Yakiniku köttfärs recept

Traditionell yakiniku består från grillat animalisk föda vilket äts medan detta tillagas. Nötkött, kyckling, vattenlevande djur samt fläsk existerar vanligt förekommande, således även inälvskött, såsom komage. mot köttet erbjuds mat eller dryck nästan ständigt sojasås, vilket smaksatts från citron, citrus alternativt andra likvärdiga frukter.

Yakiniku – enstaka kreditkort historik

Yakiniku kom mot världen inom Japan inom slutet från andra världskriget, då matbristen, samt inom synnerhet köttbristen, plats grundlig.

nära identisk situation fanns dem koreaner vilket bodde inom identisk nation många påhittiga. Mer särskilt tog dem tillvara vid köttrester liksom japanska styckare ansåg artikel oätbara, samt lagade samt sålde dessa liksom yakiniku vid den svarta marknaden.

Efter kriget bör den inledande officiella yakiniku-restaurangen äga öppnat. Dessa typer från restauranger blev snabbt populära, samt inom takt tillsammans med för att Japan blev en rikt nation påverkades  köttets standard inom ett positiv riktning.

Den inälvsmat såsom plats vanligt förekommande beneath krisåren ersattes från mer kommersiellt gångbart animalisk föda, samt flera tror för att detta plats just därför liksom identisk maträtt besitter kunnat sprida sig mot läka världen.

Är yakiniku nyttigt?

Även angående skällsord såsom ”japansk skräpmat” samt ”en rejäl kaloribomb” ofta yttras är kapabel yakiniku beskrivas vilket nyttigt.

detta beskrivs dock likt viktigt för att ni ej bara äter animalisk föda, utan även fyller år buk tillsammans ris, nudlar samt annat liksom existerar lite mer lättsmält.

Bilden från för att yakiniku skulle artikel onyttigt besitter dessutom förstärkts vilket enstaka resultat från för att flera renodlade yakiniku-restauranger erbjuder ”all you can eat”-bufféer, var besökarna oftast äter tills buk säger ifrån.

dock på grund av för att summera läget: Använd sunt förnuft samt varva köttet tillsammans med mer nyttiga tillval. angående ni utför därför kunna identisk riktig beskrivas vilket många nyttig.

Sist dock ej minimalt serverar nästan varenda Stockholmskrogar yakiniku inom sin nyttigaste struktur, utan överdrivet fett animalisk föda alternativt såser.

Yakiniku – populära recept

Beef Yakiniku

Det finns flera sätt för att tillaga Yakiniku, samt ”Beef yakiniku” bör artikel enstaka sann höjdare, menar ICA – likt publicerat en anvisning till identisk riktig.

till för att lyckas tillsammans Beef yakiniku tillagar ni inledningsvis enstaka sås från vitlök samt ingefära, därefter ett grönsaksblandning samt slutligen tillagas köttet, vilket bryns inom enstaka stekpanna inom flera rundor. såsom tillbehör fungerar nudlar hur god liksom helst, menar identisk källa.

Yakiniku vid lövbiff

Yakiniku vid lövbiff förmå nämnas liksom ytterligare en populärt yakiniku-alternativ.

Detta anvisning kunna färdigställas vid omkring ett halvtimme, samt förutom lövbiff behövs även nästa ingredienser.

Allmänna ingredienser:

• Lövbiff (600 gram – kunna bytas ut mot vegofärs)
• Sesamfrö (0.5 dl)
• Olja (1 msk)
• Purjolök (10 cm)

Marinaden:

• Japansk soja (1 dl)
• Sesamolja (0.5 msk)
• Vitlöksklyftor (1 st)   
• Strösocker (2 msk)
• Ingefära (1 msk)

Serveringen:

• Jasminris (3 dl)
• Japansk surkål (300 gram)

Gör således på denna plats på grund av för att lyckas tillsammans tillagningen:

#1. koka riset

#2. Tillred marinaden samt låt ingredienserna vila inom minimalt 15 minuter

#3. Stek köttet inom olja samt plats noga tillsammans med för att marinaden bör hinna koka in.

ett normal stektid per omgång motsvarar ungefär fem minuter. då köttet existerar färdigbehandlat: tillsätt sesamfrön samt purjolök, samt stek rubbet inom ytterligare några minuter. Därefter existerar rätten tillagad.

Yakiniku vid entrecote

Yakiniku förmå även tillagas tillsammans med entrecote. nästa anvisning bör existera synnerligen fulländat, då detta inspirerats från kocken Anders Levéns.

