugnen ca 15 – 20 minuter. Släng gärna tillsammans med 3-4 kvistar tillsammans med köksbärstomater inom ugnen.

2. Lägg inom potatisen inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, koka upp tillsammans med olivolja, krydda samt gärna några kvistar dill ifall ni besitter ny dill).
3. Kallsås: Häll inom all creme fresh/gräddfil inom enstaka bunke, rör inom majonäsen.

   Hacka upp den färska dillen inom små bitar, lägg inom såsen samt rör ifall. Pressa ner enstaka halv citron efter smakupplevelse. Salta, peppra. Ställ in inom kylen medans potatien kokas.

4. Ta ut laxen ur ugnen då den existerar genomskinlig samt servera tillsammans rotfrukt samt enstaka klick sås.

Kålpudding tillsammans med lingonsylt

Husmanskost då detta existerar likt bäst.

Denna riktig passar även dig såsom existerar vegetarian då köttfärsen enkelt är kapabel bytas ut mot qournfärs.

Portioner: 4
Tid: Ca 60 minuter

• 1 kg vitkål
• 2 msk sirap
• 500 g färs
• 2 dl grädde
• 1 msk soja
• 2 msk fond (kalv alternativt grönsak)
• 1 krm mald kryddpeppar
• 1 citrongul lök
• 3 msk ströbröd
• Vatten, krydda, vitpeppar samt smör

Gör sålunda här:

1. Sätt ugnen vid 175 grader.
2. Skär upp ”huvudet” vid vitkålen inom tunna tärningar.

   Fräs vid inom stekpanna tillsammans med lite fett, krydda samt krydda. Rör ifall samt tillsätt 1 msk sirap.

3. Rör ihop färsen tillsammans soja, grädde, fond, 1 msk sirap samt kryddpeppar. Häll sedan ner hackad lök, brödsmulor samt dricksvatten. jobba in färsen samt tillsätt krydda samt peppar.
4. Rör ner hälften från kålen ner inom färsen samt rör ifall således detta blandas upp.

   Häll sedan ner enstaka sektion från kålen liksom blir ovan inom ett ugnssäker, smörad samt ströad struktur. Häll ner resten från färs-blandningen samt nå toppen tillsammans med kålen liksom existerar kvar. Ställ in inom ugnen ca 40 minuter.

5. Servera tillsammans med lingonsylt samt angående sålunda önskas tillsammans med kokt potatis.

Fylld pita (vårediton)

Ett smakrikt alternativ mot den vanliga wrapen alternativt tacosen.

Kryddigt nötkött samt strimlad rödlök erbjuds mat eller dryck tillsammans den grekiska delikatessen tzatziki.

Portioner: 4
Tid: Ca 40 minuter

• 1 gurka
• 4 dl naturell yoghurt
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk olivolja
• 600 g nötkött
• Pitabröd (går för att köpa färdiga för att värma på)
• I massiv rödlök
• Kryddor: krydda, pepprig, oregano
• Smör för att steka i

Gör således här:

Tzatziki:

1. Dela gurkan vid längden samt skrapa försvunnen den vattnigaste delen från kärnorna.

   tår sedan gurkan vid den grövsta sidan från järnet.

2. Lägg gurkstrimlorna inom enstaka kopp alternativt sil samt strö ovan salt.
3. Låt vattnet rinna från inom ca 30 minuter, att omfamna någon eller hålla dem tätt sedan ur resten från vattnet tillsammans handen/handduk.
4. Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, oregano, olivolja samt gurka.
5. Smaka från tillsammans med krydda samt pepprig, går även god för att tillsätta några faller i små droppar citron.

   Ställ in inom kylskåpet samt sätt igång tillsammans med pitabrödet/färsen.

Pitabröd:

1. Köp färdigt pitabröd alternativt fullfölja eget. Värm upp pitabrödet inom ugnen, 200 grader inom ca 5 minuter i enlighet med instruktionerna vid förpackningen.
2. Skär upp rödlök inom strimlor samt lägg inom ett kopp (löken bör erbjuds mat eller dryck rå)

Färs:

1. Strimla 600 gram nötkött alternativt inköp färdigstrimlat.
2. Värm upp stekpannan samt lägg enstaka klick fett, bryn köttet samt smaksätt tillsammans krydda, krydda + valfria kryddor.
3. Kött, tzatziki samt rödlök blandas ner inom pitabrödet.

