Kantarellpaj recept ica

Västerbottenspaj tillsammans kantareller – anvisning samt tips

Svampsäsongen existerar här! Jag plockar mina kantareller inom matbutiken. Endast var existerar jag trygg vid för att anlända bostad tillsammans med något för att laga från. detta denna plats receptet vid Västerbottenpaj tillsammans kantareller blir enstaka mjuk samt matig paj vilket passar fint mot kräftor dock lika utmärkt vid personlig grabb tillsammans enstaka krispig sallad.

Gå mot recept

Jag älskar smaken från Västerbottenost.

dock jag blir galen då jag försöker rundel osten samt äga vid macka. detta blir bara smulor samt svordomar. Nej detta existerar enstaka mejeriprodukt likt fullfölja sig bäst riven alternativt inom stora bitar. dock då smakar den även gudomligt! inom detta på denna plats receptet vid Västerbottenspaj tillsammans kantareller besitter jag lagt mot lite spenat samt lök samt enstaka givmild mängd riven Västerbottensost till enstaka matig samt fyllig paj.

När ni utför pajskalet existerar detta viktigt för att ni trycker ut degen ganska tunt samt cirka halva vägen upp vid kanten från springformen.

Låt sedan bota formen vila inom kylen inom minimalt 30 minuter innan ni förgräddar pajskalet. Då bör ej kanterna sjunka ihop.


Dryckestips mot Västerbottenspaj tillsammans kantareller

Vi äter Västerbottenpajen tillsammans med ett små sallad tillsammans vinägrett mot kvällsmål. mot pajen passar rött alkoholhaltig (din favorit), ett något ekad samt smörig druvsort alternativt ett kall läskande lager.

Den blir ganska krydda därför enstaka ganska vinägerstinn dressing mot salladen sitter liksom ett smäck.

Om mögelväxt samt svampplockning

Som sagt plockar jag helst svampen inom matbutik. Jag förmå tycka för att detta existerar ljuvligt för att vandra omkring inom skogen. dock helst utan pressen för att anlända bostad tillsammans någon slags kvällsmål. Jag existerar oerhört dålig vid för att hitta mögelväxt.

Våra grannar inom stugan existerar förbättrad samt existerar dessutom sålunda snälla för att dem kommer tillsammans med ett kasse mögelväxt mot oss då samt då. ett fantastiskt present för att få!

Nej till för att undvika den jobbiga pressen besitter jag gärna redan enstaka svampstuvning alternativt liknande redo inom kylen då jag tar min svampkorg samt ger mig ut inom naturen.

Mer ifall detta inom min svampguide på grund av nybörjare.

Är ni mer sugen vid för att utföra en tillbehör förmå ni testa mitt anvisning vid picklad svamp.

Västerbottenspaj tillsammans kantareller

Malin Turunen

En matig samt underbart mjuk paj tillsammans med Västerbottensost, stekta kantareller samt spenat.

Skriv ut receptet fen receptet

  • Springform ca 24 cm inom diameter.

Pajskal:

  • 3 dl mjöl
  • 150 gram smör
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk vatten

Fyllning:

  • 2 msk smör
  • 1 bananschalottenlök finhackad
  • 300 gram kantareller rensade samt grovt hackade
  • 60 gram babyspenat
  • 0,5 tsk salt
  • 2 ägg stora, alternativt 3 små
  • 2 dl vispgrädde
  • 0,5 tsk salt
  • 250 gram Västerbottensost grovt riven
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • Börja tillsammans med pajdegen.

    Blanda mjöl, fett, krydda samt dricksvatten mot ett jämn smidig deg.

  • Tryck ut pajdegen inom enstaka springform ca 24 cm inom diameter. Tryck upp degen mot halva kanten vid formen. Ställ inom kylen inom minimalt 30 min, gärna längre.

  • Smält smöret inom stekpanna samt fräs den hackade löken tills brynt.

  • Tillsätt dem rensade samt hackade kantarellerna samt fräs vid ganska upphöjd värme tills all vätska försvunnit.

  • Häll inom spenaten samt rör angående tills den krympt ihop.

    Salta samt smaka från. Dra pannan ifrån plattan.

  • Vispa ihop vanligtvis för fortplantning hos djur, grädde samt krydda inom enstaka bunke. Rör inom all mejeriprodukt utom ca 1 dl.

  • Rör inom mögelväxt samt spenat inom äggröran.

  • Sätt ugnen vid 200 grader. Ta ut pajskalet ifrån kylen samt förgrädda inom 10 min.

  • Häll inom fyllningen pajskalet.

    Strö ovan detta sista från osten.

  • Grädda inom 25 min mot. Håll koll samt ta ut inledningsvis då pajen fått härlig färg. detta är kapabel ta lite längre period beroende vid matlagningsapparat. Låt pajen vila ca 5 min innan ni knäpper från kanten.

Skriv gärna ett yttrande samt ge en betyg!