Dessa ingredienser behövs till för att denna maträtt bör behärska tillagas.

• Entrecote (600 gram)
• Japansk soja (0.75 dl)
• Socker (4 msk)
• Purjolök (4 msk)
• Vitlöksklyftor (3 st)
• Sesamfrön (1 msk)
• Ingefära (1 msk)
• Päron (ett halvt sådant)
• Svartpeppar (dosera efter behov, något kryddmått räcker oftast)
• Jasminris (koka efter behov)

Instruktioner: Strimla entrecoten, finhacka purjolöken samt pressa vitlöken.

tår därefter ingefäran, dela päronet samt tillsätt samtliga ingredienser (utom sesamoljan) inom ett bunke, samt låt slutligen köttet marinera inom omkring 30 minuter.

Under tiden ni avvaktar, passa vid för att koka riset samt stek därefter köttet inom rundor. nära stekningen bör sesamolja användas. samt voila – rätten existerar för tillfället genomskinlig på grund av för att serveras.

Yakiniku inom köttfärs

Rätten yakiniku inom köttfärs existerar synnerligen lättlagad.

nästa ingredienser behövs.

• Nötfärs (500 gram)
• Gula lökar (2 st)
• Olja (1 msk)
• Japansk soja (1 dl)
• Vitt alkoholhaltig (1.5 dl)
• Strösocker (2 msk)
• Grovmalen peppar (0.5 tsk)
• Ingefära (2 msk)

Tillbehör:

• Ris (valfri mängd)
• Sallad (valfri mängd)

Instruktioner: Bryn färsen tillsammans tillsammans oljan, platta därefter löken samt tillsätt den inom färsen.

Tillsätt resten från ingredienserna samt koka rubbet inom omkring 10 minuter. Slutligen: smaka från färsen samt angående allt gått i enlighet med program – servera rätten tillsammans tillsammans riset samt salladen.

Sås mot yakiniku

I flera yakiniku-recept ingår instruktioner till hur såsen bör tillredas, dock angående ni enbart existerar ute efter yakiniku-sås bör jag ge er numeriskt värde populära alternativ.

Alternativ 1: kraftfull yakiniku-sås tillsammans citrus

Följande ingredienser behövs.

• Yuzu kosho (1.5 tsk)
• Ponzu (2 msk)
• Matlagningssake (1 msk)
• Mirin (1 msk)

Instruktioner: Blanda samtliga ingredienser inom enstaka kopp samt rör angående – svårare än sålunda existerar detta inte.

Alternativ 2: Saltig purjo-yakiniku-sås

Följande ingredienser behövs: 

• Purjolök (1.5 st)
• Riven vitlök (1.5 tsk)
• Sesamolja (3 msk)
• Kycklingbuljong (0.75 tsk)
• Salt samt pepprig (valfri mängd)
• Citronjuice (1.5 msk)
• Sesamfrön (en nypa)

Instruktioner: Finhacka purjolöken, blanda inom resten från ingredienserna inom ett bunke samt vips – yakiniku-såsen existerar klar.

Marinad på grund av yakiniku

Marinaden existerar a samt o då detta kommer mot just yakiniku, dock då densamma existerar tätt sammankopplad tillsammans med själva receptet förmå detta beskrivas såsom onödigt för att ge specifika råd till marinader.

Att grilla yakiniku

Även angående man förmå steka yakiniku passar grillning minimalt lika utmärkt.

samt angående ni väljer för att vandra den vägen – titta gärna mot för att följa en anvisning tillsammans enstaka synnerligen välsmakande marinad.

Kalorier inom yakiniku

Yakiniku-rätterna existerar oftast både fett- samt kaloririka, samt ett kaloririkedom liksom motsvarar omkring 250 mot 700 existerar vanligt. ifall ni lagar yakiniku vid hemmaplan förmå ni förstås justera receptet efter eget tycke samt smakförmåga, samt därmed utföra identisk riktig snäppet mer hälsosam.

dock ifall ni existerar vid enstaka matställe existerar anpassningsmöjligheterna oftast mindre. Då får ni stå ut tillsammans för att kalorimängden kunna skjuta inom taket.

Men dock. Låt ej en överdrivet kalori- samt nyttighetstänk hindra er ifrån för att njuta från ett god yakiniku. angående ni försöker justera till er kaloriintag – ät gärna yakiniku mer sällan istället till för att hoppa ovan maträtten helt samt hållet.