Halloumi- samt morotsbiffar

Smakar utmärkt tillsammans tillsammans med ett fräsch vårsallad tillsammans enstaka klick ajvar vid sidan alternativt vilket burgare tillsammans med bakverk samt dressing.

Portioner: 8
Tid: Ca 35-40 minuter

• 1 box halloumi
• 2 stora morötter
• 2 ägg
• 3/4 dl ströbröd
• 2 msk mild (eller het) ajvar
• Färsk persilja
• Lime
• Kryddor: mörk krydda samt salt

Gör således här:

1. Sätt ugnen vid 250 grader.
2. Riv halloumi samt morötterna vid den grova sidan samt lägg inom enstaka skål
3. Blanda inom vanligtvis för fortplantning hos djur, brödsmulor samt avjar, knåda enstaka stund samt låt stå inom 10 minuter.
4. Finhacka persiljan samt häll ner inom blandningen tillsammans tillsammans krydda, ev krydda (tänk vid för att osten redan kunna existera krydda nog) samt saften ifrån 1 lime.
5. Forma smeten tillsammans med händerna mot 8 biffar, lägg vid en bakplåtspapper samt skiva mot något.
6. Ställ in inom ugnen ca 20 minuter alternativt tills detta fått lite färg.

Champinjonpaj (glutenfri)

En vegetarisk samt glutenfri paj tillsammans med mögelväxt, fetaost samt soltorkade tomater.

denna plats att föreslå eller råda något oss för att ni köper enstaka färdig smördeg vid rulle, eftersom den blir extra frasig (än ifall man ägde bakat ett egen). Repept vid pajskalet hittar ni nedan:

Portioner: 4
Tid: Ca 60 minuter

Skal

• 2 box kikärtor
• 2 ägg
• 2 msk majsstärkelse
• 1 msk flytande smör
• 1 msk vatten
• Skryddor: krydda, kryddig, vitlökspulver

Gör sålunda här:

1. Sätt vid ugnen vid 200 grader.
2. Spola rent kikärtorna samt äga ner dem inom enstaka mixer tillsammans tillsammans med resten från ingredienserna.
3. Mixa mot enstaka deg, bred sedan ut den inom ett smörad struktur, helst tillsammans avtagbar kant.
4. Förgrädda inom ugnen vid inom ca 15 minuter.

Fyllning

• 1 citrongul lök
• 70 g babyspenat
• 1 flaska kurera champinjoner (ca 400 g)
• 10 bitar soltorkade tomater
• 150 g fetaost
• 3 dl grädde
• 3 ägg
• Kryddor: krydda, krydda, vitlökspulver

Gör sålunda här:

1. Hacka löken samt häll ner inom ett varm stekpanna, fräs vid mot löken mjuknat.
2. Häll ner babyspenat samt enstaka nypa krydda inom stekpannan samt låt detta värma upp 1 60 sekunder.

   äga sedan ner lök samt spenat inom enstaka bunke.

3. Låt svampen rinna från beneath dricksvatten samt dela dem vid mitten angående dem existerar stora. Häll ner dem inom ett stekpanna (snåla ej tillsammans med smöret) samt stek vid tills dem fått lite färg. Smaksätt tillsammans krydda, krydda samt vitlökspulver.
4. Strimla soltorkade tomater samt häll ner dom tillsammans tillsammans champinjonerna samt smulad feta osten inom bunken tillsammans med lök samt spenat.
5. Blanda upp grädde, vanligtvis för fortplantning hos djur samt kryddor.
6. Ta ut pajskalet samt häll vid fyllningen, slå sedan vid stanningen.
7. Grädda inom ugnen vid 225 grader inom ca 35 minuter.

   Lägg ovan enstaka bit aluminiumfolie dem sista 10 minuterna därför för att maten ej bränns. Servera tillsammans med ett enkel sallad samt nå toppen tillsammans torrostade solrosfrön.

Blomkålsrisotto tillsammans räkor

En många lätt samt nyttigare variant från risotto liksom går för att variera inom oändligheten. denna plats besitter oss valt för att tillsätta sparris, räkor samt parmesanost.

Portioner: 4
Tid: Ca 30-40 minuter

• 1,6 kg blomkål
• 500 gram sparris, färsk
• 2 msk föda & Bak smör
• 2 msk olivolja
• 1 gram saffran
• 2 msk fiskfond
• 2 tsk vitvinsvinäger
• 100 gram parmesanost
• 340 gram räkor inom lake
• Kryddor: krydda, svartpeppar

Gör sålunda här:

1. Finhacka blomkålen, alternativt mixa den enkel tillsammans med ett mixer således den blir smulig
2. Strimla sparrisen vid längden samt enstaka gång vid mitten.
3. Fräs upp blomkål samt sparris inom fett inom cirka 3-4 minuter.
4. Häll ovan saffran, fiskfond samt vinäger samt fräs ihop.
5. Ha ner parmesanosten samt avrunna räkor, smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
6. Servera risotton tillsammans enstaka fräsch sallad vid babyspenat, rödlök, tomat samt gurka.

Torsk tillsammans ugnsbakade vegetabilier & dillgremolata

En kvällsmål såsom både går snabbt samt laga dock likt även existerar riktigt god.

Hör ges torsken ett extra härlig smakupplevelse genom för att nå toppen tillsammans dillgremolata samt servera tillsammans enstaka lätt sås.

Portioner: 4
Tid: Ca 35 minuter

Dillgremolata

• 1 dl mandel
• 0,5 dl hackad, nyligen tillverkad dill
• 0,5 dl hackad, nyligen tillverkad persilja
• 3 vitlöksklyftor
• 1 citron
• Kryddor: krydda, peppar

Torsk

• 4 bitar fryst torskrygg
• Kryddor: krydda, krydda, vitlökspulver

Grönsaker

• 2 röda paprikor
• 1/2 aubergine
• 2 röda lökar
• 1 vitlökskapsel

Sås

• 
0,5 dl majonnäs
• 2 dl creme fraiche

Gör således här

1. Sätt vid ugnen vid 225 grader.
2. Hacka mandeln, vitlök samt örter mot dillgremolatan samt äga inom ett kopp.

   tår ner skalet från ett citron samt blanda ihop tillsammans tillsammans med peppar samt salt.

3. Skär upp grönsakerna inom önskad storlek samt skär vitlökskapseln rakt igenom därför läkarna blir halverade. Häll upp inom ett oljad ugnsfast form eller gestalt, ringla ovan samt blanda ihop tillsammans olja samt krydda samt krydda. Ställ in inom ugnen cirka 25 minuter.
4. Rör ihop dressing samt creme fraiche, smaksätt ifall således önskas.

   Förvara inom kylskåpet tillsvidare.

5. Stek vid alternativt grilla torskryggen samt smakförstärkare vid båda sidorna.
6. Servera fisken samt nå toppen tillsammans med dillgremolata, enstaka klick sås samt grönsaker.

Tofugryta tillsammans nötter

En försvinnande god gryta tillsammans kokos, curry samt jordnötssmör. detta går även god för att byta ut tofu mot kikärtor.

Portioner: 4
Tid: Ca 45 minuter

• 1 msk olja
• 2 tsk riven ingefära
• 2 tsk sojasås
• 200 g fast tofu
• 3 morötter
• 1 paprika
• 1 msk olja
• 2 tsk skarlakansröd currypasta
• 2 dl kokosmjölk
• 4 msk jordnötssmör
• 3 dl vatten
• 1 tsk socker
• Ris

Gör således här

1. Koka upp ris inom ett kastrull i enlighet med anvisningarna vid paketet.
2. Marinera tofun genom för att blanda ihop olja, ingefära samt soja.

   Skär tofun inom bitar samt låt stå inom marinaden.

3. Strimla morötterna tillsammans med enstaka potatisskalare samt skär paprikan inom tunna längder.
4. Hetta upp ett kastrull tillsammans med olja samt äga inom currypastan, fräs något.
5. Häll ner kokosmjölken samt rör angående således för att curryn ej klumpar sig. Sänk värmen sålunda för att såsen småputtrar.
6. Ha inom jordnötssmöret, dricksvatten samt sötningsmedel inom såsen samt vispa ut därför allt blandar sig.

   Låt puttra (såsen bör ej artikel vattning).

7. Häll inom grönsakerna inom såsen samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
8. Fräs vid tofun samt marinaden inom separat stekpanna tills detta fått färg, häll sedan ner allt samman inom såsen samt servera tillsammans ris.